11月28日,在2016中國國際飯店業(yè)大會(huì)暨第三屆絲綢之路美食節(jié)上,正式向興義市授予了“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”的美食稱號(hào)。6日,《興義羊肉粉》的歌曲在網(wǎng)絡(luò)上首發(fā)。
“家鄉(xiāng)興義羊肉粉,盤江美味世界揚(yáng),是層層大山對(duì)客人滿腔熱情,是青山綠水對(duì)朋友一副衷腸?!薄杜d義羊肉粉》歌曲由《萬峰林之歌》的詞曲作者楚生、楊仕錳創(chuàng)作,歌曲朗朗上口,將興義羊肉粉與風(fēng)景和當(dāng)?shù)厝说纳罱Y(jié)合在一起。
“羊肉鮮,米粉香,一碗羊肉粉,讓人永難忘?!睋?jù)介紹,《興義羊肉粉》是一首具有濃郁地方色彩的通俗歌曲,作者以對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛,把興義特有名小吃“羊肉粉”搬上了歌壇,讓人聽了心動(dòng),有親自嘗一嘗的欲望。這首歌對(duì)于榮獲“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”美譽(yù)的興義市,將起到很好的宣傳作用。
興義羊肉粉具有清湯鮮沒膻味,羊肉熟透而不爛,羊血入口即化,米粉雪白Q彈的特征。此外,興義羊肉粉屬于“醬香型”羊肉粉,其中加上了興義獨(dú)特的辣醬,獨(dú)特美味還有很多花椒,麻味十足,口感豐富。
此外,記者從興義市相關(guān)部門獲悉,為將“興義羊肉粉”品牌發(fā)揚(yáng)光大,興義市將在12月17日舉行“中國羊肉粉之鄉(xiāng)”國際旅游美食節(jié)萬人徒步活動(dòng)、羊肉粉美食節(jié)、名優(yōu)美食展等系列活動(dòng)。屆時(shí)將邀請(qǐng)國內(nèi)外友人、留學(xué)生、游客、徒步運(yùn)動(dòng)愛好者和興義市干部職工萬人免費(fèi)品嘗興義羊肉粉。(記者祝慶慶)
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