云南普洱：特色產(chǎn)業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展 新業(yè)態(tài)“生機(jī)勃勃”

　　云南普洱是中國(guó)咖啡豆種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡主產(chǎn)區(qū)和貿(mào)易集散地之一。眼下正是咖啡鮮豆的采摘旺季，今年的收成如何？跟記者一起到云南普洱去看看。

　　總臺(tái)央視記者 熊婧：我現(xiàn)在在云南省普洱市炮掌山的咖啡地，在這里種植了2.1萬(wàn)畝的咖啡樹(shù)，現(xiàn)在正值咖啡鮮果的采摘旺季。咖農(nóng)一般會(huì)采摘這種純紅的咖啡鮮果，綠色的果需要等一個(gè)月左右再次進(jìn)行采摘。大家都知道咖啡是苦的，但是這種純紅的咖啡鮮果卻是非常甜的。

　　在云南省普洱市思茅區(qū)的炮掌山，成熟的咖啡鮮果映紅了整個(gè)山頭?？мr(nóng)們?cè)跓峄鸪斓夭烧?，因?yàn)槿耸植粔?，農(nóng)場(chǎng)還從鄰縣請(qǐng)來(lái)了采摘幫手。

　　當(dāng)?shù)乜мr(nóng)告訴記者，以前，云南普洱的咖啡豆銷(xiāo)售以批發(fā)統(tǒng)貨為主，價(jià)格比較低廉。近年來(lái)，選用咖啡鮮果制作精品豆的企業(yè)越來(lái)越多，這也帶動(dòng)了咖啡生豆的價(jià)格上漲。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，云南普洱市的咖啡種植面積達(dá)67.9萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)咖啡生豆的產(chǎn)量在5.5萬(wàn)噸以上，綜合產(chǎn)值超過(guò)75億元。

　　咖啡豆加工忙 貨車(chē)司機(jī)排隊(duì)卸貨等生產(chǎn)

　　在咖啡采摘季節(jié)，云南普洱各個(gè)咖啡豆加工廠的生意也開(kāi)始忙碌起來(lái)。

　　在云南普洱的一家咖啡鮮果初加工廠，記者看到圓盤(pán)烘干機(jī)在不停地工作，這樣一臺(tái)烘干機(jī)可以同時(shí)容納10噸左右的咖啡鮮果，經(jīng)過(guò)50個(gè)小時(shí)的烘干處理，咖啡鮮果就變成了2噸左右的咖啡干果。

　　咖啡鮮果經(jīng)過(guò)處理變成干果以后，就送到脫殼工廠進(jìn)行加工。在云南普洱這家脫殼工廠，記者看到，很多運(yùn)送咖啡干果來(lái)脫殼的司機(jī)等著卸貨。

　　記者了解到，這家咖啡脫殼工廠每天能夠加工約60噸的咖啡豆，但是依然不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求。

　　云南普洱：咖啡帶旺周邊經(jīng)濟(jì)

　　在云南，隨著咖啡豆的銷(xiāo)售火爆，一家家咖啡店也順勢(shì)而生，吸引著全國(guó)各地的游客前來(lái)打卡。

　　在云南普洱孟連縣的精品咖啡主題街，記者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天雖然是工作日，但前來(lái)喝咖啡的人不在少數(shù)。

　　在云南省普洱市思茅區(qū)的一個(gè)咖啡莊園，工作人員正帶領(lǐng)一批游客參觀咖啡的種植加工以及品鑒等流程。

　　據(jù)了解，目前僅在云南普洱思茅區(qū)就有咖啡門(mén)店153家、咖啡莊園8個(gè)。當(dāng)?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)的崛起，吸引著越來(lái)越多的咖啡愛(ài)好者和游客慕名前來(lái)品嘗純正的普洱咖啡。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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