廣東梅州擬打造“客家綠茶之都”

　　近期，廣東省梅州市政府印發(fā)《梅州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2023-2027年）》（以下簡(jiǎn)稱“規(guī)劃”），提出以打造和建設(shè)“客家綠茶之都”“中國(guó)單叢茶鄉(xiāng)”“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)為發(fā)展總目標(biāo)，立足梅州市客家文化、長(zhǎng)壽文化、紅色文化、綠色生態(tài)四大優(yōu)勢(shì)，統(tǒng)籌發(fā)展茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，推動(dòng)綠色化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化運(yùn)營(yíng)、融合化發(fā)展。

　　《規(guī)劃》明確了梅州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，一是強(qiáng)基礎(chǔ)，進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，到2027年，梅州茶園種植面積35萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積33萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量3.0萬(wàn)噸。培育和推廣地方特色茶樹品種1-2個(gè)，推廣示范新品種、新技術(shù)、新成果10萬(wàn)畝以上，實(shí)現(xiàn)無(wú)性系良種茶園覆蓋率達(dá)85%，推廣綠色生態(tài)生產(chǎn)技術(shù)，建設(shè)生態(tài)茶園12萬(wàn)畝，改造低質(zhì)低產(chǎn)茶園5萬(wàn)畝，建設(shè)統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控融合示范茶園5萬(wàn)畝，建設(shè)數(shù)字茶業(yè)示范茶園1個(gè)，全面推動(dòng)茶園生產(chǎn)生態(tài)化、精細(xì)化和現(xiàn)代化；加工技術(shù)大幅提升，SC認(rèn)證企業(yè)達(dá)85家，現(xiàn)代化生產(chǎn)加工示范企業(yè)10家，數(shù)字化茶葉加工示范廠1家，推動(dòng)茶葉加工清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化。二是育主體，即進(jìn)一步做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)主體，培優(yōu)扶強(qiáng)省、市重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，支持龍頭企業(yè)整合資源，做大規(guī)模、做響品牌。力爭(zhēng)培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)數(shù)量1家，省級(jí)龍頭企業(yè)35家，年銷售超過(guò)1億企業(yè)1家。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)組織體系，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)加入合作經(jīng)濟(jì)組織比例達(dá)60%，改造專業(yè)合作社20家、家庭茶場(chǎng)50家。三是強(qiáng)品牌，進(jìn)一步做強(qiáng)梅州茶品牌，通過(guò)品牌推介、銷售和宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)梅州茶葉區(qū)域公用品牌的知名度及美譽(yù)度。重點(diǎn)將客家文化融入梅州茶葉公用品牌內(nèi)涵構(gòu)建和宣傳中，讓梅州茶葉品牌有明顯的識(shí)別度。四是增效益，進(jìn)一步提升茶葉發(fā)展效益，到規(guī)劃期末，梅州市茶產(chǎn)業(yè)綜合效益和發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力得到顯著提升，實(shí)現(xiàn)一產(chǎn)產(chǎn)值75億元，綜合產(chǎn)值400億元。切實(shí)實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收，茶農(nóng)畝均收入達(dá)15000元。

　　《規(guī)劃》提出，梅州要打造“客家綠茶之都”，充分發(fā)揮梅州客家炒綠原品種、原生態(tài)、原工藝的傳統(tǒng)特色優(yōu)勢(shì)，緊跟市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，在保持原有特色的基礎(chǔ)上，加大客家炒綠的加工工藝創(chuàng)新，讓客家炒綠走出梅州市場(chǎng)，走入全國(guó)市場(chǎng)；要打造“中國(guó)單叢茶鄉(xiāng)”，利用鳳凰單叢的知名度，發(fā)揮產(chǎn)區(qū)規(guī)模大、生態(tài)好的優(yōu)勢(shì)，鼓勵(lì)烏龍茶產(chǎn)區(qū)主打梅州單叢，同時(shí)深入挖掘梅州單叢的特有優(yōu)勢(shì)，結(jié)合工藝創(chuàng)新和科技賦能，與潮州產(chǎn)區(qū)共同推進(jìn)廣東單叢的打造，逐步建成全國(guó)規(guī)模最大的“中國(guó)單叢茶鄉(xiāng)”；要打造“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)，把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來(lái)，發(fā)揮梅州市茶葉生產(chǎn)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚多元的優(yōu)勢(shì)，將文化與科技相互聯(lián)動(dòng)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在全省乃至全國(guó)率先打造“三茶統(tǒng)籌”先行示范區(qū)。（袁國(guó)鳳）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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