瀘州老窖固釀中心通過國家驗收

　　四川日報網(wǎng)消息 2月12日，記者從瀘州老窖相關(guān)部門獲悉，國家科技部近日下發(fā)《科技部關(guān)于2013年度國家工程技術(shù)研究中心驗收結(jié)果的通知》，瀘州老窖國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心（以下簡稱“固釀中心”）順利通過最終驗收，成為固態(tài)釀造行業(yè)首家，也是業(yè)內(nèi)唯一一家國家工程技術(shù)研究中心。

　　據(jù)了解，固釀中心自2009年12月獲得科技部批準組建以來，得到了省科技廳、瀘州市委市政府及公司高層的高度重視，三年組建期累計投入建設(shè)經(jīng)費7600余萬元。

　　中心依托瀘州老窖股份有限公司組建，圍繞固態(tài)釀造食品行業(yè)存在的關(guān)鍵共性技術(shù)問題和技術(shù)難點，在建設(shè)期內(nèi)重點開展固態(tài)釀造生產(chǎn)過程的標(biāo)準化技術(shù)、優(yōu)勢菌群共培技術(shù)的應(yīng)用、固態(tài)釀造過程的檢測技術(shù)及發(fā)酵過程優(yōu)化技術(shù)、生產(chǎn)自動化控制技術(shù)、過程廢棄物的資源化利用技術(shù)等方面研究，通過對上游技術(shù)成果進行孵化、集成和再研究，形成符合產(chǎn)業(yè)化需求的成熟、配套的工程化技術(shù)，并向全行業(yè)推廣，產(chǎn)生新的生產(chǎn)力，引領(lǐng)固態(tài)釀造食品行業(yè)的技術(shù)進步。

　　科技部驗收專家組認為，瀘州老窖釀造中心組建以來，技術(shù)研究方向清晰、定位明確，已全面完成《可行性論證報告》和《計劃任務(wù)書》要求的各項組建任務(wù)，其中部分指標(biāo)已超額完成。同時，固態(tài)釀造產(chǎn)業(yè)歸屬于生物產(chǎn)業(yè)，是我國農(nóng)副產(chǎn)品高值化深加工的重要途徑，瀘州老窖固釀中心的研究成果具有很好的行業(yè)價值。

來源： 四川日報網(wǎng)

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀