自中央推行八項規(guī)定以后,再加上受多種因素疊加影響,四川省餐飲市場持續(xù)低迷,結(jié)構(gòu)性矛盾凸顯。早在去年9月,“四川省促進(jìn)餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展電視會議”上,謝開華便提出,作為重要的民生性服務(wù)業(yè)之一的餐飲業(yè)如今陷入發(fā)展困局,餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級迫在眉睫,轉(zhuǎn)型已經(jīng)是餐飲業(yè)走出發(fā)展瓶頸的唯一出路。
昨天,在提及餐飲業(yè)如何轉(zhuǎn)型時,謝開華再次開出“藥方”:放低身段,走大眾化路線。
謝開華說,據(jù)調(diào)查,因消費群體問題,餐飲業(yè)客群選擇走進(jìn)誤區(qū),這也是“八項規(guī)定”之后,餐飲業(yè)發(fā)展步入“冬天”的一個重要原因。因此,他建議餐飲企業(yè)一定要盡早走上轉(zhuǎn)型路。轉(zhuǎn)型應(yīng)不斷調(diào)整經(jīng)營定位,擴(kuò)大消費群體;調(diào)整餐廳功能,走親民的路線;調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),適應(yīng)大眾需求。行業(yè)協(xié)會不斷發(fā)揮橋梁作用,促進(jìn)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展,積極推動餐飲業(yè)經(jīng)營理念轉(zhuǎn)變、經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變,突出經(jīng)營特色、走大眾消費的路線。
謝開華透露,商務(wù)廳其實有個想法,用3年時間,使四川全國百強(qiáng)餐飲企業(yè)由現(xiàn)在的10家變成20家,培育30家收入上億的餐飲企業(yè),打造50條地方特色街區(qū)。這就是商務(wù)廳研討的235工程?!耙虼耍蟊娀?、集約化、品牌化、信息化、國際化、標(biāo)準(zhǔn)化六個方面共同發(fā)力,一起來保障我們餐飲業(yè)的成功轉(zhuǎn)型?!敝x開華說。
不唯GDP“三駕馬車”更需質(zhì)量
今年兩會上,談不談GDP再次成為代表委員的一道選擇題。那么不談GDP談什么?謝開華的答案是:不談GDP不等于無視GDP,而是談發(fā)展經(jīng)濟(jì)的質(zhì)量。
謝開華說,過去一年,四川開放型經(jīng)濟(jì)、國內(nèi)貿(mào)易和服務(wù)業(yè)穩(wěn)中向好。投資、消費和出口,這“三駕馬車”,拉著四川全省經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步向前跑進(jìn)了2014年。去年,四川省居民消費貢獻(xiàn)提升,服務(wù)業(yè)發(fā)展提速。社會消費品零售總額突破萬億元大關(guān),增長13.9%左右;服務(wù)業(yè)增加值9000多億元,增長近9.9%,增速在前8個經(jīng)濟(jì)大省中列第4位。電子商務(wù)交易額近 9000 億元,增長66.1%;網(wǎng)絡(luò)零售交易額923.5億元,增長近60%。
謝開華透露,今年,四川將進(jìn)一步深化全方位開放合作,搞活流通擴(kuò)大消費需求,推動服務(wù)業(yè)突破性發(fā)展。
自貿(mào)區(qū) 成都申報的優(yōu)勢明顯
上海自貿(mào)區(qū)建立已過去半年時間,據(jù)公開報道數(shù)據(jù)顯示,目前已有超過400家外資企業(yè)入駐上海自貿(mào)區(qū)。制度創(chuàng)新所帶來的改革成效正在逐步顯現(xiàn)。上海自貿(mào)區(qū)獲批后,成都即遞交了申請報告。目前,成都正在積極準(zhǔn)備更詳細(xì)的申報方案。“我國要在中西部建立內(nèi)陸自貿(mào)區(qū),成都優(yōu)勢非常明顯?!敝x開華說。目前,“自貿(mào)區(qū)申報角逐”的確已悄然展開。不過,從國家部署自由貿(mào)易試驗區(qū)的地域性布局、差異化戰(zhàn)略、試驗期亮點等方面綜合分析,成都具備很多優(yōu)勢。特別是成都作為我國長江經(jīng)濟(jì)帶、絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶的戰(zhàn)略交匯點和國家向西、向南發(fā)展的戰(zhàn)略支點,具備優(yōu)越的地理位置和交通條件。
盡管是內(nèi)陸城市,既不沿邊也不靠海,不過,隨著成都航空交通的快速發(fā)展,蓉歐快鐵的開通,以及互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,成都依然成為了內(nèi)陸口岸城市。
謝開華表示,建設(shè)自貿(mào)區(qū)的另一個關(guān)鍵,即試行準(zhǔn)入前國民待遇加負(fù)面清單的外資管理模式。目前,成都正在積極探索負(fù)面清單管理。
據(jù)悉,四川省已經(jīng)明確支持成都市上報中國(成都)內(nèi)陸自由貿(mào)易試驗區(qū)的總體方案。
來源: 華西都市報
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