讓遂寧產(chǎn)“穩(wěn)”在田間“鮮”在舌尖

　　讓遂寧產(chǎn)“穩(wěn)”在田間“鮮”在舌尖——全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議側記

　　4月11日14時30分，東旭錦江國際酒店，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議現(xiàn)場，與會代表懷揣收獲、陸續(xù)入座。

　　“遂寧產(chǎn)為啥‘鮮’？”就在當日上午，他們通過看現(xiàn)場、聽經(jīng)驗、問訣竅，尋找到了心中的答案。

　　近年來，遂寧積極回應百姓民生需求，始終按照“四個最嚴”要求，踐行綠色發(fā)展、生態(tài)農(nóng)業(yè)之路，筑牢最嚴“舌尖”防線，交出了“省級例行抽檢平均合格率連續(xù)3年保持98%以上，未發(fā)生重大安全事件”的滿意成績單，讓遂寧產(chǎn)“穩(wěn)”在田間、“鮮”在舌尖。

　　“豬二哥”唱“健康歌”農(nóng)民念響致富經(jīng)

　　“國家級龍頭企業(yè)”，撐起高金這塊“金字招牌”的，是高標準、高效率、規(guī)范化的生產(chǎn)要求，以及生產(chǎn)設施、環(huán)保設施的全面提檔升級，讓豬兒在這片樂土上無憂無慮地生長。

　　怎樣讓“豬二哥”更健康？高金天兆豬場持續(xù)做好四本“功課”：飼料采取“統(tǒng)一配方代加工”的模式生產(chǎn)，定期進行抽樣檢測，飲用水取自30余米的深井水，水質(zhì)符合NY5027標準；嚴格執(zhí)行國家檢驗檢疫制度，按標準制定豬只免疫規(guī)程，配置嚴密的防疫檢測系統(tǒng)，時刻關注豬群健康；制定詳細的生物安全管理制度，嚴格按制度對進出豬場的人、車、物進行防疫消毒，確?！吧锇踩闶鹿省?；嚴格執(zhí)行出場質(zhì)量標準，嚴厲禁止病死豬只出場。

　　在保證生豬安全的前提下，高金集團采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的合作方式，將分散的養(yǎng)殖農(nóng)戶聯(lián)合起來，創(chuàng)新發(fā)展“高金零風險生豬寄養(yǎng)模式”，有效地保護了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性和利益，實現(xiàn)了助農(nóng)增收，促進了生豬產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展，推動了新農(nóng)村建設不斷邁向新臺階。

　　打贏田間?！拔浮睉?zhàn)源頭上把關“糧袋子”“菜籃子”

　　打贏田間保“胃”戰(zhàn)，需要過硬隊伍。在我省，縣及以下基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和執(zhí)法仍很薄弱，普遍存在“一少兩缺三低”問題。面對當前量大面廣的監(jiān)管工作任務和質(zhì)量安全“零容忍”的要求，亟需充實隊伍、提升能力、履職盡責。

　　在我市，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡實現(xiàn)了全覆蓋，形成了“遂寧經(jīng)驗”。以射洪縣沱牌鎮(zhèn)黃家堰村為例，該村聘任1名（兼職）村級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管員、信息員、檢測員，負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管工作，同時建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)管室、速測室，配備農(nóng)藥殘留快速檢測儀、檢測臺，并形成檢測、檢測員、檢測流程、不合格產(chǎn)品處置制度和協(xié)助監(jiān)管制度等多項制度。

　　數(shù)據(jù)最能說明問題，截至2015年底，全村累計巡查農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全30次以上，宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識4場次；抽檢本村專合社、家庭農(nóng)場和業(yè)主大戶等48戶、240個蔬菜及水果樣品，協(xié)助抽檢“瘦肉精”50份。這個最基層的“神經(jīng)末梢”沒有發(fā)生一例農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故，切實解決了涉及老百姓切身利益的大問題。

　　品牌戰(zhàn)略效應初顯“遂寧鮮”成功走出去

　　嚴格的監(jiān)管，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)出，需要形成品牌效應，最終由市場和消費者來檢驗。

　　我市立足五大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)，率先實現(xiàn)生產(chǎn)標準化、發(fā)展綠色化、經(jīng)營規(guī)?；?、產(chǎn)品品牌化、監(jiān)管網(wǎng)格化，率先實現(xiàn)從全鏈條監(jiān)管、主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯、生產(chǎn)經(jīng)營主體誠信檔案全建立，成為標準化生產(chǎn)和依法監(jiān)管樣板區(qū)。同時，依托“遂寧鮮”品牌發(fā)展協(xié)會、網(wǎng)絡營銷運營中心等農(nóng)產(chǎn)品推廣營銷平臺，在北、上、廣、渝等地建成“遂寧鮮”體驗館、直銷店、專銷柜，使“遂寧產(chǎn)”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品通過“實體+線上”真正邁向全國。

　　隨著我市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品不斷“走出去”，“政府強推+企業(yè)營銷”的品牌戰(zhàn)略效應逐步顯現(xiàn)，“遂寧鮮”驚艷的表現(xiàn)、猛增的訂單已證明，遂寧特色農(nóng)產(chǎn)品正成為消費者最滿意、最放心的產(chǎn)品。

　　相關新聞　五大能力提升農(nóng)產(chǎn)品安全系數(shù)

　　四川省把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、建設現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)，大力推行標準化生產(chǎn)和全程控制，強化突出問題治理和執(zhí)法監(jiān)管，努力確保不發(fā)生重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，主要農(nóng)產(chǎn)品合格率穩(wěn)定在97%以上。

　　——抓標準，著力提升標準化生產(chǎn)能力。健全集產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、儲運、加工、銷售為一體的標準體系。依托新型規(guī)模經(jīng)營主體，輻射帶動周邊農(nóng)戶實行統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一種養(yǎng)技術、統(tǒng)一病蟲害和動物疫病防控、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的組織化程度。大力發(fā)展“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品，打造一批安全優(yōu)質(zhì)的知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。

　　——抓治理，著力提升源頭控制能力。開展典型區(qū)域農(nóng)用地土壤污染詳查，實施農(nóng)用地風險防控，逐步擴大重金屬污染耕地治理與種植結構調(diào)整試點，探索受污染區(qū)域農(nóng)民損益補償機制。切實加強屠宰執(zhí)法監(jiān)管，落實官方獸醫(yī)駐場監(jiān)管制度。

　　——抓追溯，著力提升質(zhì)量追溯管理能力。使省級追溯管理平臺成為經(jīng)營主體合法守規(guī)、按標生產(chǎn)和安全優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的展示營銷平臺，市場流通與消費選擇直觀可靠的查詢平臺，以及政府部門在線監(jiān)管、召回快捷和追蹤精準的網(wǎng)絡監(jiān)管平臺。

　　——抓監(jiān)測，著力提升風險防控能力。加強省、市、縣、鄉(xiāng)四級聯(lián)動，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險防范機制。

　　——抓隊伍，著力提升監(jiān)管能力。以省級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管示范縣和國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣“兩個創(chuàng)建”活動為載體，推動市縣政府加快健全監(jiān)管、檢測、執(zhí)法體系，構建人防、物防、技防全方位監(jiān)管網(wǎng)絡。

　　與會代表聲音

　　唐丹（四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心副主任）：今天上午看了幾個現(xiàn)場，個個都具有代表性，形成了不少先進經(jīng)驗，非常契合全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議主題。希望遂寧繼續(xù)按照“四個最嚴”要求，強力推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，有效保護田間、保衛(wèi)舌尖。

　　劉勁（市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任）：下階段，我們將認真貫徹落實此次會議精神，補齊短板、再出實招，為全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作做出積極貢獻。一是積極創(chuàng)建四川省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范市。二是盡快完善企業(yè)追溯體系建設，讓更多農(nóng)產(chǎn)品實現(xiàn)可追溯。三是通過農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)”與“管”結合，推動農(nóng)產(chǎn)品“走出去”，讓“遂寧鮮”走出四川，走向全國、全世界。

　　版權及免責聲明：凡本網(wǎng)所屬版權作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀