四川專項(xiàng)整治食品安全 7項(xiàng)整治劍指“潛規(guī)則”

5月7日，省食品安全辦公室正式印發(fā)我省《2012年食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。從5月15日至12月15日，我省將用半年時(shí)間，全面開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治等7項(xiàng)專項(xiàng)整治任務(wù)。對(duì)發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重食品安全問(wèn)題，將依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照；對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪的，將及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)赊k。

本次全省范圍食品安全專項(xiàng)整治工作分為3個(gè)階段，5月15日至31日為集中部署階段，6月1日至10月31日為全面實(shí)施階段，11月1日至12月15日為總結(jié)驗(yàn)收階段。省食安辦表示，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜，監(jiān)管責(zé)任尚不明確的小作坊、小攤販集中區(qū)域，當(dāng)?shù)匾y(tǒng)一組織開(kāi)展綜合執(zhí)法檢查，不留整治死角。對(duì)排查出來(lái)的食品安全問(wèn)題，要及時(shí)整改。

本次專項(xiàng)整治由省食安辦負(fù)責(zé)牽頭協(xié)調(diào)，省經(jīng)信委、公安廳、農(nóng)業(yè)廳、商務(wù)廳、衛(wèi)生廳、省工商局、省質(zhì)監(jiān)局、省畜牧食品局、省食品藥品監(jiān)管局、省水產(chǎn)局等部門(mén)各司其職，同時(shí)加強(qiáng)各環(huán)節(jié)監(jiān)管措施的銜接，消除監(jiān)管盲區(qū)、死角，堅(jiān)決杜絕有案不查、推諉扯皮的現(xiàn)象。

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7項(xiàng)專項(xiàng)整治

嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為。全面整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問(wèn)題。

重點(diǎn)品種專項(xiàng)整治。對(duì)日常生活消費(fèi)量大，影響范圍廣的乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)整治。

重點(diǎn)場(chǎng)所專項(xiàng)整治。在食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)接合部、“城中村”、建筑工地、大中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理、問(wèn)題大整改。重點(diǎn)清理、打擊地溝油“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”等。

農(nóng)藥獸藥殘留專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為。

畜禽屠宰專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊出售和屠宰病死畜禽、私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)，以及加工、出售、使用未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的肉品等行為。

調(diào)味品專項(xiàng)整治。嚴(yán)格控制調(diào)味品原料種植地的面源污染，保障調(diào)味品原料生產(chǎn)基地的安全；指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用調(diào)味品，重點(diǎn)規(guī)范火鍋底料使用的調(diào)味品。

餐飲具集中消毒、食品包裝材料專項(xiàng)整治。開(kāi)展對(duì)轄區(qū)內(nèi)具有工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照的餐飲具集中消毒單位工藝流程、使用消毒產(chǎn)品和生產(chǎn)用水、設(shè)備、衛(wèi)生、出廠檢驗(yàn)、包裝和標(biāo)識(shí)、銷售記錄等內(nèi)容的重點(diǎn)監(jiān)督檢查和餐飲具衛(wèi)生抽檢，依法打擊無(wú)證無(wú)照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，查處使用不合格餐飲具、自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。嚴(yán)厲打擊使用非食品級(jí)原料生產(chǎn)食品包裝材料的違法行為。

來(lái)源： 四川在線-四川日?qǐng)?bào)

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