實(shí)施分類(lèi)許可 四川食品小作坊管理辦法12月起施行


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2023-10-27





  記者10月26日從四川省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉,《四川省食品小作坊管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《辦法》)日前出爐,對(duì)食品小作坊的許可管理、生產(chǎn)過(guò)程控制和風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)等做出明確規(guī)定。該辦法將于12月1日起施行,有效期5年。


  四川是食品生產(chǎn)、消費(fèi)大省,現(xiàn)有2.8萬(wàn)余戶(hù)食品小作坊,食品小作坊在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)產(chǎn)品深加工、增加居民收入、解決城鄉(xiāng)就業(yè)以及傳承傳統(tǒng)飲食文化等方面具有重要作用。但我省食品小作坊數(shù)量多、規(guī)模小、分布散,從業(yè)人員文化程度不是很高,食品安全風(fēng)險(xiǎn)依然存在。


  今年9月1日,《四川省食品安全條例》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》)施行?!稐l例》規(guī)定食品小作坊具體認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、食品小作坊許可管理辦法、許可證式樣由省人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)制定并向社會(huì)公布。為全面貫徹落實(shí)《條例》,指導(dǎo)基層依法行政、更好服務(wù)群眾,省市場(chǎng)監(jiān)管局制定《四川省食品小作坊管理辦法》。


  “《辦法》明確了小作坊重點(diǎn)監(jiān)管食品目錄清單,實(shí)施分類(lèi)許可,對(duì)食品小作坊的‘許可入門(mén)關(guān)’進(jìn)行規(guī)范,保障食品小作坊生產(chǎn)許可工作有序開(kāi)展?!笔∈袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。


  《辦法》由總則、許可管理、生產(chǎn)過(guò)程控制、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)、附則以及附件重點(diǎn)監(jiān)管食品目錄組成,共計(jì)五章41條。對(duì)食品小作坊的許可管理進(jìn)行了明確,分為四節(jié),包括申請(qǐng)與受理、審查與決定、許可證管理以及變更、延續(xù)與注銷(xiāo)。對(duì)食品小作坊生產(chǎn)活動(dòng)的符合條件進(jìn)行了規(guī)定,在建立和落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、供貨商資質(zhì)查驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品檢測(cè)等進(jìn)行了要求。明確了食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分,將食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)劃分為低、中、較高、高風(fēng)險(xiǎn)四個(gè)等級(jí),規(guī)定食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)降低和升高的情形。


  據(jù)悉,《辦法》的一大亮點(diǎn),是規(guī)定了縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)食品小作坊的生產(chǎn)許可、監(jiān)督管理等工作,建立健全食品小作坊食品安全檔案,開(kāi)展食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定,根據(jù)食品小作坊風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃,合理確定年度監(jiān)督檢查頻次。“既加強(qiáng)監(jiān)管、保證安全,又引導(dǎo)規(guī)范、夯實(shí)基礎(chǔ),不斷提高食品質(zhì)量安全水平,保障食品安全,促進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。


  另外,針對(duì)《辦法》的一些重點(diǎn)內(nèi)容和社會(huì)關(guān)注,省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了回應(yīng)。


  什么是食品小作坊?


  食品小作坊,是指有固定生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小的個(gè)體食品生產(chǎn)加工者。


  我省食品小作坊生產(chǎn)要辦理哪些手續(xù)?


  四川省行政區(qū)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)加工的小作坊,應(yīng)當(dāng)依法取得食品小作坊生產(chǎn)許可。


  申請(qǐng)食品小作坊生產(chǎn)許可,應(yīng)當(dāng)先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照,以營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的主體作為申請(qǐng)人。


  申請(qǐng)食品小作坊生產(chǎn)許可證的,應(yīng)當(dāng)在從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前向生產(chǎn)所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交相關(guān)材料,并對(duì)提交的申請(qǐng)材料真實(shí)性負(fù)責(zé)。


  食品小作坊生產(chǎn)的品種有沒(méi)有限制?


  食品小作坊禁止生產(chǎn)下列類(lèi)別食品:保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品;采用傳統(tǒng)釀制工藝以外的其他方法生產(chǎn)的酒類(lèi)、醬油和醋;國(guó)家和省禁止生產(chǎn)加工的其他食品。


  食品小作坊不得接受委托生產(chǎn)加工或者分裝食品,不得生產(chǎn)加工食品添加劑。


  申請(qǐng)食品小作坊,許可審查的方式?


  生產(chǎn)的食品未列入小作坊重點(diǎn)監(jiān)管食品目錄的,縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自收到食品小作坊生產(chǎn)許可申請(qǐng)之日起3個(gè)工作日內(nèi)完成形式審查。對(duì)符合條件的,作出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定,并自作出決定之日起5個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品小作坊生產(chǎn)許可證;對(duì)不符合條件的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)作出不予許可的書(shū)面決定并說(shuō)明理由,同時(shí)告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。對(duì)經(jīng)形式審查獲得許可證的食品小作坊,縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)自頒證之日起30日內(nèi),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。監(jiān)督檢查結(jié)果不合格的,應(yīng)當(dāng)限期整改。


  生產(chǎn)的食品列入小作坊重點(diǎn)監(jiān)管食品目錄的,縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查,在收到食品小作坊生產(chǎn)許可申請(qǐng)之日起10個(gè)工作日內(nèi)完成審查。對(duì)符合條件的,作出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定,并自作出決定之日起5個(gè)工作日內(nèi)向申請(qǐng)人頒發(fā)食品小作坊生產(chǎn)許可證;對(duì)不符合條件的,應(yīng)當(dāng)及時(shí)作出不予許可的書(shū)面決定并說(shuō)明理由,同時(shí)告知申請(qǐng)人依法享有申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。


  食品小作坊生產(chǎn)許可證要如何保管?


  食品小作坊業(yè)主應(yīng)當(dāng)妥善保管食品小作坊生產(chǎn)許可證,不得偽造、涂改、倒賣(mài)、出租、出借、轉(zhuǎn)讓。


  食品小作坊應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)場(chǎng)所顯著位置懸掛或者擺放食品小作坊生產(chǎn)許可證及食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)公示表。


  食品小作坊生產(chǎn)的食品能否入網(wǎng)銷(xiāo)售?


  從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)的食品小作坊應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定在自建網(wǎng)站或者網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的首頁(yè)顯著位置或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)主頁(yè)面醒目位置,公示其營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)等信息。相關(guān)信息應(yīng)當(dāng)完整、真實(shí)、清晰,發(fā)生變化的,應(yīng)當(dāng)在10日內(nèi)更新。


  網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)依法制止不合格食品的銷(xiāo)售。


  食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)被評(píng)定為高風(fēng)險(xiǎn)的食品小作坊不得從事網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)。(川觀新聞?dòng)浾?劉佳)


  轉(zhuǎn)自:川觀新聞

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