四川乳制品產(chǎn)值今年有望突破百億元

　　日前出爐的上市乳制品企業(yè)半年報顯示，全國乳制品行業(yè)幾大龍頭企業(yè)增速普遍放緩，而黃曲霉素超標、添加乳礦物鹽等食品安全事件困擾著部分行業(yè)龍頭企業(yè)，也挫傷了消費者購買其乳制品的信心，令乳品安全再度受到關(guān)注。

　　“安全是乳企的最大核心競爭力，也是我省本土乳企的最大優(yōu)勢?！?0月11日，省奶業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人表示，過去幾年，在乳業(yè)行業(yè)安全事件頻出，新規(guī)不斷、洗牌不斷的情況下，我省乳業(yè)卻始終保持穩(wěn)健發(fā)展的勢頭，今年有望實現(xiàn)《四川省貫徹落實乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策實施方案》中提出的產(chǎn)值突破百億元目標。

　　乳制品行業(yè)，安全事件時有發(fā)生

　　繼年初蒙牛一批次純牛奶被查出黃曲霉素M1超標后，9月底，光明乳業(yè)一款嬰兒產(chǎn)品被曝添加乳礦物鹽而下架，光明為此發(fā)布致歉聲明，再次將乳業(yè)安全推向了風(fēng)口浪尖。據(jù)悉，乳礦物鹽是一種新資源食品，是指以乳清為原料，經(jīng)去除蛋白質(zhì)、乳糖等成分牛奶堿性蛋白而制成的利于人體吸收的營養(yǎng)補充劑，但嬰幼兒食品中禁止添加。

　　不僅國內(nèi)乳品安全事件不斷，進口乳制品食品安全事件也時有發(fā)生。在質(zhì)檢總局公布的8月份194個批次進境食品、化妝品不合格信息名單中，乳制品不合格的就占到了51個批次。包括了常溫奶、奶粉以及奶酪等，其中從新加坡進口的兩批優(yōu)萌配方奶粉和從新西蘭進口的一批奧蘭超級金裝嬰兒配方奶粉被檢出鈉、鉀超標或蛋白質(zhì)、碘含量不符合國家標準要求等問題。質(zhì)檢總局相關(guān)人士表示，所涉及的進口不合格食品僅指所列批次食品，其問題都是入境口岸檢驗檢疫機構(gòu)實施檢驗檢疫時發(fā)現(xiàn)的，已依法做退貨、銷毀或改作他用的處理，未在國內(nèi)市場銷售。業(yè)界專家指出，目前有部分消費者在奶粉消費中存在兩個誤區(qū)：即盲目追求“洋品牌”，非理性地認為貴的就一定意味著產(chǎn)品的好品質(zhì)。

　　乳品龍頭企業(yè)品牌效應(yīng)顯現(xiàn)

　　日前，新希望乳業(yè)又一大型牧場落戶成都市青白江區(qū)，全部建成后可養(yǎng)殖奶牛6000頭，年可產(chǎn)出高品質(zhì)生乳3萬噸以上。公司相關(guān)負責(zé)人表示，新希望歷經(jīng)幾次乳業(yè)危機考驗，沒有發(fā)生一起食品安全事故，充分證明了“先牧場、后市場”的戰(zhàn)略是正確的。目前，新希望在全國擁有11個奶源基地，近50個直屬牛場，年收高品質(zhì)鮮奶超過40萬噸。

　　事實上，對產(chǎn)品品質(zhì)的高標準要求，已成為我省乳企保持較大市場競爭力的法寶。以菊樂為例，1996年公司成立之初就上市的酸樂奶已暢銷市場15年，單品每年賣出1億多盒，2010年單品銷售額便超過了2億元。在乳制品行業(yè)一個單品的生命周期大多在3-5年，而該產(chǎn)品之所以15年經(jīng)久不衰，還是因為產(chǎn)品質(zhì)量有保障。菊樂乳業(yè)總裁高朝暉表示，菊樂已具備良好品質(zhì)、品牌基礎(chǔ)，接下來，將進一步擴大銷售半徑，力爭增速高于行業(yè)平均水平?！暗绻蚱髽I(yè)增長過快而無法保持產(chǎn)品質(zhì)量時，我們將主動放緩增速，以確保產(chǎn)品質(zhì)量?！?/p>

　　得益于良好發(fā)展，省奶業(yè)協(xié)會相關(guān)負責(zé)人表示，今年我省乳業(yè)有望實現(xiàn)《四川省貫徹落實乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策實施方案》提出的全省乳制品產(chǎn)量要達到170萬噸，其中干乳制品產(chǎn)量達到10萬噸，液體乳制品產(chǎn)量達到160萬噸，產(chǎn)值100億元目標，菊樂、新希望、雪寶、三牧等省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)品牌效應(yīng)已日趨明顯。

來源：四川日報網(wǎng)

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