大牧場(chǎng)“黃金肉”獲發(fā)明專利牛肉干天然好吃有嚼頭

　　本網(wǎng)訊 近日，內(nèi)蒙古大牧場(chǎng)牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司在風(fēng)干牛肉產(chǎn)品上應(yīng)用微生物發(fā)酵技術(shù)獲得發(fā)明專利，并在全國(guó)首先實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。因高端發(fā)酵肉制品被稱為“肉中軟黃金”，因此這一發(fā)酵牛肉干系列產(chǎn)品得名“大牧場(chǎng)黃金肉”。

　　幾年來，大牧場(chǎng)博采眾家所長(zhǎng)，經(jīng)過2年多的探索研發(fā)，采用世界頂級(jí)的發(fā)酵技術(shù)，第一次將這一美食制作工藝與原生態(tài)牧養(yǎng)牛肉完美結(jié)合，發(fā)酵牛肉干誕生了，產(chǎn)品中不添加任何食品添加劑、防腐劑以及香辛料，達(dá)到相對(duì)零添加、零污染，產(chǎn)品當(dāng)然更健康。

　　據(jù)悉，大牧場(chǎng)黃金肉具有營(yíng)養(yǎng)更健康，好吃不塞牙，益菌多，口味獨(dú)特等特點(diǎn)，是高端食品。

　　內(nèi)蒙古大牧場(chǎng)牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司，創(chuàng)辦于2005年，公司致力于開發(fā)內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)牛羊資源，打造從牧場(chǎng)到餐桌的完整牛羊產(chǎn)業(yè)鏈，特別是將蒙古族美食文化結(jié)合現(xiàn)代加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了蒙餐工業(yè)化食品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，成為牛羊肉即食產(chǎn)品的領(lǐng)軍者，蒙餐工業(yè)化的開創(chuàng)者。

　　目前大牧場(chǎng)擁有1處大型養(yǎng)殖基地、3處生產(chǎn)加工基地、4個(gè)營(yíng)銷事業(yè)部、1000余戶牧民家庭合作牧場(chǎng)，生產(chǎn)面積達(dá)3萬余平方米，生產(chǎn)用地300余畝，有機(jī)草牧場(chǎng)20萬畝，總資產(chǎn)逾2億元，已成為內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

來源： 內(nèi)蒙古新聞網(wǎng) 　

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀