[聚焦8337]內(nèi)蒙古：規(guī)?；B(yǎng)殖綻放“現(xiàn)代”魅力

“在政策引導(dǎo)和項目帶動下，通過聯(lián)戶、組建合作社等多種形式發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，形成了以牧區(qū)生態(tài)家庭牧場和農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖為主的發(fā)展模式。目前，全區(qū)生豬、奶牛、肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)到42.9%、52.9%、39.6%、55.9%。

羊肉年產(chǎn)量超萬噸的旗縣37個，羊肉產(chǎn)量65.4萬噸，占全區(qū)總產(chǎn)量的73.8%；牛肉產(chǎn)量超萬噸的旗縣26個，牛肉產(chǎn)量29.9萬噸，占全區(qū)總產(chǎn)量的58.3%?！闭f到內(nèi)蒙古的規(guī)模化養(yǎng)殖成果，自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳廳長郭健用數(shù)字做了回答。

　　內(nèi)蒙古畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)位居全國五大牧區(qū)之首，2013年牧業(yè)年度全區(qū)牲畜存欄達(dá)到1.18億頭只，同比增加556.8萬頭只，連續(xù)9年穩(wěn)定在1億頭只以上，實現(xiàn)了“九連穩(wěn)”。全區(qū)新增存欄中牛羊占81%，羊存欄首次突破9000萬只大關(guān)，通遼市、興安盟、赤峰市、鄂爾多斯市等半農(nóng)半牧區(qū)和農(nóng)區(qū)為主的盟市牛羊存欄增長較快。

　　而這樣的成果，與內(nèi)蒙古推動現(xiàn)代養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，著力提高規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平密不可分?？梢哉f，在努力實現(xiàn)生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)“雙贏”的過程中，規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展模式意義重大。

　　2013年，內(nèi)蒙古全年扶持牧區(qū)生態(tài)家庭牧場和農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)532個，通過打造品牌優(yōu)勢，提升個體單產(chǎn)，創(chuàng)新經(jīng)營主體，讓內(nèi)蒙古畜牧業(yè)生產(chǎn)布局進(jìn)一步優(yōu)化，優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)地位得到鞏固。

　　做大做強(qiáng)：打造高端品牌

　　2013年上海農(nóng)畜產(chǎn)品博覽會上，有追溯體系的錫林郭勒蘇尼特羊肉每公斤售價高達(dá)120元。好羊肉賣出好價格，讓更多的人意識到：只有保護(hù)好優(yōu)勢畜種、打造草原牛羊肉高端品牌，發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)才不是一句空話。

　　自治區(qū)黨委書記王君在今年全區(qū)農(nóng)牧業(yè)工作會議上強(qiáng)調(diào)，要堅持把畜牧業(yè)作為重要支柱產(chǎn)業(yè)來抓，加快推進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進(jìn)一步提高畜牧業(yè)產(chǎn)值占大農(nóng)業(yè)的比重、提高農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)的比重。

　　自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳副廳長布仁認(rèn)為，內(nèi)蒙古優(yōu)質(zhì)牛羊肉持續(xù)保持穩(wěn)定增長，必須發(fā)揮好草原畜產(chǎn)品綠色、有機(jī)、無污染的優(yōu)勢，加大實施品牌戰(zhàn)略，積極鼓勵牧區(qū)整合地方畜產(chǎn)品品牌，打造統(tǒng)一的區(qū)域性草原品牌，培育馳名商標(biāo)和名牌產(chǎn)品，引導(dǎo)牧區(qū)走綠色有機(jī)高端高價的路子，共同開拓市場，增強(qiáng)畜產(chǎn)品市場競爭力和附加值，讓“商標(biāo)富牧”、“品牌富牧”。

　　自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳下發(fā)的《關(guān)于加快建成內(nèi)蒙古綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地的實施意見》指出：依托草原天然綠色優(yōu)勢，重點加快發(fā)展牛奶、牛肉、羊肉、羊絨等4類綜合實力較強(qiáng)、生產(chǎn)潛力較大、易于打造知名品牌的優(yōu)勢產(chǎn)品。

　　提升優(yōu)勢綠色畜產(chǎn)品競爭力，推進(jìn)綠色畜產(chǎn)品基地規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，順理成章地被提上日程。

　　自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳畜牧處處長白音認(rèn)為，目前，牛羊肉價格持續(xù)上漲，產(chǎn)業(yè)環(huán)境較好，我們一定要充分發(fā)揮草原牛羊肉的品牌效應(yīng)，在優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)選擇龍頭企業(yè)帶動能力強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好的重點旗縣區(qū)，按照全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的要求，建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地。特別是牧區(qū)，不能發(fā)展頭數(shù)畜牧業(yè)情況下，只能發(fā)揮天然優(yōu)勢，走高端價格的路子。要下大力氣推動對蘇尼特羊、烏珠穆沁羊、呼倫貝爾羊、科爾沁牛等優(yōu)勢畜種原產(chǎn)地地理標(biāo)識認(rèn)證和綠色、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，擴(kuò)大綠色有機(jī)畜產(chǎn)品產(chǎn)地規(guī)模。同時，積極支持優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建立養(yǎng)殖、加工、流通、銷售等各環(huán)節(jié)追溯體系，鼓勵養(yǎng)殖環(huán)節(jié)推行電子耳標(biāo)，實現(xiàn)畜產(chǎn)品來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究，保障草原牛羊肉的聲譽(yù)。

　　2013年，錫林郭勒盟在內(nèi)蒙古率先開展了羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)試點工作，本著試點先行的原則，在錫林浩特市、西蘇旗、東烏旗、西烏旗4個旗市對35萬只羔羊建立追溯信息檔案。這35萬只羔羊?qū)崿F(xiàn)肉羊養(yǎng)殖、屠宰加工、物流配送、消費(fèi)終端等全產(chǎn)業(yè)鏈的無縫監(jiān)管，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一打造“錫林郭勒羊肉”品牌，通過入駐高端市場，提高羊肉產(chǎn)業(yè)效益。

　　郭健認(rèn)為，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，農(nóng)產(chǎn)品已進(jìn)入品牌競爭時代，品牌建設(shè)滯后，很難實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。因此，我們需要努力提高農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，通過采取民辦公助形式，以企業(yè)為主體，引進(jìn)專業(yè)結(jié)構(gòu)，開展內(nèi)蒙古綠色農(nóng)畜產(chǎn)品品牌培育工程。

　　他說，今年自治區(qū)計劃先期在呼倫貝爾市牧業(yè)4旗開展100萬只草原肉羊追溯體系試點，通過在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)佩戴電子耳標(biāo)，建立完整的牲畜個體養(yǎng)殖檔案，使每只肉羊擁有自己的“身份證”，在屠宰、運(yùn)輸、終端銷售、消費(fèi)者溯源環(huán)節(jié)建立二維碼，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯管理。

提質(zhì)增效：盯住個體單產(chǎn)

　　“現(xiàn)代畜牧業(yè)的代名詞是高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全，畜牧業(yè)生產(chǎn)要想實現(xiàn)“禁牧不禁養(yǎng)、減畜不減肉、減畜不減收”，保證全區(qū)牛羊肉產(chǎn)量的穩(wěn)定增長，必須加大良種推廣力度，提高個體單產(chǎn)，挖掘增產(chǎn)潛力?！闭f到畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，白音分析道。

　　近年來，內(nèi)蒙古積極探索畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，把草原保護(hù)、建設(shè)、合理利用與畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展緊密結(jié)合起來，積極調(diào)整畜群、畜種結(jié)構(gòu)，穩(wěn)步推進(jìn)良種工程建設(shè)，全力抓好棚圈和飼草料基地等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，全區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)呈現(xiàn)綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量同步提高的良好態(tài)勢，整體增長方式向現(xiàn)代化、集約化邁進(jìn)。

　　為了充分發(fā)揮畜牧良種補(bǔ)貼政策效應(yīng)，2010年起，農(nóng)牧業(yè)廳實施“百萬奶牛、百萬肉牛和千萬肉羊高產(chǎn)創(chuàng)建工程”，4年共改擴(kuò)建肉羊種羊場150多個，補(bǔ)貼牛冷凍精液2800萬劑，補(bǔ)貼種公羊32.8萬只，引進(jìn)國外優(yōu)質(zhì)種羊2500只。目前內(nèi)蒙古奶牛、肉牛良種凍精補(bǔ)貼和牧區(qū)種公羊補(bǔ)貼已實現(xiàn)全覆蓋，牛羊良種供給向全國大省邁進(jìn)。

　　白音介紹，為了驗證良種補(bǔ)貼的成效，內(nèi)蒙古對實施良種補(bǔ)貼畜種和區(qū)域連續(xù)4年開展生產(chǎn)性能測定，全區(qū)優(yōu)勢畜種的質(zhì)量和單產(chǎn)水平明顯提高，地方品種成年公母羊體重分別達(dá)到70公斤和50公斤以上，均達(dá)到二級羊標(biāo)準(zhǔn)，部分指標(biāo)超過特一級羊標(biāo)準(zhǔn)。烏珠穆沁羊選育群與未選育群相比胴體重提高3.49公斤；西門塔爾肉牛冷配與本交后代比較，胴體重增加36.74公斤；規(guī)模養(yǎng)殖場荷斯坦奶牛年平均單產(chǎn)達(dá)到7噸以上。

　　在農(nóng)區(qū)，各地利用土地資源、糧食及秸稈等農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，在發(fā)展奶牛、生豬和家禽規(guī)模養(yǎng)殖基礎(chǔ)上，大力扶持肉牛、肉羊繁育專業(yè)大戶發(fā)展，推廣全價配合飼料飼喂和提前配種、犢牛早期斷奶等技術(shù)，縮短產(chǎn)犢間隔，提高母牛利用效率和架子牛供應(yīng)能力。推廣母羊三元雜交、兩年三胎、一胎多羔以及母羊產(chǎn)前產(chǎn)后補(bǔ)飼、同期發(fā)情和羔羊早期斷奶等技術(shù)，擴(kuò)張肉羊飼養(yǎng)量，增加肉產(chǎn)量，保障供給。同時，鼓勵社會資本投資農(nóng)區(qū)育肥，做強(qiáng)育肥基地，增加牛羊肉產(chǎn)量，為在更高水平上推進(jìn)建設(shè)型畜牧業(yè)奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　在牧區(qū)，各地大力實施“以草定畜、草畜平衡”制度，發(fā)展生態(tài)家庭牧場，以聯(lián)戶經(jīng)營、組建合作社、草牧場流轉(zhuǎn)等形式大力推進(jìn)生態(tài)家庭牧場建設(shè)，在飼養(yǎng)方式上，實現(xiàn)由自然放牧向舍飼半舍飼轉(zhuǎn)變；在經(jīng)營方式上，實現(xiàn)粗放經(jīng)營向集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變；在增長方式上，實現(xiàn)由單一數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。目前已建成各類生態(tài)家庭牧場3.5萬個，參與經(jīng)營戶達(dá)到5萬戶，占牧戶總數(shù)的11%。

　　牧區(qū)生態(tài)家庭牧場和農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，有效推動了畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，通過選育提高和雜交改良，推進(jìn)了單產(chǎn)水平，進(jìn)而提高了全區(qū)畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力。

　　白音認(rèn)為，2013年，內(nèi)蒙古新增羊存欄都在農(nóng)區(qū)和半農(nóng)半牧區(qū)。

　　說明農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)發(fā)展肉羊養(yǎng)殖采取三元雜交、兩年三胎的技術(shù)路線是切實可行的。

轉(zhuǎn)型升級：創(chuàng)新經(jīng)營主體

　　如今在呼倫貝爾市新巴爾虎左旗，以一戶或幾戶為經(jīng)營單位組建生態(tài)家庭牧場的牧民很常見。他們通過草場入股、按年租用等形式擴(kuò)大放牧草場使用規(guī)模，在較大范圍內(nèi)劃區(qū)輪牧，實現(xiàn)了草畜平衡。一些少畜戶通過牲畜入股等方式統(tǒng)一放牧經(jīng)營。

　　“牧區(qū)通過聯(lián)戶、合作社等形式組建家庭牧場，擴(kuò)大了草場經(jīng)營規(guī)模，可以做到劃區(qū)輪牧、牧民分工協(xié)作，增加收入。既轉(zhuǎn)變了畜牧業(yè)發(fā)展方式，又能實現(xiàn)草原保護(hù)與畜牧業(yè)發(fā)展雙贏。既有利于促進(jìn)大牧場和小牧戶和諧發(fā)展，發(fā)揮規(guī)模生產(chǎn)優(yōu)勢，帶動牧民脫貧致富，又把草原生態(tài)保護(hù)與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，實現(xiàn)了草原保護(hù)與畜牧生產(chǎn)平衡發(fā)展?！卑滓粽f。

　　以新巴爾虎左旗道日諾生態(tài)家庭牧場為例，通過草場流轉(zhuǎn)，牧場面積達(dá)到3.2萬畝，打草場1500畝，標(biāo)準(zhǔn)化棚圈400平方米，牧民年收入由建設(shè)前的20萬元提高到40萬元。

　　據(jù)了解，內(nèi)蒙古從區(qū)情實際出發(fā)，制定出臺了《牧區(qū)生態(tài)家庭牧場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《內(nèi)蒙古草原畜牧業(yè)提質(zhì)增效示范工程建設(shè)規(guī)劃》。白音說，全區(qū)組織創(chuàng)建了500個牧區(qū)生態(tài)家庭牧場示范場和500個農(nóng)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖示范場，通過示范帶動，加快了畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推進(jìn)生產(chǎn)方式向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。這些措施有效提高了規(guī)模養(yǎng)殖水平，促進(jìn)了規(guī)模效益和草場保護(hù)的統(tǒng)一。

　　當(dāng)?shù)啬撩窀吲d地說，辦家庭牧場，加快了畜群周轉(zhuǎn)，實現(xiàn)了經(jīng)營方式的轉(zhuǎn)變，也實現(xiàn)了增收。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)專家則說，生態(tài)家庭牧場，有效地提高了養(yǎng)殖規(guī)?；潭?，實現(xiàn)了規(guī)模效益和草場保護(hù)的統(tǒng)一，提高了防災(zāi)能力，實現(xiàn)了節(jié)本增效，同時還提升了牧民的分工協(xié)作和轉(zhuǎn)產(chǎn)，實現(xiàn)了牧區(qū)人口轉(zhuǎn)移、產(chǎn)業(yè)升級、多渠道增加收入。

　　為了更好地實現(xiàn)牧民增收，各級農(nóng)牧業(yè)部門還通過與龍頭企業(yè)或協(xié)會聯(lián)合，將畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)緊密結(jié)合起來，讓牧民參與生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工、銷售環(huán)節(jié)的利潤分配，提高養(yǎng)殖業(yè)的收入水平。

　　鄂爾多斯市鄂托克前旗噶魯圖鎮(zhèn)沙茹圖嘎查牧民烏云達(dá)賴一家6口，通過承包、轉(zhuǎn)租等方式，經(jīng)營草牧場由2000畝擴(kuò)大到5000畝，實行劃區(qū)輪牧，飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到620個羊單位，建立起飼料配方、加工調(diào)制、定時飼喂及疫病防控一整套飼養(yǎng)管理規(guī)程，全家人均年收入超過5萬元。

　　“只要內(nèi)蒙古充分發(fā)揮農(nóng)牧結(jié)合的雙重優(yōu)勢，積極推動畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，著力推進(jìn)綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)，做優(yōu)做強(qiáng)草原畜牧業(yè)，做大做強(qiáng)農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，到2017年，羊存欄超1億只，肉牛存欄超1000萬頭的目標(biāo)一定能夠?qū)崿F(xiàn)！”郭健信心十足。

來源： 內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)-《內(nèi)蒙古日報》 　

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