專家認(rèn)為：中國乳業(yè)歷經(jīng)５年逐漸走出“信任危機(jī)”

　　“2013年是中國乳業(yè)從信任危機(jī)向產(chǎn)業(yè)修復(fù)的過渡時期，也是中國乳業(yè)經(jīng)過5年整頓和振興逐步走出低谷、邁向輝煌的關(guān)鍵時期?！痹?9日召開的中國乳都·呼和浩特乳業(yè)發(fā)展國際論壇上，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市市長秦義如是說。秦義的發(fā)言得到了與會專家學(xué)者的認(rèn)同。發(fā)生于2008年的“三聚氰胺”事件重挫中國乳業(yè)，自此中國乳企開始在“信任危機(jī)”中苦苦掙扎。但一系列數(shù)據(jù)表明，中國乳企正在通過建設(shè)自有奶源基地、構(gòu)建產(chǎn)品可追溯體系、加強(qiáng)與國外乳品研發(fā)合作等手段，逐漸走出“信任危機(jī)”，迎來產(chǎn)業(yè)新機(jī)遇。

　　出席乳業(yè)論壇的國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安認(rèn)為，目前中國已經(jīng)制定了一套較完整的工作制度，基本形成有力、有效的監(jiān)管體系。

　　今年5月6日，國家食藥局向社會公布了11類食品國家監(jiān)督抽檢情況，包括乳制品和嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督抽檢情況。其中抽檢液體乳樣品5417批次，樣品合格率為99.2%；抽檢乳粉樣品1114批次，樣品合格率為99.6%；抽檢嬰幼兒配方乳粉樣品2698批次，覆蓋22個省份的86家生產(chǎn)企業(yè)，抽檢未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

　　“抽檢情況反映了中國乳制品和嬰幼兒配方乳粉在這一階段的質(zhì)量安全總體狀況。”畢玉安說。

　　農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王鋒認(rèn)為，目前中國乳業(yè)“發(fā)展勢頭良好，處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期”，曾經(jīng)讓中國乳業(yè)“毀牌”的生鮮乳三聚氰胺監(jiān)測合格率連續(xù)5年保持100%。

　　王峰說，目前奶站監(jiān)管更加嚴(yán)格，奶站數(shù)量也從2008年的2萬多家減少到1.3萬家。生鮮乳質(zhì)量安全水平不斷提高，檢測指標(biāo)從6項(xiàng)增加到12項(xiàng)。

　　此外，國家統(tǒng)計局報告顯示，2013年中國乳制品產(chǎn)量2698萬噸，同比增長5.15%。從消費(fèi)市場看，根據(jù)智研咨詢集團(tuán)預(yù)計，2014年全國乳品消費(fèi)總量將超過3200萬噸。未來五年內(nèi)，仍將保持兩位數(shù)的增長幅度。

來源： 新華網(wǎng)內(nèi)蒙古頻道

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