“民族特色系列乳制品”列入地方標準計劃

　　“民族特色系列乳制品”標準已被列入2014年內(nèi)蒙古自治區(qū)食品安全地方標準計劃。項目主要修訂了奶豆腐、奶皮子相關(guān)地方標準;申請制訂嚼口、希日套酥黃油、薩林艾日合蒙古奶酒、策格包括液態(tài)、固態(tài)的食品安全地方標準，并將地方標準的傳統(tǒng)乳制品名稱還原為蒙古語名稱。

　　據(jù)了解，該項目的實施將為蒙古族傳統(tǒng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)由手工制作的家庭小作坊式的生產(chǎn)加工方式向工業(yè)化生產(chǎn)過渡，為蒙古族傳統(tǒng)乳制品實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)加工奠定良好的技術(shù)基礎(chǔ)。同時，對蒙古族傳統(tǒng)乳制品能夠符合流通商品的要求順利進入主流市場，推進蒙古族傳統(tǒng)乳制品產(chǎn)業(yè)的健康快速發(fā)展，促進農(nóng)牧民就業(yè)和提高農(nóng)牧民收入水平起到積極作用。

來源： 內(nèi)蒙古晨報

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