【食品安全紅盾亮劍】我區(qū)專項(xiàng)整治冷凍肉制品市場

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范凍肉市場交易行為，自治區(qū)工商局要求全區(qū)工商系統(tǒng)迅速行動(dòng)，開展以凍肉為主的肉制品專項(xiàng)清查與整治行動(dòng)，確保冷凍肉質(zhì)量安全。自治區(qū)工商局要求執(zhí)法人員在整治行動(dòng)中落實(shí)四個(gè)重點(diǎn)：一是重點(diǎn)檢查主體資格。

　　加大對農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場及城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)的凍肉市場清查力度，查驗(yàn)肉食品經(jīng)營者證照是否齊全、嚴(yán)格檢查落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，實(shí)行“一戶一照，一豬一章檢疫，一天一票進(jìn)貨票，一日一查”的檢查整治模式;二是重點(diǎn)檢查肉食品來源。查驗(yàn)供貨方的相關(guān)合法資質(zhì)證明是否一致，冷凍肉制品是否超過保質(zhì)期;三是重點(diǎn)檢查包裝標(biāo)識。

　　查驗(yàn)預(yù)包裝肉食品標(biāo)簽標(biāo)明的事項(xiàng)是否符合法律、標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，散裝肉食品在貯存位置、容器、外包裝上是否標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式;四是重點(diǎn)打擊肉類產(chǎn)品摻假售假等違法違規(guī)行為。基層工商部門必須進(jìn)行凍肉抽檢，增加巡查頻次，加大檢查力度。

來源： 內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)-《內(nèi)蒙古日報(bào)》

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