河南規(guī)模最大、規(guī)格最高、歷時最長的餐飲盛會——首屆中原美食節(jié)盛大開幕

　　河南規(guī)模最大、規(guī)格最高、歷時最長的餐飲盛會——首屆中原美食節(jié)在鄭州中原國際博覽中心開幕。

　　在這場為期一周的民眾與餐飲人的狂歡節(jié)上，有經(jīng)過層層篩選的500名金廚同臺競技，有250多種風味美食現(xiàn)場飄香，有300多家品牌食材聯(lián)合展銷，有萬名廚師觀摩學習，還有累計不低于10萬人的民眾共享盛宴。

　　中原第一火鍋 讓您饕餮無止境

　　本屆中原美食節(jié)中特色之一的第七屆風味美食節(jié)已經(jīng)在10月25日與大家見面，并會持續(xù)到10月底。米蘭蝦餅、印度飛餅及我國臺灣銅鑼燒、新疆大烤串……現(xiàn)場匯聚了來自全國和世界各地的各種風味名小吃，可謂琳瑯滿目，香氣四溢。

　　第七屆風味美食節(jié)負責人介紹說，25日開啟的風味美食節(jié)，有來自全國各地的150家企業(yè)和個體參展，包括印度及我國寶島臺灣小吃在內(nèi)的共計250多種小吃。此外，現(xiàn)場還有河南小吃申報中華名小吃品牌活動。

　　除了風味小吃，去年首屆大河火鍋狂歡節(jié)上讓人印象深刻的那個“中原第一鍋”，這次還會作為第二屆大河火鍋節(jié)的主角，在美食節(jié)上亮相。

　　現(xiàn)場表演豐富多彩 豫菜品牌示范店云集

　　如果美食節(jié)是一場疊彩紛呈的大戲，那作為重頭戲的四大賽事肯定會讓你大飽眼福。

　　來自全省100多家企業(yè)層層篩選出來的500名金廚，會在現(xiàn)場進行廚藝大賽，還有面點雕刻的表演，各種面食造型雕刻的技巧會在現(xiàn)場一一展示揭秘。

　　據(jù)河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會負責人統(tǒng)計，目前全省參與首屆中原美食節(jié)的餐企有100多家，其中豫菜品牌示范店46家，經(jīng)過層層選拔進入最終比賽的金廚有500多名。（記者 張青松 馬連華）

來源：中原經(jīng)濟網(wǎng)—河南經(jīng)濟報

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