7月4日，臨近中午，河南省綠色食品產業(yè)發(fā)展大會安排了一個特別對話環(huán)節(jié)。
之所以特別，是因為這三家企業(yè)均是河南食品企業(yè)的典型代表。牧原是全國出欄量最大的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，雙匯是國內最大的肉制品加工企業(yè)，三全是全國最大的速凍食品生產企業(yè)。它們是行業(yè)內的翹楚，在河南乃至全國都具有較大的影響力。同時，三家企業(yè)都有30年以上的發(fā)展歷史，見證了時代發(fā)展以及食品行業(yè)的更迭。
在經驗分享中，記者捕捉到三位企業(yè)家都提到了同樣的關鍵詞——專業(yè)專注。
“第一，敢干。第二，專注。第三，創(chuàng)新。”牧原食品股份有限公司董事長秦英林將牧原的成功經驗歸結為這三點。
他進一步解釋，敢干就是要敢干敢拼，不要怕失敗，不要怕別人非議；專注就是鎖定目標，專注主業(yè)、創(chuàng)造價值，心智上不要推托，精力上要聚焦；創(chuàng)新就是一定要從技術的原點、從底層創(chuàng)新開始，從業(yè)務的底層邏輯找到突破。
憑著這份專業(yè)專注和創(chuàng)新，牧原創(chuàng)下了養(yǎng)豬神話，企業(yè)養(yǎng)豬業(yè)務布局全國24個省（區(qū)）102個市215個縣（區(qū)）。
“雙匯成立將近40年，始終專注食品行業(yè)，始終圍繞‘農’字做文章，不盲目跨界，我們一直堅信，中國有14億多的人口，市場無限大?！焙幽想p匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰說。
專注食品行業(yè)，面對預制菜發(fā)展的藍海，雙匯自然要“出?！标J關。
“我們成立了專業(yè)的預制菜研發(fā)中心，同時還成立了餐飲事業(yè)部，專門做預制菜，開建第三工業(yè)園?！瘪R相杰說，預制菜的消費群體主要是年輕人，為了摸清年輕人的消費需求，雙匯還專門成立了年輕人營銷團隊，時刻捕捉市場變化，抓住預制菜新的風口和發(fā)展機遇。
作為國內速凍食品行業(yè)的佼佼者，三全食品股份有限公司董事長陳南坦言，三全的企業(yè)文化里比較強調“專注和專業(yè)”。
“專注就是看準一個賽道，一心一意深耕，把它作為畢生事業(yè)看待；專業(yè)包括產品創(chuàng)新、商業(yè)模式和體制機制的創(chuàng)新。專業(yè)是能力，專注是態(tài)度?！痹陉惸系挠∠罄?，三全經歷了1997年亞洲金融危機和2008年全球金融危機，正因專注于一個領域的深耕，企業(yè)抗風險能力更強，在每一次危機中找到了新的機遇和發(fā)展。
從三全發(fā)展的三個階段就可以洞察一二。1992年建廠，三全成功創(chuàng)新并生產出“速凍湯圓”這個優(yōu)秀單品，用標準化、工業(yè)化模式做傳統(tǒng)產業(yè)，歷經近十年時間，把速凍湯圓做到了全國第一。用工業(yè)理念做農業(yè)，三全又逐步推出了水餃、粽子等多種傳統(tǒng)食品，大大延伸了產品線。如今，三全正瞄準家庭與外食兩張餐桌發(fā)力，圍繞用戶需求提供更好的產品和服務，爭做餐桌美食供應商的領導者。
想要向上生長，必先向下扎根。專業(yè)專注讓企業(yè)心無旁騖經營一個行業(yè)，助力企業(yè)邁向新的高峰。
轉自：大河網-河南日報
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