河南成立食文化研究會(huì)關(guān)注食品安全倡導(dǎo)食療養(yǎng)生

“柴米油鹽醬醋茶，得中原者得天下?！弊蛉?，在我省食文化研究會(huì)成立大會(huì)暨第一次會(huì)員代表大會(huì)上，會(huì)長(zhǎng)方洪蓮幽默地說(shuō)。

據(jù)悉，1993年，中國(guó)食文化研究會(huì)成立，進(jìn)行搶救食文化非物質(zhì)遺產(chǎn)、食品安全、食療養(yǎng)生、特色美食等研究工作。

“研究會(huì)的工作重心在于開(kāi)展食文化研究、關(guān)注食品安全、倡導(dǎo)食療養(yǎng)生和推廣名特產(chǎn)品等。”方洪蓮表示，研究會(huì)將成為指導(dǎo)老百姓健康飲食的咨詢臺(tái)，創(chuàng)導(dǎo)安全食材的基地，弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的窗口和研發(fā)傳統(tǒng)美食的科研中心?！拔沂∷?、湯圓、粽子等傳統(tǒng)文化食品的產(chǎn)業(yè)化已經(jīng)占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)的一半以上，我們更要將河南從‘國(guó)人廚房’推向‘世界餐桌’，讓豫食豫菜享譽(yù)全球?！?

來(lái)源：大河網(wǎng)

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