“龍字號(hào)”食品產(chǎn)業(yè)向“龍江第一”挺近

黑龍江日?qǐng)?bào)訊 春節(jié)剛過(guò)，位于雙城的香其醬廠就忙起來(lái)，發(fā)往北京、上海、海南的貨排著隊(duì)等著出廠，庫(kù)存都空了——佳節(jié)過(guò)后，油膩的食品走下餐桌，蘸醬菜成為百姓的心頭愛(ài)，小小的香其醬迎來(lái)了銷(xiāo)售旺季。本以為醬業(yè)是個(gè)純手工的傳統(tǒng)工藝。沒(méi)想到開(kāi)了眼界——在香其集團(tuán)雙城公司的廠區(qū)內(nèi)，記者看到一輛輛封閉的香其醬罐車(chē)正在往密閉的“原料醬儲(chǔ)存罐”中注入生醬。

這種由玻璃鋼制造的原料醬儲(chǔ)存罐三米多高，需要三個(gè)人才能環(huán)抱住，長(zhǎng)相非常敦實(shí)。在生醬入廠后通過(guò)管道流入生產(chǎn)車(chē)間，和按照比例配好的香辛料一起加工成香噴噴的熟醬，再流入包裝流水線進(jìn)行打包、裝箱。整個(gè)過(guò)程都在封閉中進(jìn)行，只能聞到四溢的醬香，不見(jiàn)一滴醬流出。

　　別小看香其醬這個(gè)小醬料，這個(gè)在1995年起家的私營(yíng)企業(yè)，從租廠房辦企業(yè)，數(shù)年來(lái)，一步一個(gè)腳印，自2009年進(jìn)入發(fā)展的快速期，到如今已經(jīng)形成一家擁有寶泉嶺、紅旗鄉(xiāng)、雙城、延壽四個(gè)公司和一個(gè)銷(xiāo)售公司的大集團(tuán)。集團(tuán)常務(wù)副總車(chē)忠利介紹說(shuō)，寶泉嶺是大豆的主產(chǎn)區(qū)，布局在那里是為了收購(gòu)黑龍江的非轉(zhuǎn)基因大豆。紅旗鄉(xiāng)是香其醬的始發(fā)地，目前專(zhuān)做香其醬的香辛配料。延壽的公司專(zhuān)做生醬，雙城的公司專(zhuān)做熟醬，四個(gè)公司相互配合，形成一個(gè)完整的加工產(chǎn)業(yè)鏈條，在2013年創(chuàng)造了4.6億元的銷(xiāo)售新高，產(chǎn)品直銷(xiāo)挑剔的京滬市場(chǎng)，并且跟隨著龍江人闖世界的腳步一起走向了俄羅斯、日本、韓國(guó)、新加坡……

　　小小的香其醬當(dāng)?shù)闷稹靶‘a(chǎn)品、大產(chǎn)業(yè)”的贊譽(yù)。它的發(fā)展正是我省食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的真實(shí)寫(xiě)照。

　　2013年，我省食品工業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展良好勢(shì)頭，實(shí)現(xiàn)增加值680.7億元，同比增長(zhǎng)20%；實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3741億元，同比增長(zhǎng)23%；實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入3708億元，增長(zhǎng)20%，占全省四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的33%。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2789億元，總量位居38個(gè)行業(yè)第一位。食品工業(yè)正在向著我省第一大產(chǎn)業(yè)迅速跨進(jìn)，成為拉動(dòng)全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的主要力量。

　　產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)明顯改善。2013年，全省食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)持續(xù)擴(kuò)張，規(guī)模以上企業(yè)已達(dá)到1207戶，食品工業(yè)產(chǎn)值高于全省規(guī)模以上工業(yè)增速14個(gè)百分點(diǎn)，在全省工業(yè)各大行業(yè)中排名前列；形成了以乳品、肉類(lèi)、水稻、玉米、大豆、馬鈴薯和山特產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，以及以其為主導(dǎo)的七大綠色食品加工產(chǎn)業(yè)集群，全省食品工業(yè)已擁有33個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)、20個(gè)中華老字號(hào)和138個(gè)黑龍江名牌產(chǎn)品。質(zhì)量安全保障能力不斷提高。全省一半以上的省級(jí)以上食品龍頭企業(yè)建立了研發(fā)中心，我省現(xiàn)擁有全國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)大豆、乳品工程技術(shù)研究中心，建立了集東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)、國(guó)家大豆工程技術(shù)研究中心、國(guó)家乳制品監(jiān)督檢測(cè)中心、黑龍江省輕工研究院等單位的專(zhuān)家、檢測(cè)技術(shù)、檢測(cè)設(shè)備設(shè)施、人員培訓(xùn)等優(yōu)勢(shì)，組建了國(guó)家食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心。

　　發(fā)展?jié)摿θ找嬖鰪?qiáng)。我省“兩大平原”綜合配套改革試驗(yàn)上升為國(guó)家戰(zhàn)略，將釋放巨大政策效應(yīng)。產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目三年決戰(zhàn)，全省共有2409個(gè)食品加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目竣工投產(chǎn)，占全省竣工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目數(shù)的21.8％；累計(jì)完成食品加工產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目投資1395億元，占全省食品產(chǎn)業(yè)固定資產(chǎn)投資和產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資的比例分別達(dá)到了79.4%和9.5%。目前全省農(nóng)產(chǎn)品精深加工量占加工總量的比重約為35%。

　　食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入全省總體發(fā)展布局。《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》要求，突出發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，引導(dǎo)龍頭企業(yè)向園區(qū)集中，推動(dòng)龍頭加工企業(yè)集群集聚，培育壯大區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。肇東、富錦兩個(gè)省級(jí)綠色食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)和賓西、雙城、肇州等10個(gè)綠色食品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園已入駐企業(yè)528戶，形成了我省“2+10”的以“綠色食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)為支撐，新興食品產(chǎn)業(yè)為牽動(dòng)”的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)發(fā)展格局。

來(lái)源： 哈爾濱日?qǐng)?bào)

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