“哈爾濱市紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會”在市質(zhì)監(jiān)大廈正式成立

　　黑龍江新聞網(wǎng)2日訊 今天上午，“哈爾濱市紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會”在哈市質(zhì)監(jiān)大廈正式成立。來自哈市質(zhì)監(jiān)局、工信委、民政局等相關(guān)委辦局的工作人員以及協(xié)會會員和哈市肉制品企業(yè)代表參會。會上，首批39家協(xié)會會員企業(yè)代表宣讀了《哈爾濱市紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會質(zhì)量安全誠信倡議書》，會員們紛紛表示，希望能通過協(xié)會更好地樹立“哈爾濱紅腸”的品牌形象，加強行業(yè)監(jiān)管和企業(yè)自律，讓消費者品嘗到正宗的“哈爾濱紅腸”。

　　據(jù)了解，哈爾濱紅腸目前不是一個注冊商標(biāo)，僅是一種制作工藝，而且其配方和制作方法都是公開的。哈爾濱天手食品有限公司企劃部經(jīng)理宋健強告訴記者：“在省內(nèi)外看到很多商家濫用‘哈爾濱紅腸’品牌，有的還是小作坊，產(chǎn)品質(zhì)量慘不忍睹?？吹郊亦l(xiāng)品牌就這么被砸了，有時候真的很心疼，但又無可奈何?！倍肮枮I紅腸”因未申請“集體商標(biāo)”，即使被個別商家“掛羊頭”也沒有辦法進(jìn)行維權(quán)。

　　對此，哈爾濱市紅腸食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會新任會長陳麗霞表示，協(xié)會已向國家工商總局申請了“哈爾濱紅腸”的集體注冊證明商標(biāo)，注冊成功后協(xié)會將按照《哈爾濱紅腸質(zhì)量規(guī)范》中的質(zhì)量指標(biāo)對企業(yè)進(jìn)行審核，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)將依法一律禁止其再使用“哈爾濱紅腸”。陳麗霞說：“通過申請集體注冊證明商標(biāo)，能夠整存清理哈爾濱紅腸的生產(chǎn)經(jīng)營，規(guī)范市場環(huán)境，同時也加大對‘哈爾濱紅腸’的品牌保護，讓消費者能輕松買到高品質(zhì)的哈爾濱紅腸?！?陳麗霞介紹，為了樹立哈爾濱紅腸的品牌形象，協(xié)會將對首批會員企業(yè)開展技術(shù)信息交流，技師、技工隊伍的培訓(xùn)，產(chǎn)品質(zhì)量評比，技術(shù)操作比武等多種活動。另外，也將推進(jìn)《哈爾濱紅腸質(zhì)量規(guī)范》的貫徹落實，對企業(yè)進(jìn)銷價格進(jìn)行分析，同時也將積極吸納紅腸生產(chǎn)行業(yè)的上下游優(yōu)秀企業(yè)，從源頭把好加工質(zhì)量關(guān)，建立完整的質(zhì)量追溯制度，進(jìn)一步加強食品質(zhì)量安全和行業(yè)自律，讓消費者吃到放心紅腸。

來源：黑龍江新聞網(wǎng)-生活報

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