黑龍江省明水縣提出做大、做強(qiáng)黑豆產(chǎn)業(yè)

　　黑龍江省明水縣委書記洪非在縣委十六屆四次全委（擴(kuò)大）會(huì)議上提出，做大、做強(qiáng)黑豆產(chǎn)業(yè)，打造貧困戶脫貧增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　近年來(lái)，明水縣借助黑土資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展黑豆產(chǎn)業(yè)，明水的黑豆品質(zhì)優(yōu)良，素有“豆中之王”的美譽(yù)。明水黑豆不僅暢銷國(guó)內(nèi)大中城市，還深受南亞、拉美地區(qū)消費(fèi)者喜愛(ài)，遠(yuǎn)銷到印度、委內(nèi)瑞拉、古巴和哥斯達(dá)黎加等20多個(gè)國(guó)家。

　　明水縣黑豆發(fā)展的主要特點(diǎn)

　　一是形成獨(dú)特的種植標(biāo)準(zhǔn) 根據(jù)明水地處北緯47度獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)，與八一農(nóng)墾大學(xué)、省農(nóng)科院進(jìn)行科技合作，探索選育出黑豆專屬品種和專屬標(biāo)準(zhǔn)化綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，種植方式獨(dú)特。

　　二是形成獨(dú)特的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 明水縣生產(chǎn)的黑豆籽粒飽滿、色澤黑亮、質(zhì)堅(jiān)硬、種皮薄而脆，蛋白質(zhì)、鈣的含量均高于其它產(chǎn)區(qū)，形成了明水縣具有明水特色的大健康“黑豆產(chǎn)業(yè)”。

　　三是形成獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì) 明水縣被評(píng)為黑豆之鄉(xiāng)和榮獲國(guó)家地理標(biāo)識(shí)認(rèn)證，明水黑豆通過(guò)了綠色機(jī)食品認(rèn)證和歐盟EU有機(jī)認(rèn)證，形成獨(dú)特品牌效應(yīng)。

　　四是形成獨(dú)系列黑豆產(chǎn)品 研制開發(fā)了“淘緣明”牌黑豆油、黑豆粉、黑豆酒、黑豆醋、黑豆腐制品等系列產(chǎn)品。

　　五是形成獨(dú)特的營(yíng)銷渠道 一方面打造了天貓、京東、幸福9號(hào)、北京181等電商企業(yè)內(nèi)貿(mào)線上銷售平臺(tái)。另一方面開辟了印度、巴基斯坦、委內(nèi)瑞拉、古巴、哥斯達(dá)黎加、多米尼加共和國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)。市場(chǎng)銷售渠道穩(wěn)定。

　　明水縣計(jì)劃把黑豆產(chǎn)業(yè)作為主攻方向，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化包裝、市場(chǎng)化運(yùn)作、系列化研發(fā)，做大做強(qiáng)黑豆產(chǎn)業(yè)，打造貧困戶脫貧增收主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　建設(shè)全省標(biāo)準(zhǔn)化黑豆種植基地

　　與省農(nóng)科院合作，制定黑豆單品從整地選種、藥肥投入、田間管理到加工包裝的全過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，做到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。制定色澤標(biāo)準(zhǔn)、形態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)準(zhǔn)等線上線下選品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，做到產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。設(shè)立黑豆農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，完善無(wú)公害、綠色、有機(jī)三類黑豆檢驗(yàn)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　進(jìn)行黑豆產(chǎn)品專業(yè)化系列化開發(fā)

　　依托壹豐科技公司，加強(qiáng)與省農(nóng)科院食品加工研究所合作，重點(diǎn)打造黑豆即食食品、黑豆醋、黑豆粉、黑豆油、黑豆飲品，申請(qǐng)黑豆品牌商標(biāo)，形成“黑豆膳”系列產(chǎn)品。

　　加大黑豆產(chǎn)品宣傳推介力度

　　充分利用國(guó)家級(jí)和省級(jí)展會(huì)、線上電商銷售平臺(tái)、域外農(nóng)產(chǎn)品展銷店、“五谷雜糧”下江南活動(dòng)、電視和網(wǎng)絡(luò)媒體等渠道宣傳，積極開展“黑豆之鄉(xiāng)”申請(qǐng)和創(chuàng)建工作，適時(shí)籌建中國(guó)黑豆產(chǎn)業(yè)網(wǎng)和黑豆交易大市場(chǎng)。（高一鳴 高偉）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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