黑龍江成全國最大嬰幼兒奶粉生產(chǎn)地

　　黑龍江省已經(jīng)擁有世界上最優(yōu)質(zhì)的嬰兒配方奶粉的四分之一制造能力，這是黑龍江省省長陸昊在3月22日舉行的2015中國發(fā)展高層論壇“龍江之夜”暨黑龍江投資發(fā)展?jié)摿ν平榛顒?dòng)中透露的。陸昊還表示，黑龍江擁有世界公認(rèn)的黃金“玉米帶”和“奶牛帶”，黑龍江的嬰幼兒奶粉產(chǎn)量和質(zhì)量都是全國第一，中國的市場需要高品質(zhì)的奶粉及液態(tài)奶，黑龍江具備這樣的土地條件和科技創(chuàng)新能力。今年，黑龍江將繼續(xù)強(qiáng)化已建成的現(xiàn)代示范奶牛場經(jīng)營管理，并指出和雀巢公司已經(jīng)達(dá)成了合作的意向，將引進(jìn)國外最高新的技術(shù)強(qiáng)化奶粉及液態(tài)奶生產(chǎn)能力。

　　國產(chǎn)奶粉最適合中國新生兒

　　“每噸3.8萬元的成本來自哪？為何國內(nèi)奶源基地的產(chǎn)奶成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國外？”完達(dá)山乳業(yè)董事長王景海向記者解讀了這個(gè)疑問。

　　“國有乳企的奶源基地都是大牧場式的管理，其環(huán)保、技術(shù)、規(guī)模等要素目前已經(jīng)高出國外，以此帶來的用工、生產(chǎn)成本均被推高，而國外奶源基地生產(chǎn)的進(jìn)口原料基粉的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)并不比中國對(duì)國內(nèi)奶源基地的要求高?！蓖蹙昂Ｕf，近年來在黨和政府的重視下，中國國產(chǎn)乳制品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)和發(fā)達(dá)國家沒有差距，在安全、新鮮、營養(yǎng)、健康方面完全可以有自信。王景海還向記者舉了另一個(gè)更為直觀的例子——外國母親是吃牛肉長大的，中國國人是吃豬肉長大的，這也導(dǎo)致國內(nèi)新生兒普遍缺乏鐵等微量元素。因此，“洋奶粉”往往并不添加適合國內(nèi)新生兒的微量元素，可國內(nèi)奶粉按國家要求在出廠前需要添加適合中國新生兒的相關(guān)微量元素。

“洋奶粉”成品新鮮度目前難以界定

　　“近年來，進(jìn)口牛奶和奶粉高速增長。2014年，27個(gè)國家向中國出口液態(tài)奶40余萬噸，憑借價(jià)格優(yōu)勢進(jìn)口基料或原料粉達(dá)100多萬噸?！蓖蹙昂Ｕf，目前“洋奶粉”從基料生產(chǎn)、運(yùn)輸、通關(guān)、檢驗(yàn)檢疫，再到國內(nèi)儲(chǔ)存、生產(chǎn)加工最少需要半年左右時(shí)間，成品的新鮮度難以界定，低廉的價(jià)格嚴(yán)重沖擊了中國國內(nèi)市場及養(yǎng)殖業(yè)。

　　“當(dāng)前，中國在保證糧食安全上下了很大功夫，一個(gè)國家的米袋子不能讓外國人掌控。同理，我們的奶瓶子也不能掌握在外國人手里。”王景海說，中國民族乳品工業(yè)發(fā)展和農(nóng)民養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)遭受了巨大損失，這種形勢若繼續(xù)惡化，中國的養(yǎng)殖業(yè)和乳品加工業(yè)將受制于人，對(duì)子孫后代的生存產(chǎn)生嚴(yán)重影響，更不利于中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程。

　　王景海說，中國國內(nèi)目前急需建立一個(gè)國家乳粉應(yīng)急儲(chǔ)備制度，維護(hù)畜牧業(yè)健康發(fā)展，同時(shí)國家要建立乳品行業(yè)安全和價(jià)格監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，同時(shí)效仿“糧食保護(hù)價(jià)格收購”來出臺(tái)一個(gè)最低鮮奶保護(hù)價(jià)收購政策。

　　“進(jìn)口奶粉應(yīng)真實(shí)標(biāo)注進(jìn)口前制粉日期，采用進(jìn)口原料基粉生產(chǎn)嬰幼兒奶粉應(yīng)按原料基粉的生產(chǎn)時(shí)間標(biāo)注，確保消費(fèi)者了解保質(zhì)期標(biāo)識(shí)標(biāo)注?！蓖蹙昂＝ㄗh，國家必須監(jiān)控“洋奶粉”在所在國奶源的真實(shí)制粉日期。

　　全國最大嬰幼兒奶粉生產(chǎn)地

　　黑龍江嬰幼兒配方奶粉“準(zhǔn)生證”重新認(rèn)證，首批通過認(rèn)證的82家國內(nèi)企業(yè)中黑龍江省有25家；由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉新品發(fā)布會(huì)上，19個(gè)品牌入選“國家隊(duì)”，黑龍江奪得7席。

　　2014年，乳業(yè)大省黑龍江喜訊連連：嬰幼兒配方奶粉“準(zhǔn)生證”重新認(rèn)證，首批通過認(rèn)證的82家國內(nèi)企業(yè)中黑龍江省有25家，占全國的29%；由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉新品發(fā)布會(huì)上，19個(gè)品牌入選“國家隊(duì)”，而黑龍江奪得7席，占全國37%。憑借優(yōu)質(zhì)的奶源和精細(xì)安全的加工，黑龍江已經(jīng)成為全國最大的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)基地，每10瓶嬰兒奶中有4瓶來自黑土地。

黑龍江哈爾濱嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全部實(shí)現(xiàn)可追溯

　　從黑龍江哈爾濱市食品藥品監(jiān)管局獲悉，到目前哈爾濱市嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)已全部按要求實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量可追溯。消費(fèi)者可通過掃描嬰幼兒配方乳粉包裝上的二維碼，查詢所需信息。

　　據(jù)介紹，目前哈爾濱市共有乳制品生產(chǎn)企業(yè)12家，其中，完達(dá)山、雀巢、太子、澳樂滋等4家企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉。目前這4家乳品企業(yè)均完成了嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量追溯系統(tǒng)建設(shè)。

　　通過追溯管理體系，企業(yè)可追蹤至成品生產(chǎn)廠、批號(hào)、質(zhì)檢單、配料、發(fā)貨數(shù)量、發(fā)貨時(shí)間、到貨地點(diǎn)等信息。一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，可全部召回。

　　黑龍江145個(gè)現(xiàn)代示范奶牛場崛起打造嬰幼兒奶粉奶源基地

　　在國產(chǎn)乳制品一度遭受嚴(yán)重信任危機(jī)，努力重新贏得消費(fèi)者信任的今天，如何從源頭保證乳制品的安全，讓孩子喝上放心奶粉？在進(jìn)口奶粉沖擊不斷，美國、新西蘭、澳大利亞等奶業(yè)大國圍攻堵截的今天，如何應(yīng)對(duì)日益激烈的奶業(yè)國際化競爭，搶占嬰幼兒奶粉市場高地？

　　近兩年，進(jìn)口奶粉對(duì)我國奶業(yè)的沖擊可謂一浪高過一浪，從低端產(chǎn)品原料粉，到高端產(chǎn)品嬰幼兒奶粉無不深受重創(chuàng)。資料顯示，中國乳品行業(yè)貿(mào)易逆差在迅速增大，中國乳制品進(jìn)口以每年20%的速度增長。在中國的乳制品市場上，“1+4”中國+歐盟27國、美國、新西蘭、澳大利亞國際化的競爭格局已經(jīng)形成。

　　奶粉，尤其是嬰幼兒奶粉的質(zhì)量安全關(guān)系民生，也是重大的經(jīng)濟(jì)社會(huì)問題。近一段時(shí)期，國務(wù)院連出重拳，部署加強(qiáng)嬰幼兒奶粉生產(chǎn)工作，要求把提升嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全水平作為突破口，把優(yōu)質(zhì)國產(chǎn)品牌樹立起來，為孩子們提供安全優(yōu)質(zhì)的放心奶。黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長王德勝談到，如今奶業(yè)國際競爭愈加激烈并且常態(tài)化，國家對(duì)乳制品監(jiān)管更嚴(yán)格，尤其提高了嬰幼兒奶粉的生產(chǎn)門檻。在這樣的大背景下，國內(nèi)奶業(yè)市場將處于市場分割的洗牌期，誰掌握了奶源，誰就掌握了未來發(fā)展的主動(dòng)權(quán)。而作為國產(chǎn)嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全控制的起點(diǎn)，奶源建設(shè)尤為重要。黑龍江省現(xiàn)代示范奶牛場的建設(shè)，將實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖的高產(chǎn)、高效，可以有效保障高端嬰幼兒配方奶粉的優(yōu)質(zhì)原料奶供給。尤其在提高奶牛單產(chǎn)水平和原料奶質(zhì)量、提升奶牛養(yǎng)殖效益、保證奶農(nóng)持續(xù)穩(wěn)定增收等方面具有重大意義。

　　眾多乳制品生產(chǎn)企業(yè)也認(rèn)識(shí)到，只有加強(qiáng)生產(chǎn)的第一車間——奶源基地建設(shè)，才能減輕上游原材料的制約，生產(chǎn)出讓消費(fèi)者買得放心、吃得安心的乳制品，從而加快恢復(fù)和提振消費(fèi)者信心，企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展也才有保障。為此，一些乳企，尤其是嬰幼兒奶粉生產(chǎn)企業(yè)積極加入到黑龍江省現(xiàn)代示范奶牛場的建設(shè)行列中。在145個(gè)在建的現(xiàn)代示范奶牛場中，約有一半都是乳企自建的奶源基地。

　　目標(biāo)：規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)七成

　　為保質(zhì)保量地推進(jìn)現(xiàn)代示范奶牛場建設(shè)，當(dāng)前，黑龍江省畜牧獸醫(yī)局一方面積極爭取增加進(jìn)口種牛指標(biāo)，協(xié)調(diào)幫助有資質(zhì)的種畜進(jìn)口公司拓寬進(jìn)口種牛渠道，做大增量，優(yōu)化總量；另一方面，嚴(yán)把審核關(guān)、檢疫關(guān)，把具備高產(chǎn)潛能的優(yōu)良牛集中起來，盤活存量，轉(zhuǎn)變發(fā)展方式。

　　展望未來，145個(gè)現(xiàn)代示范奶牛場全部投產(chǎn)運(yùn)行后，將新增高產(chǎn)奶牛17.4萬頭，平均單產(chǎn)8噸以上，年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)原料奶140萬噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值63億元。原料奶加工后，可生產(chǎn)34.8萬噸高端嬰幼兒配方奶粉，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值522億元，實(shí)現(xiàn)稅收42億元。

　　在現(xiàn)代示范奶牛場的示范帶動(dòng)下，黑龍江省將在3—5年中，采取政府扶持、社會(huì)融資、銀行貸款模式，大力推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，新建存欄1200頭泌乳?，F(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場200—300個(gè)。屆時(shí)全省將新增奶牛40—60萬頭，牛奶產(chǎn)量每年增加200—300萬噸；規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到70%。黑龍江奶業(yè)距離質(zhì)量效益型現(xiàn)代奶業(yè)的目標(biāo)越來越近。（本報(bào)記者李苑田）

來源：中國食品報(bào)

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