升級“老字號” 開發(fā)“原字號” 黑龍江哈爾濱“一村一品”戰(zhàn)略見成效

　　黑龍江省哈爾濱市阿城區(qū)舍利街道在鄉(xiāng)村振興中大力推進“一村一品”戰(zhàn)略，因地制宜選準主導產(chǎn)業(yè)、培育龍頭企業(yè)、加強品牌建設，走出了一條振興發(fā)展新路。

　　舍利殺豬菜是阿城區(qū)的一個特色品牌，滿族全豬宴烹飪技藝被列為市級非物質文化遺產(chǎn)。近年來，以舍利街道太平村“趙記滿族全豬宴”為代表的舍利殺豬菜做得風生水起。在這里，游客們不僅能品嘗到純正的東北味道，更能感受到濃濃的鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情、金源文化，已成為哈爾濱打卡地之一。

　　這家具有30年歷史的老店，庭院四周的精美墻繪寫滿了金源文化故事，吸引游人駐足觀看。該店負責人趙國峰介紹，為搭上農(nóng)旅融合這趟“振興快車”，他們準備在阿城城區(qū)開一家占地面積3000余平方米的新店，目前正在裝修中，預計11月開業(yè)。新店著重突出金源文化這一主題，邀請金史專家、學者出謀劃策。近年來，阿城區(qū)著重打造“四色旅游”產(chǎn)業(yè)，其中，金色旅游就是指金源文化，而舍利殺豬菜又與金源文化有著很深的淵源。新店還將在一樓大廳設置農(nóng)產(chǎn)品銷售專區(qū)，最終實現(xiàn)以農(nóng)促旅、以旅強農(nóng)，農(nóng)旅融合發(fā)展，幫助農(nóng)民拓寬增收渠道。

　　秋收大幕已經(jīng)拉開，水稻、玉米、大豆等農(nóng)作物開始收割，想吃上一口鮮嫩的青玉米已不大容易。但在舍利街道舍利村，這樣的愿望仍能成為現(xiàn)實，當?shù)卮迕皴e峰種植的黏玉米能持續(xù)銷售至10月中旬。此外，村民還將新鮮的玉米煮好后冷凍銷售，四季皆可品嘗，實現(xiàn)了從賣原糧到賣產(chǎn)品的轉化。

　　在舍利村富豐黏玉米種植合作社的院內，堆放著一大堆剛從地里采收回來的黏玉米，這些黏玉米棒大粒滿，用手掐一下，冒出清香、鮮嫩的玉米漿。合作社負責人富士濤介紹，合作社種植了300畝黏玉米，還和本村的鄉(xiāng)親簽了900畝的訂單。從7月下旬開始，第一批黏玉米就上市銷售了，社員們頭一天將黏玉米掰回來，次日凌晨煮好后就運到主城區(qū)銷售，每天能賣兩三千棒，供不應求。

　　“種植黏玉米要比種普通玉米每畝增收2000多元，由于市場需求量較大，明年將擴大黏玉米種植面積，帶動更多的鄉(xiāng)親增收?！备皇繚判臐M滿。

　　舍利村的黏玉米種植搞得紅紅火火，豐收村的玉米加工也在持續(xù)帶動農(nóng)民增收。在豐收村，加禾糧食加工廠將當?shù)卮迕穹N植的玉米加工成玉米面、玉米碴子等產(chǎn)品銷售，同樣提升了附加值。加工廠負責人孫長龍告訴記者，加工廠常年開工，不但能為村民提供七八個就業(yè)崗位，還為鄉(xiāng)親就近賣糧提供了便利，節(jié)省了不少運輸費用。

　　舍利街道黨工委書記張強表示，舍利街道將立足實際，深挖發(fā)展?jié)摿?，把資源優(yōu)勢轉化為發(fā)展優(yōu)勢，走創(chuàng)新發(fā)展道路，向產(chǎn)業(yè)興、鄉(xiāng)村美、農(nóng)民富的目標前進。（記者 高偉）

　　轉自：中國食品報

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