5月30日，滿載稻苗的插秧機在阡陌縱橫的田間穿梭奔走，成框連片的水田中隨處可見灌水備耕、整田育苗的種植戶。小滿過后，氣溫回暖，“歇息”了一個冬天的北大荒集團慶陽農(nóng)場萬畝黑稻田又恢復(fù)了生機。一列列黑稻秧苗逐漸填滿了這片三面環(huán)山的沃土，一條由這片黑稻田連接的致富道路正在加速鋪就。
黑土地養(yǎng)出“黑珍珠”
近年來，黑稻作為優(yōu)質(zhì)稻種，市場認(rèn)可度越來越高，由其磨出的黑米因集色、香、味、營養(yǎng)價值于一身，素有“黑珍珠”的美譽，備受消費者青睞。
地處張廣才嶺西麓的北大荒集團黑龍江慶陽農(nóng)場有限公司（以下簡稱“慶陽農(nóng)場”）全年積溫2400℃-2500℃，土壤有機質(zhì)含量較高，山泉水灌溉稻田，優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境使之成為黑龍江省黑稻種植核心區(qū)。2023年慶陽農(nóng)場黑稻種植面積達6萬畝，超1000戶種植戶實現(xiàn)以黑稻種植完全替代傳統(tǒng)水稻種植。
“相比普通水稻，黑稻保守估計一年可增收萬余元?！眲⒔B財是種植水稻20余年的“老把式”，自2019年開始，便把自家的田都種上了黑稻。據(jù)劉紹財介紹，黑稻種植成本與普通水稻持平，但市場收購價格較普通水稻高。近幾年，黑稻每斤收購價平均要高出普通水稻0.2—0.5元，農(nóng)戶種植黑稻每畝可增收200—500元。
黑稻的身價高，對種植技術(shù)要求也高。為確保黑稻產(chǎn)能，農(nóng)場與黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院校合作，從品種改良入手，總結(jié)規(guī)范適宜不同品種的科學(xué)種植方法，為黑稻大面積種植推廣提供技術(shù)支撐。
“我們建立了黑稻原種及良種生產(chǎn)基地，收錄南北稻種86個，通過品種試驗，將播種、插秧、合理密植、水肥管理、病蟲草害綜合防治等技術(shù)進行集成試驗示范，同時組建以農(nóng)業(yè)服務(wù)中心和各作業(yè)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)員為骨干的黑稻種植專業(yè)科技隊伍，手把手將黑稻種植技術(shù)傳授給種植戶?！睉c陽農(nóng)場農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心黨支部書記朱法林介紹。
一系列行之有效的科學(xué)種植方法，為黑稻產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了生機與活力。2022年，慶陽農(nóng)場黑稻種植示范區(qū)水稻平均畝產(chǎn)1100斤。農(nóng)場同時發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，開展黑稻優(yōu)質(zhì)品種的引進與試種示范，帶動省內(nèi)部分農(nóng)民種植黑稻面積40余萬畝，其中輻射周邊縣域種植面積達20萬畝。
“黑珍珠”贏得“高人氣”
“家里42畝地，過去只有1畝地種黑稻，現(xiàn)在全種黑稻?！眲⒔B財介紹，“黑稻屬雜糧，市場收購價格波動大，行情不好時，資金滯壓時間長，以前只敢用空閑地種黑稻?！弊?019年，在慶陽農(nóng)場的保底收購、訂單收購等政策引領(lǐng)下，劉紹財真正享受到了“黑稻紅利”。
為切實引導(dǎo)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，2019年，慶陽農(nóng)場整合資源，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，全資打造了集生產(chǎn)、加工、銷售于一體的黑稻產(chǎn)業(yè)平臺——黑龍江地依犁商貿(mào)有限公司，通過“保底價格收購”“統(tǒng)一銷售”等方式維護職工利益，消除職工后顧之憂。
“我們將依據(jù)市場平均價格給農(nóng)戶定價，并免費提供倉儲場地，農(nóng)民上午來賣糧，最快下午就能拿到賣糧款。”黑龍江地依犁商貿(mào)有限公司經(jīng)理王世昌說。
憑借過硬的稻米質(zhì)量，慶陽黑米業(yè)內(nèi)認(rèn)可度不斷提高。農(nóng)場先后與北大荒米業(yè)集團、黑龍江和糧農(nóng)業(yè)公司等多家企業(yè)建立合作關(guān)系。根據(jù)市場需求變化，農(nóng)場不斷更新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品檔次，并充分發(fā)揮北大荒智慧廚房等線上、線下并行的銷售方式，不斷擴大品牌影響力和知名度。
“好口碑”迎來八方客
5月，黑稻進入播種期，慶陽農(nóng)場有限公司黨委書記、董事長張學(xué)力的工作也變得異常忙碌，剛送走周邊地市前來洽談合作的企業(yè)，又迎來了武漢市蔡甸區(qū)考察團。
“慶陽黑米憑借香醇的口感、過硬的品質(zhì)，在全國市場供不應(yīng)求，我們現(xiàn)在思考的是如何能夠在原糧供應(yīng)模式的基礎(chǔ)上，發(fā)掘黑米更大的價值，讓小黑米也有大作為。”張學(xué)力說。
近年來，在與食品企業(yè)對接經(jīng)營原糧的同時，慶陽農(nóng)場致力于深挖黑米營養(yǎng)成分。目前，農(nóng)場已代加工推出黑米鮮面、黑米粥、黑米煎餅、黑米粘豆包等初級加工產(chǎn)品。農(nóng)場一直積極聯(lián)動科研院校，充分利用黑米花青素含量高這一特點，依托米糠和黑米稻殼的提取物做為優(yōu)質(zhì)原料，研究高附加值產(chǎn)品。現(xiàn)階段，農(nóng)場正在與哈爾濱商業(yè)大學(xué)和吉林海濤生物科技股份有限公司等校企合作研發(fā)花青素片、黑米養(yǎng)生茶、黑米鍋巴等新產(chǎn)品，不久將與消費者見面。
“我們將布局黑米產(chǎn)業(yè)鏈精深加工，充分提取黑米花青素等營養(yǎng)成分，聚焦大健康產(chǎn)業(yè)，精準(zhǔn)選擇一款黑米衍生產(chǎn)品投入市場，打響慶陽黑米品牌知名度，真正將慶陽黑米產(chǎn)業(yè)做大做強、做真做實。今年，我們還將致力于建設(shè)全國種子最全、規(guī)模最大的繁育基地，切實讓慶陽黑米香飄國內(nèi)外?！闭劦胶诘井a(chǎn)業(yè)的未來，張學(xué)力信心滿滿。
夕陽西下，即將完成播種的種植戶們依舊忙碌著；水田如鏡，映襯著小小黑米的無限未來。
轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)
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