伊春國際藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇側(cè)記：“小藍莓”的“大發(fā)展”

　　8月2日下午，“2012中國伊春國際藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在林都伊春隆重舉行，來自國際、國內(nèi)的400多位小漿果行業(yè)專家學(xué)者匯聚一堂，共謀“小藍莓”的“大發(fā)展”。

　　中國園藝學(xué)會小漿果分會理事長、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)項目首席專家、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)漿果研究所所長李亞東首先發(fā)言。他作的報告題目為《中國藍莓產(chǎn)業(yè)：發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)》，報告指出，目前世界上有30多個國家種植藍莓，2005年，全世界種植面積是4萬公頃，比5年前年增加一倍，發(fā)展速度極快，其中亞洲和太平洋地區(qū)種植面積增加最多。作為藍莓的消費大國，到2011年，美國消費量十年間增長四倍，市場價格隨之不斷增加。藍莓種植大國智利隨著產(chǎn)量增加，出口量也不斷增加，產(chǎn)品已打入中國市場。我國藍莓種植面積去年為11000公頃，預(yù)計產(chǎn)量今年將增加到8700多噸。

　　報告指出，到2012年，國際和國內(nèi)金融資本注入藍莓產(chǎn)業(yè)估計在10億元以上。目前，從事藍莓生產(chǎn)的跨國企業(yè)已紛紛進入到國內(nèi)市場，中國藍莓產(chǎn)業(yè)已經(jīng)駛上快速發(fā)展的道路，全國各地政府都已把藍莓作為一個新興產(chǎn)業(yè)大力扶植，預(yù)計五年內(nèi)將有更大發(fā)展。

　　他建議，為了提高產(chǎn)量，我國藍莓的栽種應(yīng)根據(jù)優(yōu)良品種的特性，選擇適宜生長的品種，以北方為例可以美登、北藍、北陸等品種為主。同時，他還建議長白山和大小興安嶺產(chǎn)區(qū)無霜期≤90天的地區(qū)，以矮叢越橘為主加工栽培。無霜期90-120天的地區(qū)，以矮叢和半高叢為主。
　
　　智利農(nóng)科院的教授Jose Sanmatin在自己《智利藍莓產(chǎn)業(yè)》報告中談到，過去的十年，智利藍莓產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，尤其是最近的五年。且智利的藍莓主要以鮮果出口為主，2011年出口70974噸，占總產(chǎn)量的80%，其余20%作為冷凍果銷售，受美國需求的影響，近期冷凍果的銷售迅速增加。最近中國已經(jīng)對智利開放了藍莓市場，他期望不遠的將來智利藍莓對中國的出口有所增加。

　　同時，作為老牌藍莓種植大國，智利的藍莓產(chǎn)業(yè)也面臨著人工成本不斷增加的壓力，有時不得不從其他國家雇傭勞工，為了從根本上解決這一問題，目前，智利正在研究機械化采收。

　　江蘇省中國科學(xué)院植物研究所研究員於虹在《藍莓科研和產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢》報告中說，美國有機藍莓栽培面積上升很快，六年上升4倍。歐洲藍莓發(fā)展勢頭強勁有力。

　　報告中強調(diào)，美國繼續(xù)在施肥、覆蓋技術(shù)方面進行更深入細致的研究，進一步證明了覆蓋對藍莓種植的重要性，目前的研究還表明，與顆粒肥相比，水肥一體化的灌溉技術(shù)對藍莓更有利，但氨肥的用量很大。隨著有機栽培規(guī)模的擴大，美國Oregon2006年開始了一個長期栽培措施比較研究計劃，包括平地和起壟栽培，肥料種類和施肥量。

　　美國密歇根大學(xué)Dr.Mark Longstroth在報告中說，北方種植的藍莓經(jīng)常受到“凍害”的影響，凍害對藍莓的生長傷害很大，要多注意防治“凍害”的發(fā)生并及時予以救治。

　　東北林業(yè)大學(xué)教授王振宇在其所作的報告《藍莓高值化產(chǎn)品年開發(fā)》中談到，藍莓有抗氧化、抗癌、抗衰老、明目、保肝的作用，非常值得開發(fā)，但目前利用藍莓作為原料開發(fā)的產(chǎn)品種類很單一，缺乏高附加值產(chǎn)品。

　　大力發(fā)展高值化藍莓產(chǎn)品，不僅要開發(fā)藍莓果酒、藍莓飲料等，還應(yīng)在深加工上做文章，例如，功能性食用色素、藍莓超濃縮風(fēng)味制劑、藍莓護目保健品、藍莓化妝品等。

　　來源： 東北網(wǎng)-新晚報

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