湖北宜昌請(qǐng)專家"把脈"柑橘產(chǎn)業(yè)

　　在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大背景下，宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展怎么調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式、持續(xù)發(fā)展？

宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)（圖片來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)）

　　帶著這一事關(guān)宜昌百萬(wàn)柑農(nóng)切身利益的困惑，宜昌市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)徐燁、柑橘茶葉辦公室主任文中華等一行專程赴武漢拜訪了華中農(nóng)業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)、中國(guó)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副主席、中國(guó)工程院院士鄧秀新，咨詢柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)。鄧秀新在百忙之中抽出時(shí)間，為宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展親自把脈，對(duì)當(dāng)前存在的關(guān)鍵問(wèn)題進(jìn)行了深入剖析，為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展指明了方向和重點(diǎn)。

 

　　談到品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，鄧秀新指出，宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展這十幾年來(lái)，最成功的經(jīng)驗(yàn)就是沒(méi)有折騰。柑橘發(fā)展一定要堅(jiān)持適地適栽，任何作物離不開(kāi)土壤、大氣、溫度、水分這些基本要素，“一方水土養(yǎng)一方人，一方環(huán)境養(yǎng)一方作物”，不能羨慕別人，很多地方折騰了多少輪也還沒(méi)折騰出來(lái)。一定要尊重自然規(guī)律，尊重科學(xué)。

 

　　宜昌柑橘分南津關(guān)以內(nèi)、南津關(guān)以外、清江河谷地帶三個(gè)板塊，每個(gè)區(qū)域發(fā)展各有側(cè)重。首先是南津關(guān)以內(nèi)，秭歸、興山應(yīng)以品種結(jié)構(gòu)調(diào)整為主，主要發(fā)展晚熟臍橙，特別是秭歸的倫晚臍橙，有著得天獨(dú)厚的區(qū)域氣候環(huán)境，全國(guó)沒(méi)有任何其它地方能代替生產(chǎn)，要大力發(fā)展，350米以下都可以發(fā)展，包括紅肉臍橙，還可以適量發(fā)展一些夏橙。其次，南津關(guān)以外丘陵平原地區(qū)是柑橘的北緣地帶，品種可調(diào)的空間很小，可調(diào)的品種也不多，重點(diǎn)是提高品質(zhì)。溫州蜜柑這個(gè)品種也是經(jīng)過(guò)50多年的發(fā)展，沒(méi)有被淘汰掉，有它自身的優(yōu)勢(shì)，說(shuō)明了還是有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的。枝江、當(dāng)陽(yáng)等地可以有序引導(dǎo)發(fā)展早熟和中晚熟品種，不過(guò)發(fā)展中晚熟一定要注意防寒越冬，采取設(shè)施栽培措施，防控自然風(fēng)險(xiǎn)。第三，清江河谷地帶，在發(fā)展晚熟柑橘的同時(shí)，有基礎(chǔ)的可以先適當(dāng)進(jìn)行一些雜柑（如不知火、沃柑、愛(ài)媛等）的適應(yīng)性栽培，不要千家萬(wàn)戶搞，成功了再逐步推廣?？偟膩?lái)講，宜昌柑橘的熟期結(jié)構(gòu)應(yīng)向早熟和晚熟兩端延長(zhǎng)，特早熟、早熟、中熟、晚熟理想的比例為10：30：40：20（目前為6.4：43.3：46.1：4.1），實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷售均衡上市。

 

　　溫州蜜柑產(chǎn)區(qū)的重點(diǎn)是提升品質(zhì)，要通過(guò)設(shè)施栽培、完熟栽培技術(shù)、延遲采收技術(shù)、雙減綠色栽培技術(shù)、交替結(jié)果技術(shù)、高品質(zhì)集成栽培技術(shù)、采后現(xiàn)代分級(jí)技術(shù)等把柑橘的優(yōu)異品質(zhì)、差異化品質(zhì)做出來(lái)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。特別是要大力推進(jìn)設(shè)施栽培，要學(xué)習(xí)日本，讓20%的設(shè)施栽培掙了產(chǎn)業(yè)80%的錢。要大力推動(dòng)采后紅外分級(jí)生產(chǎn)線的建設(shè)，確保同級(jí)果品品質(zhì)穩(wěn)定。

 

　　談到品牌發(fā)展，鄧秀新指出，不管是品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，還是品質(zhì)提升，都要注意市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)要形成適度短缺、市場(chǎng)隔斷，保證種植者效益。要注重品牌發(fā)展，品牌要集中打造，包括電商，也要統(tǒng)一品牌。要把重點(diǎn)放在柑橘下樹后的增值上，要賺后面的錢，如采后處理，品牌銷售，電商銷售，家庭農(nóng)場(chǎng)、旅游休閑農(nóng)業(yè)，精致農(nóng)業(yè)，要吸引更多的人投身到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展中。

 

　　談到柑橘深加工，鄧秀新認(rèn)為，柑橘精深加工的技術(shù)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)都是可能的，但考慮到成本與收益，大規(guī)模發(fā)展不太現(xiàn)實(shí)，主要是沒(méi)有勞動(dòng)力和原材料成本優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)。桔瓣罐頭可以維持，國(guó)際需求量是穩(wěn)定的，沒(méi)有大的上升空間，重點(diǎn)是要提升智能化加工水平，減少用工成本。

 

　　談到保障措施，鄧秀新表示，任何時(shí)候都要充分發(fā)揮好政府這只手的推動(dòng)作用。要明確重點(diǎn)，要依靠經(jīng)濟(jì)作物致富，要有一套行政體系、行政機(jī)構(gòu)去抓，要明確短期、長(zhǎng)期目標(biāo)，支持發(fā)展多少條線，發(fā)展多少面積的設(shè)施栽培、多少面積的良種改造、投入多少資金等。同時(shí)要加大技術(shù)體系的投入，要有人去研究設(shè)施栽培、高品質(zhì)栽培、綠色生態(tài)栽培、品種適應(yīng)性、采后處理等。（方素珍）

 

　　轉(zhuǎn)自：國(guó)際商報(bào)