地處北部生態(tài)發(fā)展區(qū)的韶關(guān)，屬于粵港澳大灣區(qū)“圈層結(jié)構(gòu)”的近圈層，已融入大灣區(qū)1小時經(jīng)濟生活圈。近年來，韶關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得天獨厚、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品種類豐富的先天稟賦加快釋放，在滿足韶關(guān)本地市場需求的基礎(chǔ)上，每天都有大量優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)副產(chǎn)品運到粵港澳大灣區(qū)，受到消費者歡迎。
目前，韶關(guān)正正積極從產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌特色、市場流通、安全質(zhì)量等多領(lǐng)域重點發(fā)力，構(gòu)建韶關(guān)與粵港澳大灣區(qū)地區(qū)對接的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷體系，著力打造粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”，走高質(zhì)量發(fā)展道路。
擁有優(yōu)質(zhì)蔬菜基地74萬畝
走進韶關(guān)曲江區(qū)一個供港蔬菜基地，筆者看到地里的上海青、芥蘭等青菜已生長成熟，綠油油的一大片，十多名菜農(nóng)正在嫻熟地收割著各類青菜。“這里的青菜清甜爽口，非常靚，是真正的綠色食品，我經(jīng)常吃！”一名菜農(nóng)笑著說。
基地里的一塊黑板清楚地記錄著外運的蔬菜數(shù)量。“最多的時候一天外運二三十噸，其中供珠三角、香港的可達十多噸，半天時間內(nèi)就可以送到廣州、深圳、香港消費者手中。”基地負責人何云修介紹道。
供港蔬菜基地蓬勃發(fā)展的背后是韶關(guān)“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力的持續(xù)提升。近年來，該市重點抓好了肉、蛋、奶、魚、菜、果等“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)，基本實現(xiàn)了生產(chǎn)布局合理、總量滿足需求、品種更加豐富、季節(jié)供應(yīng)均衡。目前，韶關(guān)市擁有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)48家、市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)144家，并成功創(chuàng)建仁化貢柑中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，成功申報省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園5個。
食用菌是韶關(guān)的一大特色農(nóng)產(chǎn)品。一項數(shù)據(jù)顯示，韶關(guān)茶樹菇在我省茶樹菇市場份額中占到了70%左右。曲江區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)尤其是工廠化生產(chǎn)長期處于廣東省行業(yè)核心領(lǐng)先地位，全區(qū)菌蔬種植面積超過15萬畝。韶關(guān)市曲江區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)園更被評為省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。當前，韶關(guān)正努力在全市范圍打造食用菌產(chǎn)業(yè)園。
構(gòu)建“菜籃子”全產(chǎn)業(yè)鏈體系
每天，廣東雪印集團有限公司蔬菜種植基地都進行采摘。16：00-18：00在田頭冷庫低溫預(yù)冷，19：00-23：00 在各基地車間分揀、包裝、安全檢測，生成溯源二維碼，凌晨1：00-4：00冷鏈配送車送至客戶。來自粵北韶關(guān)的新鮮蔬菜，1天內(nèi)就能送到珠三角、香港市民的餐桌上。
目前，雪印集團建立了輻射粵東西及珠三角、香港等地的冷鏈流通體系。每年供應(yīng)商韶關(guān)本地的優(yōu)質(zhì)蔬菜、禽肉等1萬多噸，滿足了粵港澳大灣區(qū)市民的健康飲食需求。
近年來，韶關(guān)“菜籃子”產(chǎn)品市場流通能力持續(xù)增強。目前，全市共建有124個農(nóng)貿(mào)市場，擁有13577個經(jīng)營主體，實現(xiàn)了全市228個居委會、1205個行政村的全覆蓋。華南農(nóng)產(chǎn)品交易中心、雪印集團粵北現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品冷鏈流通基地、乳源中農(nóng)批粵北農(nóng)特產(chǎn)品電商物流商貿(mào)城等一批市場流通項目相繼建成。構(gòu)建了縣（市）、鄉(xiāng)、村三級農(nóng)業(yè)物流集配體系，逐步構(gòu)建了集生產(chǎn)、流通、銷售、配送于一體的“菜籃子”產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈體系。
確保舌尖上的安全
在雪印集團，筆者看到了蔬菜包裝上面的二維碼，工作人員介紹，這是食源的“身份證”，筆者掃描了一棵菜心的二維碼發(fā)現(xiàn)，這顆蔬菜的產(chǎn)地、質(zhì)量合格情況以及施肥、灌溉、除草、采摘時間等信息都一目了然。這是基于該企業(yè)建立的“肉類蔬菜追溯系統(tǒng)”平臺，實現(xiàn)“來源可追溯，去向可查證，責任可追究”的目標。雪印集團還與韶關(guān)學(xué)院食品工程學(xué)院合作成立“流通食品質(zhì)量快速檢測中心”，確保守好每一道食材質(zhì)量檢測關(guān)卡。
近年來，韶關(guān)市建立了市、縣、鎮(zhèn)三級的監(jiān)管機構(gòu)，全面推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)。2014年至2018年全市新建廣東省農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)10個。目前，該市累計通過“三品”認證的企業(yè)共有295家，認證產(chǎn)品共計681個。
“我們將積極實施農(nóng)業(yè)品牌戰(zhàn)略，把韶關(guān)建設(shè)成粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)地。”韶關(guān)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長柯建忠表示。（南方網(wǎng)全媒體記者 畢式明 潘俊宇 見習記者 唐音 通訊員 沈明禮 肖光群）
轉(zhuǎn)自：南方網(wǎng)
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