廣東：為部分中藥材上餐桌開綠燈

　　新修訂的《廣東省食品安全條例》（下稱《條例》）于9月1日起施行。日前，廣東省食藥監(jiān)召開新聞通氣會(huì)透露，新修的《條例》結(jié)合廣東飲食習(xí)慣，讓部分中藥材能擺上餐桌。

　　老火湯是廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方。但由于部分種類的老火湯需要添加中藥材，這些種類的湯并不符合現(xiàn)行食品安全法規(guī)。不過，新修訂的《條例》將給老火湯“名分”。

　　據(jù)了解，《條例》的一大特色就是立足廣東飲食文化特色，實(shí)施“藥可入食”。然而，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等，雖然不少中藥材被明確規(guī)定不能添加到食品中。

　　對(duì)此，廣東省食品藥品監(jiān)管局政策法規(guī)處副處長繆志斌表示，新修訂的《條例》將尊重廣東傳統(tǒng)飲食文化習(xí)慣，省政府部門將收集、整理并公布地方特色餐飲食品傳統(tǒng)中可食用的中藥材品種，讓街坊喝上正宗的老火湯。

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