福建11類食品將實現(xiàn)“一品一碼”全過程追溯

　　一顆福橘也將被安上特別的"身份證"，這可不是童話故事。當(dāng)它被采摘下來，完成包裝賦碼、離開家園，踏上每處運輸和交易旅程，"身份證"都將被識別、被查驗。數(shù)據(jù)在各個環(huán)節(jié)流轉(zhuǎn)，新的信息一次次增補。這便是依托統(tǒng)一追溯管理平臺而建立的福建省"一品一碼"全過程追溯體系。

　　記者從福建市場監(jiān)管局獲悉，從今年4月起，福建將分階段對糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、禽產(chǎn)品及其制品、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆制品、乳品、食用油、食鹽，以及經(jīng)福建省人民政府食品安全委員會批準(zhǔn)的地方特色食品、其他類別的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品這11大類食品和涉及的相關(guān)具體生產(chǎn)經(jīng)營主體實施食品安全信息追溯。

　　早在2001年，習(xí)近平總書記在閩工作期間，率先倡導(dǎo)并部署了"治理'餐桌污染'、建設(shè)'食品放心工程'"。福建省委、省政府連續(xù)17年將這項工作列入為民辦實事項目，先后出臺一系列規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、舉措，為"一品一碼"的落地實施奠定了堅實的基礎(chǔ)。2018年6月，福建省在全國率先建成了數(shù)字化、全鏈條的食品安全"一品一碼"全過程追溯體系。

　　今年1月，福建省政府工作報告強調(diào)，加強食品藥品和產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，深化"餐桌污染"治理，推進"一品一碼"追溯體系建設(shè)，用"四個最嚴(yán)"確保人民群眾"舌尖上的安全"。

　　"一品一碼"顧名思義，是指同一品種批次的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定的追溯編碼規(guī)則，賦予唯一的識別追溯碼。"'一品一碼'讓食品的來龍去脈有了完整的記載，消費者通過微信公眾號、閩政通APP、400電話服務(wù)查詢，便可了解手中食品的'前世今生'，更好地保障自身對食品安全的知情權(quán)。若出現(xiàn)食品質(zhì)量與安全問題，均可追溯到相關(guān)的生產(chǎn)、加工、銷售者。嚴(yán)格的食品安全全流程監(jiān)管，將倒逼生產(chǎn)與銷售主體嚴(yán)格自律，不斷提升行業(yè)發(fā)展水平。"福建省市場監(jiān)管局副調(diào)研員李海明介紹說。

　　據(jù)介紹，截至目前，福建"一品一碼"省級平臺已經(jīng)采集了追溯數(shù)據(jù)9300多萬條，有4.52萬家的主體在平臺上注冊，備案了72.5萬條的食品信息，已基本實現(xiàn)對全省食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域的全覆蓋。 （林侃）

　　轉(zhuǎn)自：國際商報

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