北京中軸線申遺成功,沿線老字號(hào)用品牌魅力書寫京味兒文化畫卷


中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2024-08-05





  北起鐘鼓樓,南至永定門,北京中軸線見證了北京數(shù)百年來的悠久歷史和燦爛文明,而凝聚了文化精華的老字號(hào)點(diǎn)綴于沿線,成為京味兒文化標(biāo)志性符號(hào)。近日,聯(lián)合國(guó)教科文組織第46屆世界遺產(chǎn)大會(huì)通過決議,將“北京中軸線--中國(guó)理想都城秩序的杰作”正式列入《世界遺產(chǎn)名錄》。這不僅是對(duì)北京乃至中國(guó)悠久歷史文化的認(rèn)可,也為沿線眾多老字號(hào)的發(fā)展注入了新的活力與希望。


  “北京中軸線的申遺成功,無疑為沿線的老字號(hào)品牌帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。一方面,隨著國(guó)際關(guān)注度的提升,北京中軸線將成為展示中國(guó)文化和城市形象的重要窗口,為老字號(hào)品牌提供更廣闊的展示平臺(tái)。另一方面,沿線老字號(hào)商標(biāo)保護(hù)將迎來品牌發(fā)展的新挑戰(zhàn),應(yīng)深度探討創(chuàng)新思路,健全商標(biāo)保護(hù)體系,做好侵權(quán)應(yīng)對(duì)策略,維護(hù)好品牌形象。”中央財(cái)經(jīng)大學(xué)知識(shí)產(chǎn)權(quán)研究中心主任杜穎在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示。


  相伴中軸線 成為“金名片”


  長(zhǎng)達(dá)7.8公里的北京中軸線,途經(jīng)故宮、天安門廣場(chǎng)等27個(gè)景點(diǎn),不僅是地理軸,也是文化軸,更是打卡老字號(hào)的“路線圖”。沿線上,老字號(hào)店鋪星羅棋布,從紫禁城垂涎欲滴的宮廷美食,到能工巧匠制作的鞋靴帽衫,一塊塊百年牌匾、一件件精美器物,讓慕名而來的游客在參觀歷史古跡之余,深刻體會(huì)古色古香、原汁原味的京味兒文化,感受帝都恢宏氣度和胡同煙火氣息相融合的極致美感。


  “品牌培育是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工程,這和老字號(hào)的'老'字異曲同工。老字號(hào)歷史底蘊(yùn)深厚、文化特色鮮明,為居民提供產(chǎn)品、技藝或服務(wù)的同時(shí),也提供較高的文化價(jià)值?!倍欧f表示,在北京中軸線上,每一座建筑、每一條街道都蘊(yùn)含著豐富的歷史故事和文化內(nèi)涵,而散落其間的老字號(hào),則是這些故事中不可或缺的章節(jié)。


  前門大街的全聚德、大柵欄的內(nèi)聯(lián)升、永定門的龍順成……這些老字號(hào)作為北京中軸線的文化“金名片”,均推出了與其相關(guān)的產(chǎn)品。


  以老字號(hào)“守正創(chuàng)新”“餐飲產(chǎn)品食品化”“餐飲運(yùn)營(yíng)商業(yè)化”為主線的全聚德·中軸食禮體驗(yàn)店是全聚德通過跨界融合實(shí)現(xiàn)主力門店轉(zhuǎn)型升級(jí)的新嘗試,該項(xiàng)目集“中軸線文化”和“京味飲食文化”為一體,以“食禮”貫穿各經(jīng)營(yíng)板塊,推出富有中軸線特色及全聚德文化的美食禮物,研發(fā)推出“品京彩”“品中正”“品華瓊”定制糕點(diǎn)禮盒,定制“一口吃遍北京城”的京式下午茶等,彰顯京味風(fēng)華。


  京作家具的代表龍順成則將傳統(tǒng)家具制作工藝與現(xiàn)代設(shè)計(jì)相結(jié)合,打造南中軸線文化新地標(biāo)和北京非遺旅游體驗(yàn)基地,系統(tǒng)展現(xiàn)了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“京作硬木家具制作技藝”,呈現(xiàn)了明清高端硬木家具和為重要?dú)v史事件定制的大國(guó)器物。


  擁有千層底布鞋制作等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝的中華老字號(hào)內(nèi)聯(lián)升參與了2023年6月的北京中軸線申遺第二次預(yù)評(píng)估。在此次評(píng)估中,內(nèi)聯(lián)升向來訪專家展示了高超的手工制鞋工藝。北京市文物局在給內(nèi)聯(lián)升的感謝信中提到:“選料考究,做工精細(xì),展現(xiàn)出北京中軸線上蘊(yùn)藏的豐富文化內(nèi)涵?!?/p>


  “把物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)結(jié)合在一起,才是一座城市完整的文化記憶,因?yàn)榻ㄖ潜涞?,而老字?hào)帶給人們的城市生活是有溫度的?!北本﹥?nèi)聯(lián)升鞋業(yè)有限公司總經(jīng)理程旭告訴記者,下一步,內(nèi)聯(lián)升將以挖掘京味文化為抓手開發(fā)相關(guān)產(chǎn)品,強(qiáng)化產(chǎn)品上北京本土文化特征的元素,向世界講好中國(guó)故事。


  登上“大舞臺(tái)”講出好故事


  2022年,《北京中軸線保護(hù)管理規(guī)劃(2022年-2035年)》印發(fā),其中明確提出,原址保護(hù)臨街老字號(hào),展現(xiàn)北京中軸線上的“后市”特征。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,這對(duì)于助力老字號(hào)傳承、弘揚(yáng)自身品牌內(nèi)涵和京城文化具有深遠(yuǎn)意義。


  “不僅是北京中軸線的申遺成功讓老字號(hào)的社會(huì)關(guān)注度達(dá)到一個(gè)高潮,實(shí)際上,近年來老字號(hào)的發(fā)展正處在一個(gè)前所未有的機(jī)遇期。各級(jí)政府部門高度重視提升老字號(hào)的品牌價(jià)值,持續(xù)加強(qiáng)促進(jìn)老字號(hào)的創(chuàng)新發(fā)展。同時(shí),越來越多的消費(fèi)者在文化傳承、價(jià)值認(rèn)同和消費(fèi)行為習(xí)慣等多個(gè)維度加大了對(duì)老字號(hào)的認(rèn)知和認(rèn)可?!苯K商標(biāo)品牌研究中心主任徐升權(quán)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示,近年來,商務(wù)部、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局等單位和各地老字號(hào)協(xié)會(huì)圍繞加強(qiáng)老字號(hào)管理出臺(tái)了多個(gè)重要舉措,旨在幫助老字號(hào)守正創(chuàng)新,挖掘其商標(biāo)品牌價(jià)值。


  徐升權(quán)認(rèn)為,此次北京中軸線申遺成功的影響是持續(xù)的,老字號(hào)商標(biāo)品牌發(fā)展要與北京中軸線的發(fā)展相融合,并且不能僅限于產(chǎn)品和服務(wù)層面的創(chuàng)新,更應(yīng)延伸到文化傳播、社會(huì)責(zé)任承擔(dān)等多個(gè)維度?!霸?#39;老'的屬性前提下,應(yīng)不斷引入'新'的屬性。北京中軸線沿線老字號(hào)應(yīng)以此為契機(jī)積極擁抱全球市場(chǎng),在國(guó)際平臺(tái)上講述好老字號(hào)的品牌故事?!毙焐龣?quán)如是說。


  “此次北京中軸線申遺成功,必將進(jìn)一步加速構(gòu)建沿線老字號(hào)新生態(tài),老字號(hào)也會(huì)迎來更多世界各地消費(fèi)者。這將給老字號(hào)商標(biāo)品牌工作帶來挑戰(zhàn)。因此老字號(hào)應(yīng)更加重視商標(biāo)保護(hù),做好'出海'布局以及商標(biāo)侵權(quán)應(yīng)對(duì)方案,提早建立健全商標(biāo)品牌保護(hù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制?!北本└呶穆蓭熓聞?wù)所高級(jí)合伙人、律師商家泉表示。


  北京中軸線不僅承載著深厚的文化底蘊(yùn),更以其獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì),孕育并滋養(yǎng)著老字號(hào)發(fā)展。期待北京中軸線列入《世界遺產(chǎn)名錄》后,將激發(fā)老字號(hào)品牌新的活力,以更加開放的姿態(tài)迎接全球市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。(記者 姜同天)


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