《忘不了餐廳》評分高 黃渤開了一家"會上錯菜的餐廳"

　　前晚，《極限挑戰(zhàn)5》開播，“極限男人幫”黃磊、羅志祥、張藝興、王迅回來了，卻不見孫紅雷和黃渤，兩人缺席的理由是“工作協(xié)調(diào)不過來”。他們干什么去了？孫紅雷今年以來一直在拍戲，他和張魯一、萬茜主演的新劇《新世界》剛剛殺青；黃渤除了拍戲，還加盟了東方衛(wèi)視另一檔綜藝《忘不了餐廳》。

　　《忘不了餐廳》由“店長”黃渤、“副店長”宋祖兒和“助理”張元坤，攜手五位患有輕度認知障礙的老年服務生組成“忘不了家族”，在深圳共同經(jīng)營一家“可能會上錯菜”的中餐廳……目前，這檔節(jié)目的豆瓣評分高達9.4分。

　　A節(jié)目 請來患認知障礙的老人當?shù)陠T

　　節(jié)目中，店長黃渤帶著一幫反應慢半拍、容易忘記事、又愛鬧小脾氣的老人，在餐廳里玩“上菜”游戲……聽起來好像有點無聊，但別忘了，這是一群患有認知障礙的老人。這個特殊的群體，讓《忘不了餐廳》成了一檔溫情脈脈的“治愈系綜藝”。節(jié)目源自日本一項為期三天的公益活動，該活動開設了一家“會上錯菜的餐廳”，邀請了十多位阿爾茲海默癥患者為客人服務，以此喚起大眾對于病癥患者的關(guān)注。其后，韓國KBS電視臺采用相同的理念，做了一檔綜藝節(jié)目，名為《會上錯菜的餐廳》。

　　在《忘不了餐廳》里，黃渤、宋祖兒、張元坤這三個藝人負責“輔助”，主角則是餐廳里的五位老人：小敏爺爺，69歲，退休水電維修工人，患輕度認知障礙兩年半；珠珠姨，69歲，退休餐廳服務員，患輕度認知障礙一年零八個月；蒲公英奶奶，79歲，退休教師，患阿爾茲海默癥十年；公主姐姐，65歲，退休婦產(chǎn)科醫(yī)生，患阿爾茲海默癥兩年；大橋爺爺，81歲，退伍軍人，患輕度認知障礙一年半。

　　每一位老人在節(jié)目里都貢獻了不少技能、笑料和感動。小敏爺爺撞臉動畫片《飛屋環(huán)游記》里的“卡爾爺爺”，他算賬比宋祖兒按計算器的速度都要快。珠珠姨是餐廳里的開心果，她走到哪里就把笑聲帶到哪里。公主姐姐是東北人，不僅經(jīng)常給客人表演扭秧歌，還會利用專業(yè)知識給孕婦答疑解惑。蒲公英奶奶是餐廳里的“才藝擔當”，她帶著餐廳里的人唱英文歌、跳舞，特別熱鬧。大橋爺爺則是“書法擔當”，做事情非常踏實和嚴謹，比如前一天有客人打包兩份甜品，帶走的碗沒付押金，他晚上睡覺都惦記著這事，第二天還頻頻跑到店門口焦急觀望，直到碗還回來了，他才如釋重負。

　　B意義 希望患病老人坦然地面對自己

　　《忘不了餐廳》安排了蒲公英奶奶的主治醫(yī)生到餐廳做客，她與黃渤交流時表示，讓這些老人參與活動是有積極意義的，患有認知障礙的老人需要不斷活動、不斷思考，對于病情的治療很有好處。

　　一幫深圳大學的外國學生到餐廳吃飯，由餐廳服務生團隊里英語最好的蒲公英奶奶負責接待工作。她對學生們吐露心聲：“我患了阿爾茲海默癥，這個餐廳所有年紀大一點的老人，都患有阿爾茲海默癥，但我們都愿意參加社會活動。我們沒有失去希望，依然開心地活著。我們接觸不同的人群，感覺自己依然在世界上存在著。我們熱愛生命，也愛我們的孩子、我們的親人。我們非常享受人生，這是我們來這里工作的原因。我們不能只是在家里等待死亡，所以我們想要投身社會，這是我們的目標。如果你們發(fā)現(xiàn)我服務得不好，請原諒我。”

　　店長黃渤在餐廳開業(yè)之前曾經(jīng)十分忐忑，但在第二集尾聲，他對這群服務生作出了這樣的評價：“這是一群‘寶藏老人’。小敏爺爺還能用自己的數(shù)學天賦幫助別人；公主會忘記客人，卻沒有忘記自己多年的職業(yè)本領(lǐng)；大橋爺爺依然相信世界的美好；珠珠姨雖然說話不那么清楚，但是她用笑容感染著每一個客人；蒲公英阿姨有著十年的病史，但她把自己的經(jīng)歷變成對抗病癥的教材。”黃渤因此領(lǐng)悟到這檔節(jié)目的意義：“我們希望通過這個節(jié)目，讓大家認知這種病癥存在的普遍性，并且更加坦然地面對它。特別希望看到這個節(jié)目的老人，更加坦然地面對自己。”

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　　從影視作品中認識阿爾茲海默癥

　　隨著《忘不了餐廳》的播出，阿爾茲海默癥患者受到了更多的關(guān)注。這是一個真實存在的龐大群體，在《忘不了餐廳》里出鏡的神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)生賈建平說，中國內(nèi)地至少有5000萬人患有不同程度的認知功能障礙。

　　在節(jié)目播出期間，“阿爾茲海默癥”的搜索指數(shù)持續(xù)攀升。這種疾病的上一次搜索高峰出現(xiàn)在《都挺好》播出期間。此外，國內(nèi)外還有不少以阿爾茲海默癥為題材的影視作品值得關(guān)注。

　　1 劇集 《都挺好》的蘇大強呈現(xiàn)了病發(fā)個案

　　很多人都以為，在今年的爆款劇《都挺好》中，倪大紅飾演的蘇大強是在劇集結(jié)尾時“突然”患上阿爾茲海默癥的。但有專業(yè)人士分析，蘇大強從出場時就已經(jīng)帶著病了，他表現(xiàn)出情緒波動大、易怒、性格改變等特征，正是阿爾茲海默癥的早期癥狀；到中后期，蘇大強的病情發(fā)展到語言表達困難、經(jīng)常忘事、熟悉的任務無法完成等等——實際上，《都挺好》全方位呈現(xiàn)了一位阿爾茲海默癥老年患者病發(fā)的個案。國產(chǎn)劇中同類角色還有不少，具代表性的有《嘿，老頭》里李雪健飾演的老頭兒、《北部灣人家》里劉莉莉飾演的大學教授、《深夜食堂》里海清飾演的海芬等。

　　近年，阿爾茲海默癥呈現(xiàn)年輕化趨勢，在許多影視劇中也有表現(xiàn)。如日劇《大戀愛》講述了患有阿爾茲海默癥的年輕女醫(yī)生北澤尚，與一直在身邊默默支持她的小說家間宮真司共同走過十年風雨的傳奇愛情故事。這部劇全方位呈現(xiàn)了年輕患者及其身邊的人接納阿爾茲海默癥的過程，非常具有專業(yè)價值。在國產(chǎn)劇中，阿爾茲海默癥則通常是作為其中一個設定出現(xiàn)。比如《如若巴黎不快樂》里張翰飾演的男主角患病后，為了不拖累愛人而狠心將對方趕走，而他自己為了留住記憶，把便利貼貼滿了整個房間；《致單身男女》里的陸毅也是飾演阿爾茲海默癥患者，在劇中與張儷飾演的角色展開了一段虐戀。

　　2 電影 《歸來》里鞏俐演繹了愛情悲歌

　　在表現(xiàn)阿爾茲海默癥的電影中，不能不提朱莉安·摩爾主演的《依然愛麗絲》。片中，她飾演的哈佛教授愛麗絲在50歲那年被診斷患上阿爾茲海默癥，漸漸記不起女兒的名字、想不起丈夫的面孔，眼中的世界在不斷改變。在家人的愛護下，她終于振作起來，為每一天而活、為當下而活。

　　不少愛情電影則對阿爾茲海默癥進行了悲劇化的藝術(shù)處理。由孫藝珍和鄭雨盛主演的韓國經(jīng)典電影《我腦海中的橡皮擦》，講述了一個患有阿爾茲海默癥的女孩秀真與建筑工人哲洙的愛情故事，婚后的秀真記憶力越來越差，她腦中的所有記憶就像被橡皮擦一一擦掉。在國產(chǎn)片《歸來》中，鞏俐飾演的馮婉喻在與丈夫陸焉識重逢后卻完全不記得對方，而陸焉識不放棄，堅持使用各種方法想要喚起妻子的記憶。此外，《明日的記憶》《戀戀筆記本》等也是此類電影中的佳作。

　　3 紀錄片 《人間世》呈現(xiàn)了生活的真相

　　比起影視作品，關(guān)于阿爾茲海默癥的紀錄片更具有教科書意義。《人間世》第二季的第七集，就被網(wǎng)友稱為“現(xiàn)實版《愛在記憶消失前》”。鏡頭下的病人記不起弟弟、記不起兒子，也記不起愛人，而照顧他們的家人有人鬧起了矛盾，有人對未來充滿忐忑……紀錄片在呈現(xiàn)真相的同時，也在刷新著觀眾的認知。有觀眾感慨道：“如果有一天，我將世界遺忘，那也請將我放逐在世界外，不要告訴我世界上有人愛我、我也曾愛過世界。”紀錄片《被遺忘的時光》同樣聚焦阿爾茲海默癥的老年患者，這段生命中最漫長的告別，也讓人們記?。簮?，永遠都在。

　　此外，在《你會怎么做？》這檔社會行為觀察類節(jié)目中，有一期節(jié)目也模擬了患有阿爾茲海默癥的老人被青少年欺負的場景。鏡頭聚焦了路人的反應，大部分路人非常有愛心，照料受傷害的老人，幫他尋找回家的路。

　　轉(zhuǎn)自：羊城晚報

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