共享的風(fēng)口過去了，連鎖酒店的風(fēng)口好像又來了。“下沉市場”、“小鎮(zhèn)青年”、“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”、“品牌賦能”……2019年的幾個(gè)熱詞，把在資本市場沉寂了多年的酒店行業(yè)又重新推到了風(fēng)口浪尖。隨著中國城市化率的不斷攀升，中國酒店業(yè)正在大步踏進(jìn)存量時(shí)代。如何使用和盤活存量，成為近段時(shí)間的酒店業(yè)熱門議題。
爭搶存量酒店市場蛋糕
“酒店行業(yè)的存量比增量更有機(jī)會。”在千嶼酒店管理集團(tuán)創(chuàng)始人兼CEO甘宜哲眼里，存量改造將成為整個(gè)酒店行業(yè)又一次結(jié)構(gòu)性機(jī)會，而這個(gè)機(jī)會也將成為酒店業(yè)未來5-10年內(nèi)的唯一一次。
根據(jù)《中國酒店產(chǎn)業(yè)報(bào)告》數(shù)據(jù)，中國酒店存量市場中有約92萬家單體酒店，占比超過85%，可觸達(dá)的市場規(guī)模接近1萬億元。
首旅如家、華住、錦江系等都看到了存量單體酒店的潛力，而且隨著新物業(yè)的拓展和選址越來越難，于是在存量酒店市場尋找商機(jī)是如今酒店業(yè)者瞄準(zhǔn)的方向。
去年10月，攜程推出高端酒店品牌麗呈，意欲整合全國一二線城市的高星級單體酒店；OYO通過將經(jīng)濟(jì)型單體酒店連鎖化實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張，近日還與攜程、美團(tuán)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作；華住集團(tuán)2018年開放3億元的金融貸款，助力單體酒店的加盟，2019年這一金額將攀升至9億元。今年5月，千峋設(shè)立1億元“乘風(fēng)基金”，年內(nèi)將幫助300家經(jīng)濟(jì)型酒店完成存量升級。
“品牌連鎖+互聯(lián)網(wǎng)”成為新打法
對于這個(gè)存量酒店改造這個(gè)龐大的市場，如果還生搬硬套酒店行業(yè)傳統(tǒng)方式來“耕耘”是很艱難的。龐大，在于這個(gè)市場有無限可能，即使巨頭瓜分，還有漏可撿；“難啃”，在于單體酒店加盟后，如何進(jìn)行連鎖化改造、品牌升級，是整個(gè)存量酒店市場的“賽道”開始的地方。
在這條“賽道”上，入局企業(yè)的大招頻出。OYO為經(jīng)濟(jì)型酒店提出了“經(jīng)濟(jì)型改造”的解決方案，并通過標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、精細(xì)化的輸出，解決了單體酒店們品牌、技術(shù)、成本、人才、渠道等資源受限的困境，為單體酒店轉(zhuǎn)型提供了新出路。
H連鎖酒店的模式是收編整合市場中的單體酒店，為這些酒店提供技術(shù)和后臺管理支持，稱為“輕連鎖酒店市場”。相較于傳統(tǒng)連鎖酒店，“輕連鎖”以更加輕量級的標(biāo)準(zhǔn)和模塊化的嵌入對單體酒店進(jìn)行改造。
“除了將互聯(lián)網(wǎng)方式融入開發(fā)運(yùn)營和品牌發(fā)展之外，我們還從一線互聯(lián)網(wǎng)公司挖來了一支銷售支持團(tuán)隊(duì)，幫助每一家新開酒店開發(fā)全城協(xié)議客戶，護(hù)航爬坡期，拉升數(shù)據(jù)。”甘宜哲介紹說，千峋今年3月份成立了“乘風(fēng)BD團(tuán)”，開創(chuàng)行業(yè)先河，針對新開業(yè)酒店，對周邊3-10公里范圍內(nèi)，旅行社、會務(wù)單位、婚慶公司、教培等渠道商戶，及高鐵、機(jī)場、客運(yùn)等交通樞紐人流密集區(qū)商戶，進(jìn)行密集地掃街、掃樓式地推，幫助酒店獲得會員與協(xié)議客戶，保駕護(hù)航一家升級品牌的酒店大客戶資源的原始積累。
酒店業(yè)變革在即
同一賽道競爭，“飚速”成為必然現(xiàn)象。
數(shù)據(jù)顯示，H連鎖酒店創(chuàng)立100天至今，已經(jīng)覆蓋全國80個(gè)城市，加盟酒店超過500家，總房間數(shù)超30000間。預(yù)計(jì)2019年年底加盟酒店數(shù)達(dá)3500家，2022年底超過20000家。
截至今年5月底，OYO在全國擁有超過10000家酒店、50萬間客房，已經(jīng)成為國內(nèi)最大的單品牌酒店。自進(jìn)入中國市場以來，OYO累計(jì)投入5億元資金用于酒店改造、運(yùn)營提升和賦能，每1小時(shí)就獲得一家新店加盟。今年，OYO并不打算放慢速度。據(jù)介紹，2019年，OYO要達(dá)成全國1500+城、20000+酒店的目標(biāo)，并且“最終成為全球最大的連鎖酒店集團(tuán)”。
“1年開1000家實(shí)體咖啡店在前兩年還被認(rèn)為是天方夜譚，今年大家都認(rèn)可了這個(gè)事實(shí)。”甘宜哲表示，相比酒店行業(yè)以往的結(jié)構(gòu)性調(diào)整，此次存量整合的結(jié)構(gòu)性機(jī)會將以10倍、20倍于酒店歷史上任何一次結(jié)構(gòu)性機(jī)會的速度發(fā)生。
在中國旅游協(xié)會副會長兼秘書長張潤鋼看來，行業(yè)的“繁榮”并沒有真正解決問題。“隨著資本的入場，部分酒店管理公司忽視了以提升單體酒店整體服務(wù)質(zhì)量為根本的創(chuàng)業(yè)初衷，簡單采用互聯(lián)網(wǎng)的燒錢玩法，這不利于行業(yè)的健康發(fā)展。整合單體酒店市場不是只靠簡單的‘貼牌’，關(guān)鍵是要提升單體酒店的品質(zhì)，幫助單體酒店進(jìn)行專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化升級。”
“資本對酒店市場的發(fā)展當(dāng)然是有利的，至于誰的模式勝出，交由時(shí)間。”中國飯店協(xié)會專家委員會主任張明厚認(rèn)為，如今的激烈競爭，一如十年前漢庭和7天酒店等經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店對傳統(tǒng)酒店集團(tuán)錦江、首旅等發(fā)起的“戰(zhàn)爭”一樣，歷史重演，只不過是新一輪市場競爭。“其實(shí)這個(gè)市場夠大，足夠三四個(gè)巨頭并行。”
確實(shí)，時(shí)間才是最終的檢驗(yàn)者。這場行業(yè)變革，可能只是剛剛開始。（記者薛楓）
轉(zhuǎn)自：新華網(wǎng)
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