進口冷鏈食品為何頻曝疫情風(fēng)險？

　　繼日前天津查出冷鏈相關(guān)人員確診，冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸陽性后，中國多地拉響進口冷鏈食品檢測“警報”。

　　近兩日，福建泉州4份冷凍貨品外包裝、湖北武漢3份巴西進口牛肉外包裝、甘肅蘭州1份凍蝦內(nèi)包裝、山東濟寧1份進口冷凍牛肉制品外包裝、山東濟南進口冷凍食品及包裝標本等均檢出新冠病毒核酸陽性。

　　冷鏈環(huán)節(jié)為何一再成為新冠病毒的“潛伏地”？中國疾病預(yù)防控制中心流行病學(xué)首席專家吳尊友在受訪時指出，冷鏈造就的低溫環(huán)境，為病毒提供了一個很好的存活空間。在零下20攝氏度的環(huán)境中，病毒一般可以存活數(shù)月之久。即使是普通的冷鏈運輸，病毒也可存活好幾周。

　　由于此前北京、大連、青島疫情均曝出與冷鏈相關(guān)，且10月的青島疫情溯源過程中，從冷鏈包裝中檢測到活病毒，首次證實新冠病毒可以通過冷鏈傳播，各地已加強對冷鏈食品的抽檢。

　　但據(jù)媒體披露，一些地區(qū)在進行進口冷鏈疫情防控工作時，雖然會結(jié)合全球疫情最新形勢全面收集信息，科學(xué)確定抽檢商品種類和批次，但進口冷鏈食品數(shù)量多，又涉及運輸、貯存、加工分裝、經(jīng)營銷售等各環(huán)節(jié)，抽檢難以發(fā)現(xiàn)所有病毒。

　　中國官方近日印發(fā)《進口冷鏈食品預(yù)防性全面消毒工作方案》，要求在進口冷鏈食品首次與境內(nèi)人員接觸前實施預(yù)防性全面消毒處理，從源頭上最大程度降低新冠病毒通過進口冷鏈食品輸入風(fēng)險。并對冷鏈物流在消殺方面作出具體規(guī)定，包括口岸、冷鏈運輸和出入庫，以及流通環(huán)節(jié)，還明確禁止未全面消毒的進口冷鏈食品上市。

　　此前，官方還印發(fā)《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》，對冷鏈食品生產(chǎn)加工過程、餐飲加工過程的消毒作出了相關(guān)規(guī)定。

　　當(dāng)前，全國各地已紛紛加強從進貨到消費終端的冷鏈食品防控，一些地區(qū)居民通過掃碼即可獲得檢驗檢疫證明，使進口冷鏈食品實現(xiàn)“來源可溯、流轉(zhuǎn)可查、去向可追”。此種情況下，消費者再面對各種進口冷鏈食品時，料將逐漸消解過度擔(dān)憂的情緒。

　　冷鏈相關(guān)疫情和確診病例雖已引起廣泛重視，但亦有專家指出，包括近期天津冷鏈相關(guān)人員確診事件等，目前尚缺乏足夠的證據(jù)支持以形成明確的冷鏈感染鏈。

　　有疾控專家指出，疫情溯源本身就非常復(fù)雜和困難，目前最主要的是通過流調(diào)、精準的核酸篩查來排查風(fēng)險，控制疫情傳播范圍。

　　“北京新發(fā)地疫情，使我們首次對冷鏈運輸?shù)睦鋬霎a(chǎn)品產(chǎn)生關(guān)注?！眳亲鹩颜f，大連疫情促使中國加強了對冷鏈經(jīng)營的冷凍肉食及海產(chǎn)品從業(yè)人員的管理，青島疫情則是在主動對冷鏈從業(yè)人員定期監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)了處于感染早期的無癥狀感染者，未形成較大范圍擴散。

　　美國頂級生物學(xué)家、全球健康智庫國際便捷醫(yī)療組織總裁威廉·哈茲爾廷(William A.Haseltine)近日撰文提醒公眾，物傳人的概率也許并不像人們普遍想象的那么低，新加坡國立大學(xué)的一項研究也證實了被新冠病毒污染的食品和食品包裝是新發(fā)疫情或聚集性病例的潛在源頭，中國采取的包括進口冷鏈防疫的一系列措施，使得該國數(shù)月以來日新增確診病例始終維持在很低的水平。(記者 李亞南)

　　轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)

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