中藥材產地初加工或將告別無標準時代

　　近日，由中國中藥協會主辦的“亳白芍產地加工技術規(guī)范”團體標準審查會在京召開，來自市場監(jiān)管部門、科研機構和高校專家組成的審查組，對《白芍（亳白芍）產地加工技術規(guī)范（送審稿）》進行了審查。

　　目前，中藥材產地初加工設備簡陋，染色增重、摻雜使假現象時有發(fā)生，嚴重影響中藥材質量安全，危害公眾健康。國家要求加強中藥材產地初加工管理，實現初加工的集中化、規(guī)范化、產業(yè)化。中國中藥協會中藥飲片專業(yè)委員會主任委員任玉珍指出：“《白芍（亳白芍）產地加工技術規(guī)范（送審稿）》是中國中藥協會對于中藥材產地初加工領域制定的首個標準，是中藥材產地初加工行業(yè)走向集中化、規(guī)范化、產業(yè)化發(fā)展的有益探索。”

　　凈化市場環(huán)境

　　中藥材產地初加工是指在中藥材產地對地產中藥材進行潔凈、除去非藥用部位、干燥等處理，防止中藥材霉變蟲蛀，且便于存儲運輸，是中藥材產業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)。目前我國道地藥材產地加工戶散亂，摻雜使假、硫磺熏蒸現象普遍存在，中藥材原料供應鏈質量追溯問題嚴重。據悉，在道地藥材玉竹產地湖南邵東，一個鎮(zhèn)子上有大大小小800個加工戶，硫磺熏蒸藥材是普遍現象，政府有關部門屢禁不止。

　　據了解，藥材在流通中容易出現養(yǎng)護不當導致發(fā)霉等現象，一些農戶就采用硫磺熏蒸的辦法防止藥材發(fā)霉。中國中藥協會副會長張世臣指出，隨著我國中醫(yī)藥事業(yè)的發(fā)展，科學技術的進步，中藥材種植、加工產地一體化處理是中藥材行業(yè)的發(fā)展趨勢。據業(yè)內人士介紹，目前一些協會聯合大的產地初加工企業(yè)，正在加緊制定中藥材產地初加工技術規(guī)范。

　　中國中藥協會會長房書亭在標準審查會上指出：“標準不在高，在于均衡?！敝袊鴿h廣集團董事長劉守杰在接受記者采訪時說，中藥材初加工技術規(guī)范要接地氣，了解種植戶是怎么做的，要有一線加工經驗的企業(yè)參與。中藥材產地初加工技術規(guī)范是保證現代工業(yè)生產順利進行的必需條件，是產地加工企業(yè)必須做到的，門檻不會過高。此外，不能讓規(guī)范化種植、規(guī)范化加工的藥材在市場競爭中由于成本高而吃虧，一定要使種得好、加工得好，做良心藥材的企業(yè)受益。這樣做，種藥的人有合理的收益，成藥企業(yè)以盡可能低的成本買到好藥材，減少了中間環(huán)節(jié)，產地初加工企業(yè)作為中間橋梁也能得到合理的利潤。通過這種做法，以倒藥、炒藥為生的投機企業(yè)就會出局，起到凈化市場的作用。

　　業(yè)內人士表示，現在一些社團、企業(yè)紛紛“試水”產地初加工技術規(guī)范，因為大家都開始有規(guī)范的意識，市場也有需求。但是，中藥材行業(yè)散、小、亂，很多標準與藥農種植、采收實際情況脫節(jié)，不能被種植戶廣泛接受和使用。實際上，技術規(guī)范只是產地初加工企業(yè)的入行門檻，要想更好地搶占市場，還必須給藥農提供更多的增值服務，帶給藥農實實在在的利益。

　　助力質量溯源

　　產地初加工與藥農零距離，可以對藥材種植進行全過程指導，為藥農提供科技支持。企業(yè)通過與科研院所合作，請專家指導農戶鑒別、選擇道地藥材的種子種苗，講授病蟲害的防治方法，引導農戶合理使用農藥和肥料，保證種出來的藥材綠色、環(huán)保。

　　據悉，有的產地初加工企業(yè)已經在嘗試通過種植傳感器給農戶提供技術支持。傳感器通過監(jiān)測中藥材種植地空氣、水、土壤的pH值變化，并用圖像記錄農民使用肥料、農藥等情況，揭示發(fā)生病蟲害時pH值變化規(guī)律，從而在病蟲害發(fā)生之前采取預防措施，實現藥材的綠色種植。這樣種植出來的藥材，因為有了科學數據和圖像作為支撐，在銷售時價格也會占優(yōu)勢。

　　此外，產地初加工企業(yè)也可以引導農戶，根據市場需求有序種植中藥材，從而避免藥農因信息不對稱，導致辛苦種出的中藥材因供大于求而賣不出去的情況，確保中藥材有銷路，且價格波動不明顯，不受炒作的影響，保證農戶收益穩(wěn)定。

　　產地初加工企業(yè)一手牽起農戶，引導其合理種植；另一手牽起中成藥生產企業(yè)，把種植數據提供給他們，對于保證中藥材及中成藥的質量可控起著重要作用。劉守杰說：“產地初加工是農業(yè)生產的最后一個環(huán)節(jié)，是工業(yè)生產的第一車間。產地加工企業(yè)作為藥農和中成藥生產企業(yè)的中間環(huán)節(jié)，從中藥材種植開始進行質量監(jiān)控，為下游企業(yè)提供可靠的品質原料，從而真正實現藥品質量的源頭可溯?！碑斎?，監(jiān)測數據的真實性問題、能不能真正實現藥品質量的源頭可溯，還有待實踐的檢驗。

來源：中國醫(yī)藥報

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