維生素B減少中風及心臟病的死亡

　　最近，日本研究學者表明：富含維生素B的食物，如葉酸和維生素B - 6的B族維生素可減少因中風和心臟病而引起的死亡風險問題。此項研究中，日本研究人員調查維生素B對男性和女性的影響，但調查結果顯示：富含維生素B的食物對男女均有益。

　　早期的研究結果:葉酸和維生素B - 6，可能會降低男性的心臟衰竭的風險。同樣的維生素似乎也減少女性中風和心臟病死亡的風險。蔬菜，水果，全谷物或豆類等富含葉酸。B6來源包括魚，蔬菜，肝臟，肉類，全谷類等維生素B6、葉酸防治心臟病 研究人員通過對23119名男子和35611女子進行調查，通過完成飲食習慣問卷調查，其年齡均在40和79歲之間。

　　在跟蹤調查14年后，他們發(fā)現(xiàn)有986人死于中風，424人死于心臟病，和2,087人有與心血管相關的疾病。病人被分為5組，給予葉酸，維生素B6和維生素B12。在男性組，研究人員發(fā)現(xiàn)高食入葉酸和B6與心臟衰竭死亡人數(shù)明顯減少有關。在女性組，他們發(fā)現(xiàn)中風，心臟病和心血管相關疾病的死亡人數(shù)大大減少。而維生素B12就沒有發(fā)現(xiàn)此方面的相關性。而且，在排除其余相關因素的情況下，維生素B6及葉酸對心血管疾病方面的保護效果沒有改變。研究人員說，葉酸和維生素B6可能通過降低血液中同型半胱氨酸的水平發(fā)揮作用。同型半胱氨酸被認為是造成損害動脈血管內壁，促進血液凝塊的物質。

　　維生素B：需要更多的研究，在新聞發(fā)布會上，研究學者稱，日本人民需要增加葉酸和維生素B6的攝入。研究人員稱，葉酸，維生素B的攝入量與心血管疾病的關系有爭議；而此項研究結果僅限于亞洲人。對于此項研究，我們仍需進一步的研究。此項研究結果發(fā)布在美國心臟病協(xié)會的《中風》雜志上。

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