據(jù)世衛(wèi)組織官網(wǎng)消息,國際癌癥研究機(jī)構(gòu)(IARC)、世界衛(wèi)生組織(WHO)和糧食及農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)于近日發(fā)布了阿斯巴甜對健康影響的評估結(jié)果。IARC援引對人類致癌性的“有限證據(jù)”,將阿斯巴甜歸類為“可能致癌物”(IARC 2B組),JECFA則重申了40毫克/千克體重的可接受每日攝入量。
“癌癥是全球主要的死亡原因之一,每年有1/6的人死于癌癥?!盬HO營養(yǎng)與食品安全司司長弗朗西斯科·布蘭卡表示,阿斯巴甜的評估表明,雖然安全性不是常用劑量的主要問題,但已經(jīng)描述了潛在影響,需要通過更多、更好的研究進(jìn)行調(diào)查。
JECFA的結(jié)論是,評估的數(shù)據(jù)表明沒有足夠的理由改變先前確定的阿斯巴甜每日可接受攝入量(ADI)0-40毫克/公斤體重。因此,JECFA重申,一個人每天的攝入量在這個限度內(nèi)是安全的。例如,假設(shè)沒有從其他食物來源攝入其他食物,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的無糖軟飲料,一個體重70公斤的成年人每天需要消耗9—14罐以上,才能超過可接受的每日攝入量。
據(jù)了解,2B組中的證據(jù)強(qiáng)度分類是4個級別中的第三高級別,通常在人類癌癥證據(jù)有限但不令人信服或?qū)嶒瀯游锇┌Y證據(jù)令人信服時使用,但不能兩者兼而有之。
評估結(jié)果指出,IARC和JECFA對阿斯巴甜影響的評估基于從一系列來源收集的科學(xué)數(shù)據(jù),包括同行評審論文、政府報告和出于監(jiān)管目的進(jìn)行的研究。這些研究已經(jīng)通過獨立專家的審查,兩個委員會都已采取措施確保其評估的獨立性和可靠性。
“JECFA還考慮了動物和人類研究中有關(guān)癌癥風(fēng)險的證據(jù),并得出結(jié)論認(rèn)為,食用阿斯巴甜與人類癌癥之間存在關(guān)聯(lián)的證據(jù)并不令人信服?!笔佬l(wèi)組織食品和營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和科學(xué)咨詢部門負(fù)責(zé)人Moez Sanaa博士說,“我們需要更好的研究,對現(xiàn)有的人群進(jìn)行更長時間的跟蹤和重復(fù)的膳食調(diào)查。我們需要隨機(jī)對照試驗,包括與胰島素調(diào)節(jié)、代謝綜合征和糖尿病相關(guān)的機(jī)制途徑的研究,特別是與致癌性相關(guān)的研究?!?/p>
“關(guān)于人類和動物致癌性的有限證據(jù),以及關(guān)于致癌性如何發(fā)生的機(jī)制證據(jù)有限,這些發(fā)現(xiàn)突顯出,有必要進(jìn)行更多研究,以完善我們對阿斯巴甜是否構(gòu)成致癌危險的理解。”IARC的瑪麗·舒鮑爾博士(Mary Schubauer-Berigan)說。(楊曉晶)
轉(zhuǎn)自:中國食品報
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