中國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告

　　中國中藥協(xié)會石斛專業(yè)委員會組織編寫的《中國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》已由中國醫(yī)藥科技出版社出版發(fā)行。本書匯集了2000多年來中醫(yī)藥關(guān)于石斛的文獻記載和中醫(yī)應用總結(jié)，系統(tǒng)梳理了不同石斛在不同產(chǎn)地的方志記載、發(fā)展變遷脈絡，總結(jié)了主要石斛產(chǎn)地產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，包括種植技術(shù)、品牌打造、市場推廣、科研成果、產(chǎn)品研發(fā)等，發(fā)布了全國石斛產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和產(chǎn)值，還收錄了《中國藥用鐵皮石斛標準》，整理了全國石斛行業(yè)龍頭企業(yè)名單，是一本反映我國石斛產(chǎn)業(yè)成果的系統(tǒng)性專業(yè)書籍。

　　書中詳細分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題，并提出解決建議，可為行業(yè)制定相關(guān)政策提供參考，為產(chǎn)地政府發(fā)展石斛產(chǎn)業(yè)提供借鑒，為企業(yè)發(fā)展起到指引作用，為科研人員研究石斛指明方向，同時也向全世界展示中國中藥材產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展歷程和全景模式，宣傳以發(fā)展促保護的理念，讓珍稀瀕危植物煥發(fā)新活力，為石斛產(chǎn)品走出去，服務世界人民創(chuàng)造條件。

　　主編推薦

　　中國中藥協(xié)會石斛專業(yè)委員會主任委員、《中國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》主編 楊明志

　　國內(nèi)人工種植的石斛大多是在自然環(huán)境好、遠離城市的偏遠地區(qū)，這些地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，當?shù)鼐用袷杖肫毡槠?。石斛種植產(chǎn)業(yè)的興起為當?shù)鼐用裉峁┐罅烤蜆I(yè)機會，也增加了收入。

　　在石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的帶動下，“政府+企業(yè)+農(nóng)戶+行業(yè)組織”的共同努力，改善了區(qū)域基礎設施，使村容村貌發(fā)生了巨大變化，當?shù)鼐用竦男腋８?、獲得感得到大幅提升，走出了一條產(chǎn)業(yè)促進鄉(xiāng)村振興之路。此外，中國中藥協(xié)會石斛專業(yè)委員會倡導的優(yōu)質(zhì)石斛種源回歸行動、仿野生栽培，還充分利用荒山荒坡和林下資源，很好地恢復了種植地的生物多樣性，盤活了山林資源，真正實現(xiàn)了將荒山、雜林變成金山銀山。

　　中國林業(yè)科學研究院林業(yè)研究所副研究員、《中國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》主編 李振堅

　　石斛是一個龐大的家族，國際石斛蘭育種專家和植物學專家認為，全球石斛蘭的種類可達到1000多種。

　　本書根據(jù)研究各方文獻，總結(jié)自2006年以來，我國新發(fā)現(xiàn)的石斛屬植物15種，加上原有報道種類，首次發(fā)布截至2022年我國石斛屬植物已達到92種，分布于全國19個省份，其中云南省有石斛屬植物60種以上。

　　龍陵石斛研究所正高級工程師、《中國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》主編 趙菊潤

　　石斛附生于野外懸崖峭壁或深山密林中，對生長環(huán)境要求高，自身繁衍力極低，故野生石斛稀少，藥農(nóng)在發(fā)現(xiàn)石斛時往往會連根拔起，過度采挖也導致野生石斛種群瀕臨滅絕，部分石斛品種被列入我國《國家重點保護野生植物名錄》。

　　石斛從野生資源瀕臨滅絕，到成為大眾養(yǎng)生食材，種植面積居草本中藥材第21位，成為我國大宗藥材，僅僅用了20余年時間。這得益于大力發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的政策支持，地方政府的參與，以及石斛從業(yè)人員、科研人員的不懈努力。石斛野生變家種，實現(xiàn)規(guī)?；N植，是我國社會經(jīng)濟快速發(fā)展、人民生活水平大幅提高、人們對健康更加重視的體現(xiàn)。

　　石斛產(chǎn)業(yè)以發(fā)展促保護，既解除了石斛瀕危狀態(tài)，也讓大量從業(yè)人員從中受益，還滿足了大眾的養(yǎng)生需求，是我國眾多中藥品種發(fā)展的典型代表，也是我國中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縮影。

　　韶關(guān)學院教授、《中國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》副主編 于白音

　　石斛的應用歷史悠久，《神農(nóng)本草經(jīng)》記載石斛“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞，羸瘦，強陰，久服厚腸胃，輕身延年。”幾千年來歷代中醫(yī)藥本草著作都對石斛的應用功效進行記載和補充，近代名醫(yī)還留下大量臨床應用石斛的醫(yī)案，并根據(jù)臨床經(jīng)驗進行分析。我國石斛種植實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展以來，年產(chǎn)鮮石斛近8萬噸，大部分被作為養(yǎng)生食材，研究人員也從中總結(jié)了大量的食療案例。

　　目前，石斛已列入云南省“十大云藥”、浙江省“新浙八味”、福建省閩西“八大珍”和江西省“贛食十味”，被選為江西省中醫(yī)藥強省戰(zhàn)略的首選大品種，石斛產(chǎn)業(yè)也被列入貴州省“十二大重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)”。與我國三七、人參、當歸等中藥材相比，石斛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展時間短、興起勢頭猛、市場接受度高等特點。

　　石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，離不開相關(guān)技術(shù)支撐。在科研人員的不懈努力下，組培育苗技術(shù)的突破，為石斛產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；焖侔l(fā)展創(chuàng)造了條件；對石斛進行科學分析驗證，找到其治病的機理，為其可持續(xù)發(fā)展提供動力。在中國中藥協(xié)會大力支持下，石斛專業(yè)委員會重視研究成果轉(zhuǎn)化應用，引領行業(yè)快速發(fā)展，截至目前，全國19個省份大力發(fā)展石斛種植產(chǎn)業(yè)，從業(yè)人員近百萬，已成為南方最具代表性的特色中藥產(chǎn)業(yè)。

　　業(yè)內(nèi)推薦

　　貴州省赤水市金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班辦公室副主任 胡生朝

　　細讀本書，能全面了解我國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，學習霍山石斛、鐵皮石斛、紫皮石斛等單品種產(chǎn)地發(fā)展經(jīng)驗，為我們推廣金釵石斛提供借鑒。該書發(fā)布了全國石斛種植面積、產(chǎn)值數(shù)據(jù)，分析了石斛市場及產(chǎn)業(yè)未來，為科學制定金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃提供了數(shù)據(jù)支撐。同時，該書還全面介紹了赤水金釵石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，便于更多業(yè)內(nèi)外人士了解金釵石斛，了解赤水市委、市政府發(fā)展金釵石斛產(chǎn)業(yè)的決心和舉措，有利于行業(yè)深度交流和合作。

　　通過閱讀本書，我們也發(fā)現(xiàn)了赤水金釵石斛發(fā)展的不足和優(yōu)勢。不足在于金釵石斛的知名度不高，標準不完善，市場不成熟。而優(yōu)勢在于產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國第一，種植面積達10萬畝，產(chǎn)量達8000噸；品質(zhì)上乘，充分利用赤水得天獨厚的氣候環(huán)境，全部仿野生種植于丹霞石之上，生物堿含量0.53%以上；用途廣，目前金釵石斛在醫(yī)療、養(yǎng)生、美容等多領域被廣泛應用。

　　九仙尊霍山石斛股份有限公司總經(jīng)理 戴亞峰

　　本書全面梳理了我國石斛相關(guān)文獻資料和醫(yī)學應用歷史，總結(jié)了現(xiàn)代石斛產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況，針對不同品種分別進行論述，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的問題，并提出解決建議。九仙尊是專業(yè)從事霍山石斛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的企業(yè)，經(jīng)過12年的深耕，已發(fā)展成從原種保護、組培育苗、擬境栽培、非遺炮制、產(chǎn)品研發(fā)、深加工、市場推廣到文化旅游體驗為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈高新技術(shù)企業(yè)；但相對其他石斛品種，霍山石斛產(chǎn)業(yè)化的歷程較短，遇到的問題較多。通過閱讀本書，我們既豐富了行業(yè)知識，也更加堅定了發(fā)展霍山石斛的信心。

　　四川壹原草生物科技公司副總經(jīng)理 陳樹蓉

　　通過閱讀本書，我們既學到了各地石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，也全面了解到全國石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，對于企業(yè)的發(fā)展有很好的指導意義。本書是企業(yè)了解全國石斛行業(yè)信息的窗口，既為企業(yè)制定今后發(fā)展計劃、產(chǎn)品研發(fā)、市場推廣等指明了方向，也為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展開拓了思路。

　　西南醫(yī)科大學附屬醫(yī)院博士 萬閏蘭

　　本書來源于一手數(shù)據(jù)積累，基本涵蓋了全國各地石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問題、產(chǎn)品需求、發(fā)展趨勢、市場空間等，最終形成前景預測和發(fā)展建議，有利于從事石斛生產(chǎn)、經(jīng)營、研發(fā)等相關(guān)人員以及消費者對石斛產(chǎn)業(yè)的了解和把握，從而促進石斛產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。同時，本書還為石斛研究人員提供了最新行業(yè)數(shù)據(jù)、科研發(fā)展進展、產(chǎn)品研發(fā)成果等，可為深入研究石斛提供重要參考。

　　轉(zhuǎn)自：中國醫(yī)藥報

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