• 2012年奶業(yè)形勢以及2013年工作思路

    當(dāng)前奶業(yè)形勢基本平穩(wěn)，奶牛存欄穩(wěn)定，牛奶產(chǎn)量穩(wěn)步增長，生鮮乳價格穩(wěn)中略升，虧損面處于較低水平。奶源基地建設(shè)步伐加快，乳品市場產(chǎn)銷兩旺，乳制品、良種奶牛、苜蓿草進口數(shù)量繼續(xù)增長，出口形勢好轉(zhuǎn)。
     2013-03-08

  • 我國糖果產(chǎn)業(yè)發(fā)展需實現(xiàn)“五化”

    在內(nèi)需消費拉力減低，產(chǎn)品高度同質(zhì)化，營銷成本不斷上升等因素的影響下，我國糖果企業(yè)間競爭將進一步走向白熱化。我國的糖果產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的挑戰(zhàn)，如何在危機中尋找機遇，品類升級，渠道整合、包裝創(chuàng)新、品牌宣傳...
     2013-03-08

  • 力撐國產(chǎn)奶粉：國標不低 有些高于國外標準

    2011年至2012年，質(zhì)檢總局組織監(jiān)測國產(chǎn)乳制品樣品128240個，發(fā)現(xiàn)問題樣品330個，問題檢出率為0.26％。其中嬰幼兒配方乳粉樣品12082個，發(fā)現(xiàn)問題樣品93個，問題檢出率為0.77％。
     2013-03-08

  • 《北京市食品安全條例》4月1日施行

    《北京市食品安全條例》將于今年4月1日施行。負責(zé)生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管的北京市質(zhì)監(jiān)局起草了4個配套細則，包括食品生產(chǎn)加工作坊監(jiān)管、食品生產(chǎn)許可、食品委托生產(chǎn)備案、違法懲戒現(xiàn)場公示規(guī)程，并公開征求市民意見。
     2013-03-08

  • 白酒近兩成存在質(zhì)量隱憂

    國家質(zhì)檢總局近期對白酒產(chǎn)品質(zhì)量進行抽查，發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品存在雜醇油含量超標，酒精度達不到明示要求，感官指標不符合標準要求，已酸乙酯、總酸、總酯含量不符合標準要求，固形物含量超標以及標識不規(guī)范、標注不完整等...
     2013-03-08

  • 高端白酒價格“腰斬”收藏時機漸趨成熟

    酒在存放過程中會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這個過程非常緩慢的，所以，白酒通常存放時間越久越好，也因此中國白酒通常沒有保質(zhì)期。
     2013-03-08

  • 國產(chǎn)乳品問題檢出率低于進口品

    2012年，我國各口岸檢驗檢疫部門共查出不合格進口乳品318批次566噸，問題檢出率為0.76%。其中不合格嬰幼兒配方乳粉43批次80.95噸，問題檢出率為1.13%。楊剛委員說，這些問題產(chǎn)品都依法做...
     2013-03-08

  • 葡萄酒巨頭看好中國市場

    近年來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，中國市場越來越受到海外企業(yè)的重視。據(jù)美國財經(jīng)網(wǎng)站CNBC3月4日報道，全球第二大葡萄酒公司Treasury Wine Estates(TWE)首席執(zhí)行官近日在接受采訪時認為...
     2013-03-07

  • 食品添加劑使用不當(dāng) 休閑小食品讓人難放心

    炒貨中的瓜子是備受消費者喜愛的，記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，市場上十幾種炒貨產(chǎn)品中，不乏多色瓜子的蹤影。其中，以黃綠等顏色為多見。綠色為綠茶瓜子，黃色為多味瓜子。網(wǎng)絡(luò)流行一種做法，將瓜子泡在水中可檢驗是否染色，...
     2013-03-07

  • 品牌定位在中小食品企業(yè)成功營銷中的作用

    品牌定位又分為企業(yè)品牌定位和產(chǎn)品品牌定位。在這里我們想著重論述一下食品企業(yè)產(chǎn)品的品牌定位問題，食品企業(yè)如何進行企業(yè)品牌定位以及企業(yè)品牌定位與產(chǎn)品品牌定位的關(guān)系將在以后的文章中再專題講解。
     2013-03-07

  • 食品安全重在監(jiān)管“無縫連接”

    我國民眾最近對進口奶粉需求加大，已經(jīng)引起國家層面的重視，正在要求各個部門采取措施，且這一專項管理制度行動已經(jīng)啟動，“從畜牧業(yè)奶牛的養(yǎng)殖到奶的收購到奶品加工，到市場的銷售，要建立專項管理制度，要確保每一...
     2013-03-07

  • 國產(chǎn)奶粉何時“東山再起”

    正因為奶制品的安全不容忽視，所以，有關(guān)方面更要借助社會各界的力量，更積極、更“熱心”地推動、監(jiān)督奶制品行業(yè)的改良，這樣未來才可能讓更多的孩子喝到放心的國產(chǎn)奶粉，國產(chǎn)奶粉也能藉此“東山再起”。
     2013-03-07

  • 內(nèi)地乳企欲分食中高端奶粉市場

    今年整個行業(yè)銷售額增速有望從2012年的20%-22%提升至25%-30%。業(yè)內(nèi)預(yù)計，嬰幼兒奶粉2013年有望實現(xiàn)恢復(fù)性增長，整體產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級和銷售費用率下降帶來凈利率持續(xù)提升。
     2013-03-06

  • 重視品牌塑造二三線白酒企業(yè)突破口

    在目前形勢之下，白酒企業(yè)的出路在哪里？瀘州老窖博大酒業(yè)“瀘州老窖六年頭”品牌負責(zé)人認為，二三線白酒未來的出路仍然在于做好自己的區(qū)域市場，不斷提升自身品牌力。扎根區(qū)域市場，重視品牌塑造，這是二三線白酒企...
     2013-03-06
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