• 小麥價漲面粉價滯 三成加工企業(yè)半停產(chǎn)

    “小麥價漲,面粉價滯。”河南糧食系統(tǒng)的一位人士稱。據(jù)悉,目前很多面粉企業(yè)正處于停產(chǎn)半停產(chǎn)狀態(tài),占到總產(chǎn)能的1/3;甚至從5月份開始,很多面粉企業(yè)已經(jīng)連續(xù)兩個多月虧損。
    2010-07-12
  • 乳業(yè)復(fù)興 應(yīng)治近視

    奶農(nóng)與乳制品企業(yè)之間的紛爭,一直不斷。據(jù)報道,去年以來,我省某奶牛大縣由于奶品企業(yè)鮮奶收購價定得偏低,嚴(yán)重挫傷了奶農(nóng)的生產(chǎn)積極性,導(dǎo)致殺牛賣牛成風(fēng),僅一年多的時間,奶牛存欄量就驟減7.28萬頭,下降了...
    2010-07-12
  • 乳業(yè)新國標(biāo)“就低”就能杜絕隱患?

    今年4月下旬公布、6月陸續(xù)開始實施的生乳等66項新乳品安全國標(biāo)的出臺,伴隨中國乳業(yè)成長的各個利益陣營的爭斗再次露出了苗頭。這份耗時1年半而出臺的新國標(biāo)一發(fā)布執(zhí)行就受到了眾多乳業(yè)資深人士的質(zhì)疑,而質(zhì)疑的...
    2010-07-12
  • 引領(lǐng)行業(yè)趨勢 白酒網(wǎng)絡(luò)營銷白皮書在京發(fā)布

    近日,贏道顧問快消品營銷中心在北京發(fā)布了《中國白酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)整合營銷傳播解決方案白皮書》,受到業(yè)界的廣泛關(guān)注和一致好評。分析人士指出:這是對中國白酒行業(yè)網(wǎng)絡(luò)整合營銷最系統(tǒng)、最深入的一次研究,將帶動更多白...
    2010-07-09
  • 毒奶粉再現(xiàn)江湖意外險不適用 呼吁食品安全保險

    問題奶粉緣何“卷土重來”?河北“三鹿奶粉”陰云未散,超標(biāo)三聚氰胺奶粉再次“現(xiàn)身”!警方查明,在青海省一家乳制品廠,檢測出三聚氰胺超標(biāo)達(dá)500余倍,而原料來自河北等地。有關(guān)部門要求嚴(yán)肅查處
    2010-07-09
  • 衛(wèi)生部:并未取消“乳品中可添加三聚氰胺”規(guī)定

    有關(guān)專家指出,規(guī)定乳品中三聚氰胺的限量值,并不是允許將三聚氰胺添加到乳品中,而是為了將環(huán)境自然帶入的極少量三聚氰胺和人為惡意添加區(qū)分開。對在食品中人為添加三聚氰胺的,依法追究法律責(zé)任。
    2010-07-09
  • 三聚氰胺奶粉為何能卷土重來?

    在那場大規(guī)模的全國性圍剿之后,曾經(jīng)以為我們從此會遠(yuǎn)離“三聚氰胺”這四個可怕的字眼了,不曾想,如今它仍是一個夢魘——甘肅青海吉林再現(xiàn)三聚氰胺奶粉,三聚氰胺奶粉卷土重來。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,行業(yè)亂局重新抬頭,是...
    2010-07-09
  • 中外奶粉巨頭“各走各的路”

    漲價原來能上癮的。在今年已經(jīng)兩次漲價的洋奶粉,將掀起第三波漲價潮。記者連日來采訪發(fā)現(xiàn),消費者對洋奶粉的頻繁漲價“頗有微詞”,而國內(nèi)奶粉巨頭也正瞄準(zhǔn)時機,加速中低端布局,欲收復(fù)因三聚氰胺事件而丟失的市場...
    2010-07-09
  • 繼白酒漲價后 啤酒行業(yè)漲勢蠢蠢欲動

    繼白酒高檔酒提價之后,醞釀已久的燕京啤酒提價變成現(xiàn)實。日前,燕京啤酒集團(tuán)發(fā)布消息,燕京啤酒提價確定,1月下旬提價,普通瓶裝啤酒出廠價每箱提至38.8元。此前,燕京啤酒普通啤酒每箱出廠價為34元。
    2010-07-09
  • 乳業(yè)新國標(biāo)引發(fā)倒退質(zhì)疑聲

    近日,多篇反映“乳業(yè)新國標(biāo)倒退25年”的帖子在各大論壇上瘋狂轉(zhuǎn)載。單純從數(shù)值上看,今年6月實施的乳業(yè)新國標(biāo)中,乳蛋白含量低于1986年的舊生乳國標(biāo)。同時,新國標(biāo)引發(fā)的爭議也在行業(yè)內(nèi)涌動。
    2010-07-09
  • 真空冷凍干燥技術(shù)將成海珍品干燥加工的主要技術(shù)

    我國傳統(tǒng)的名貴海產(chǎn)品加工制品,如干貝海參魚翅海米等,幾乎都是采用干制的方法加工而成的。研究表明,采用傳統(tǒng)的自然風(fēng)干或人工熱風(fēng)干燥加工上述海產(chǎn)品時,水溶性及熱敏性等營養(yǎng)活性物質(zhì)有一定損失
    2010-07-09
  • 果汁可樂還能走多遠(yuǎn)

    匯源果汁的“并購門”事件還記憶猶新的時候,朱大掌門的可樂情結(jié)似乎日益高漲,日前高調(diào)推出果汁和碳酸/汽水飲料的混合體------果汁可樂。這種做法不禁使人聯(lián)想到父母在想讓在看電視的小朋友們到餐桌上吃飯時
    2010-07-09
  • 果汁果樂引領(lǐng)飲料“混搭”悄然拉開品牌爭奪戰(zhàn)

    近年來,由于越來越多的消費者開始關(guān)注自身的消費健康,使得以口感著稱的碳酸飲料市場日益萎縮,而果汁飲料、茶飲料相繼崛起,大有趕超碳酸飲料之勢。
    2010-07-09
  • 食品產(chǎn)期“被延后”竟是行業(yè)“潛規(guī)則”

    市民買食品時最信賴的就是包裝上的生產(chǎn)日期,在貨架前我們通常會查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來確定其新鮮程度。但你可能萬萬沒想到,就算是還在保質(zhì)期內(nèi)的食品也有可能是過期的。昨日,記者從大渡口工商分局獲悉
    2010-07-09
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