7月31日下午,重慶國際茶文化發(fā)展峰會在歇臺子融創(chuàng)國賓壹號院舉行。峰會由重慶國際茶文化研究會主辦,重慶市品牌學(xué)會、渝茶網(wǎng)聯(lián)合主辦,來自西南大學(xué)、重慶大學(xué)、浙江大學(xué)專家教授,以及十大最美渝茶館館主或代表、茶企負(fù)責(zé)人、茶文化愛好者80余人參加。
2018重慶國際茶文化發(fā)展峰會現(xiàn)場
國家高級茶藝師考評委、重慶國際茶文化研究會黨支部書記李敏擔(dān)任主持,重慶茶業(yè)集團(tuán)提供“定心”品茶,白鷺原茶藝館帶來《文士茶》、談天說地清茶館帶來《重慶沱茶》茶藝表演。
重慶國際茶文化研究會會長張節(jié)明在《走進(jìn)百花齊放的重慶茶館》的致辭中表示,重慶的茶館正在升級換代,正在向美的茶空間,美的茶服務(wù),美的茶生活,美的方向前行。
宏觀經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略博士生導(dǎo)師朱曉煒帶來主題演講《茶文化形式的整合與創(chuàng)新》,指出茶文化在當(dāng)下更多是一種茶藝表現(xiàn),很多從日本和臺灣地區(qū)引入,茶文化要探索茶道帶來的文化提升。
重慶市政府發(fā)展研究中心副秘書長、重慶大學(xué)教授陳德強(qiáng)的主題演講《茶文化與茶地產(chǎn)》,從茶產(chǎn)業(yè)的鏈條進(jìn)行分析,茶山、茶廠、茶品、茶賣場、茶館帶來了茶產(chǎn)業(yè)的文化屬性和商業(yè)重構(gòu)。
西南大學(xué)茶學(xué)系系主任、教授、博士生導(dǎo)師曾亮帶來主題演講《重慶茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與茶文化建設(shè)》,他認(rèn)為重慶近年來獲得多項(xiàng)茶葉大獎,重慶茶有其自身的獨(dú)特優(yōu)勢。茶文化培訓(xùn),新型茶館的蓬勃發(fā)展,帶來茶文化的繁榮,又會推動重慶茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
茶藝表演
峰會還頒發(fā)了定心杯最美渝茶館網(wǎng)絡(luò)人氣大獎暨十大最美渝茶館。云莊、博雨茶道、嶺上壹號分別獲得網(wǎng)絡(luò)人氣冠軍亞軍季軍,白鷺原、云莊、談天說地、嶺上壹號、易茶、博雨茶道、茗秀、知己園、沉世間、涵山舍、唐韻茶坊、樸樹茶坊獲得定心杯十大最美渝茶館。
俗人多泛酒,誰解助茶香。峰會后半場舉行了茶文化論壇,與會嘉賓就當(dāng)前茶館業(yè)態(tài)創(chuàng)新與發(fā)展進(jìn)行探討,共“解”茶文化發(fā)展戰(zhàn)略。嶺上壹號館主鄭軍,易茶館主吳佳佳,談天說地譚麗霞分別與大家分享了自己的經(jīng)歷與感悟,重慶市品牌學(xué)會秘書長,品牌專家張銳談了《茶館與現(xiàn)代品牌傳播》,重慶市茶葉學(xué)會會長、西南大學(xué)茶科帶頭人童華榮教授寄語最美渝茶館要多推重慶本土茶,企業(yè)戰(zhàn)略專家朱曉煒提醒茶館業(yè)要找到目標(biāo)客群,要對標(biāo)企業(yè)茶室,家庭茶室,要抓住時(shí)代的變化。
西南大學(xué)茶學(xué)教授、農(nóng)學(xué)博士龔正禮代表主辦方作總結(jié)發(fā)言,對現(xiàn)代茶館美的茶空間,簡潔高效的茶服務(wù)給予高度評價(jià),對現(xiàn)代茶館涌現(xiàn)出80、90后新生力量寄予熱烈期望,他表示最美渝茶館必將成為城市會客廳,靚麗風(fēng)景線。
一場有思想、有疑問、有價(jià)值觀的思想碰撞后,愛茶之都重慶的茶文化創(chuàng)新戰(zhàn)略與成長路徑將得以清晰。在“智慧觸碰”中,探尋重慶茶文化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新境界必將取得豐碩成果。
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