廚師正在準(zhǔn)備佳肴。(李獲攝)
昨日，廣東東莞麻涌鎮(zhèn)大步村“萬人宴”，6日晚在麻涌鎮(zhèn)大步體育公園舉行，大步村筵開三千多席，邀請(qǐng)各方親友一同享美味、敘情誼。
(李獲攝)
大步村這項(xiàng)聚餐傳統(tǒng)源自古代軍隊(duì)屯田時(shí)集體用餐、互相招呼的習(xí)慣，后又與“大步巡游”這一民俗結(jié)合，逐漸演變成由村民自發(fā)組織的聯(lián)絡(luò)親朋好友、同宗同族與友好村等感情的一項(xiàng)重要活動(dòng)，規(guī)模也越來越大。大步村民每年都會(huì)在巡游當(dāng)晚宴請(qǐng)各方親朋好友一同享美味、敘情誼。
近年來，萬人宴規(guī)模越來越大，今年更是達(dá)到歷史之最。大步村“萬人宴”負(fù)責(zé)人曾淦棠表示，好客的村民早在一兩個(gè)月前已經(jīng)廣發(fā)邀請(qǐng)函，而且隨著麻涌環(huán)境的不斷改善以及旅游資源的日漸豐富，越來越多市民對(duì)萬人宴產(chǎn)生濃厚興趣。
(李獲攝)
當(dāng)晚的大步村體育公園擺滿了桌子，座無虛席，熱鬧非凡。萬人宴的主打菜式“盆菜”是喜慶節(jié)日必選的傳統(tǒng)菜式，它詮釋著“美美滿滿”、“團(tuán)團(tuán)圓圓”、“盆滿缽滿生意興隆”的美好寓意。滿滿一大鍋盆菜里，既可以品嘗到咸香雞、金倉魚、蠔豉、魚旦、火腩等鮮味十足的葷菜，還能吃到冬菇、芽白、支竹、香芋、茨仔、西蘭花、蘿卜等口感多樣的素菜。除了盆菜，當(dāng)晚還可以吃到“十全十美”的佳肴。(李映民李獲)
轉(zhuǎn)自：中國新聞網(wǎng)
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