學(xué)者的“書齋”在廣闊的田野上

　　近年來，學(xué)術(shù)界、教育界頻頻爆出抄襲、剽竊、偽造以及侵占他人學(xué)術(shù)成果等諸多學(xué)術(shù)不端行為，在社會上產(chǎn)生了非常惡劣的影響，這與“實(shí)踐”的缺位不無關(guān)系。在我國，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)的相關(guān)研究起步較晚，在目前的學(xué)術(shù)環(huán)境下，抵制學(xué)術(shù)腐敗、建立求真務(wù)實(shí)的學(xué)術(shù)之風(fēng)對于這一學(xué)科的建立和發(fā)展極為必要和重要。

　　加強(qiáng)田野調(diào)查工作，是倡導(dǎo)求真務(wù)實(shí)的必由之路。中國藝術(shù)研究院研究員、博士生導(dǎo)師、中國民間文藝家協(xié)會副主席苑利從學(xué)生時(shí)代起，就把大部分時(shí)間花在田野上。近年來，他每年把近乎一半的時(shí)間用于田野調(diào)查，即使在疫情最嚴(yán)重的2020年，他也沒有中斷，先后走訪了海南、云南、湖北、甘肅、廣東等十幾個(gè)省。讓我們以苑利親歷的多項(xiàng)非遺項(xiàng)目田野調(diào)查工作為例，探尋非遺“田野調(diào)查”的力量和魅力。

　　簡單來說，中華文明由兩部分組成。其中的一部分我們稱之為“精英文化”，精英文化即記錄在《四庫全書》里的經(jīng)史子集，它細(xì)致地記錄了中華民族的歷史和思想；與之平行的另一種文化，我們稱之為“草根文化”。由于這部分文化是由藝人、匠人、戲人、說書人、民間歌手甚至巫師演繹傳承，所以被稱之為“民間文化”。民間文化飽含著大眾的智慧、審美和精神，所以，它更能反映一個(gè)民族的根性和底色。很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是典型的草根文化。要想了解中華文明，對草根文化的研究必不可少，要想研究它，就必須往下走，這也是我把自己的書齋置于田野之上的原因。

　　——中國藝術(shù)研究院研究員、博士生導(dǎo)師、中國民間文藝家協(xié)會副主席苑利

　　搞非遺就必須往下走

　　20世紀(jì)90年代，為完成自己的博士論文《華北地區(qū)龍王信仰研究》，苑利背著二三十斤重的行囊，頂著似火的驕陽，行走在鄉(xiāng)間的土路上，一走就是三四十年?！胺沁z就在田野上，不下去就看不到，研究就無從談起?！痹防f，“做田野調(diào)查不能蜻蜓點(diǎn)水，照幾張照片、做幾個(gè)采訪，這樣沒有任何意義。田野調(diào)查必須一竿子插到底?！睘榱俗龊每图椅幕鷳B(tài)保護(hù)區(qū)總體規(guī)劃，苑利和其團(tuán)隊(duì)5次深扎廣東梅州，不但為當(dāng)?shù)刈龀鲈敿?xì)的保護(hù)規(guī)劃，還為中國文化生態(tài)保護(hù)區(qū)規(guī)劃探索出一套寫作模式。

　　▲ 苑利老師在云南紅河縣哈尼村寨調(diào)研  邱明瑜 攝

　　為寫《云上梯田》，他與學(xué)生深入云南紅河大山深處，住在哈尼族老鄉(xiāng)堆放南瓜、土豆的小倉房里，老鄉(xiāng)下田他們也下田，老鄉(xiāng)割稻他們也割稻，在這個(gè)過程中，他們發(fā)現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝说囊粋€(gè)又一個(gè)智慧。苑利說，真正的田野調(diào)查是十分辛苦的，他住過最便宜的旅館是兩塊半一晚；真正的田野調(diào)查也是十分危險(xiǎn)的，他去黑衣壯地區(qū)采風(fēng)回來的路上，有兩輛與他們前后出發(fā)的面包車滾落山崖。在南疆，他與團(tuán)隊(duì)在海拔4000米的地方一住就是好幾天，空氣稀薄到屏住呼吸拍完照后，幾乎就地暈倒。

　　▲ 云南省南澗縣彝族舞蹈  苑利 攝

　　苑利說：“搞遺產(chǎn)的人遇到遺產(chǎn)的第一件事就是辯偽?！背Ｄ甑奶镆罢{(diào)查，讓苑利練就一雙“鷹眼”，一個(gè)非遺項(xiàng)目，無論是儀式還是廟會，無論是民間傳說還是傳統(tǒng)舞蹈，只要他看上一眼，就知道這個(gè)項(xiàng)目的“真?zhèn)巍薄?/p>

　　于田野之上，發(fā)掘非遺的價(jià)值和規(guī)律

　　數(shù)十年的田野調(diào)查經(jīng)驗(yàn)，讓苑利汲取了太多的養(yǎng)分。于田野之上，他有意無意間發(fā)掘出好多全新的非遺項(xiàng)目，通過田野調(diào)查，他探尋到一個(gè)又一個(gè)非遺傳承規(guī)律。從苑利經(jīng)手的案例中，我們不難看到田野調(diào)查的魅力。

　　案例：“田野是個(gè)寶?！?/strong>　　

　　多年前，苑利應(yīng)地方之邀，前往湖南永興板梁古村做田野調(diào)查。一到村口，只見一位老者正領(lǐng)著一對童男童女，身著漢服，手持紙傘，等在橋頭。在老者的引導(dǎo)下，苑利一行來到一座祠堂。此時(shí)鼓樂響起，賓客被一一迎了進(jìn)去。賓主落座，宴席開始，苑利注意到每上一道菜之前都會有鼓樂響起，菜品也先由坐在主位的苑利品嘗過后才會移到下一位賓客面前。開始苑利以為這只是當(dāng)?shù)亟M織的“旅游項(xiàng)目”，詢問后得知，這道盛宴在當(dāng)?shù)厮追Q“周禮古宴”。回到北京后苑利立刻查閱資料，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)待客傳統(tǒng)已經(jīng)有2000多年的歷史。

　　“周禮古宴”并不是孤例。在海南，苑利一行在古老的黎族村落做田野調(diào)查時(shí)，無意中發(fā)現(xiàn)一位黎族婦女正在自己的門前低頭做著女紅，走近一看，才發(fā)現(xiàn)這居然是在中國大陸已經(jīng)消失了2000年之久的“絣染”。同行的南京大學(xué)歷史學(xué)院教授、民俗學(xué)家徐藝乙告訴大家，漢代之前，中原漢族地區(qū)是有絣染的，但隨著印染技術(shù)的發(fā)明，絣染在不知不覺間消失了。此次他們在海南島黎族村落里發(fā)現(xiàn)的正是這一古老技藝的遺存。

　　在田野調(diào)查中，苑利還在山東發(fā)現(xiàn)了別具一格的“割繡”，在北京發(fā)現(xiàn)了十三道清代宮廷菜的制作技藝……

　　“深入細(xì)致的田野調(diào)查是發(fā)現(xiàn)非遺新項(xiàng)目的重要手段甚至是唯一手段?！痹防f，“田野是個(gè)寶，只要深入田野，你一定能發(fā)現(xiàn)你想要的東西。”

　　案例：“保護(hù)不用力，是因?yàn)椴欢畠r(jià)值。”

　　對于秸稈扎刻這個(gè)小手藝，苑利一直認(rèn)為是給小孩子扎刻小房子的手藝，算不得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。一次云南紅河迆薩之旅，讓他徹底改變了自己的想法。初到迤薩古鎮(zhèn)，他發(fā)現(xiàn)這座坐落在深山里的小鎮(zhèn)竟然保存有100多座各種各樣的小洋樓，且風(fēng)格與他在越南看到的法國小洋樓一模一樣。苑利知道歷史上這里的男人常到越南、泰國一帶趕馬幫，他猜想這一定是請了法國人或是越南人建造的。但當(dāng)?shù)厝烁嬖V他，這些小洋樓是云南通海人親手建造的。通海工匠有個(gè)本事——只要你能告訴他小洋樓的樣子，他們就會用秸稈做出模型，并按照模型把小洋樓建造出來。也就是說，中國古代的工匠在建造房屋時(shí)，先要為主家用秸稈打“樣”，主家認(rèn)可后，才會按“樣”建造房屋。他們打的“樣”不是西方的二維圖紙，而是三維立體建筑模型，這比西方二維圖紙更直觀、更科學(xué)、更好用。

　　▲ 云南香格里拉藏族人民正在跳著她們喜歡的鍋莊舞 苑利 攝

　　“在田野調(diào)查中，我們經(jīng)常會發(fā)現(xiàn)一些地方對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)并不上心，原因是大家不了解這些非遺項(xiàng)目的真正價(jià)值。我認(rèn)為學(xué)術(shù)界的一項(xiàng)重要工作，就是通過深入的田野調(diào)研，發(fā)掘其背后的價(jià)值，從而增強(qiáng)民間社會傳承和保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的積極性?！痹防f。

　　案例：“找到規(guī)律就能事半功倍?！?/strong>

　　在西南侗族地區(qū)，青年男女是不能在本村找對象的，因?yàn)楸敬宥际峭濉０粗詹换橐?guī)矩，當(dāng)?shù)厝酥荒艿絼e的村找朋友，當(dāng)?shù)厝税堰@種談戀愛方式叫“行歌坐月”。談戀愛需要場所，在自己家不自在，荒郊野外無人監(jiān)管父母不放心。時(shí)間久了，人們找到一個(gè)大家都能接受的地方——到本村的寡婦家“行歌坐月”。不過自從建了非遺傳習(xí)所，當(dāng)?shù)馗刹恳蟆靶懈枳隆北仨毜絺髁?xí)所，而且要簽名報(bào)到，但這樣一來就暴露了隱私。苑利認(rèn)為，非遺保護(hù)最重要的就是按規(guī)律、按傳統(tǒng)辦事，非遺傳承最好的狀態(tài)就是原生態(tài)，政府干預(yù)、哪怕是好心的干預(yù)，都會對非遺傳承產(chǎn)生影響。譬如說，以前政府沒干預(yù)時(shí)，少數(shù)民族地區(qū)的歌手個(gè)個(gè)都是“金嗓子”，可政府給他們買了麥克以后，再培養(yǎng)出的年輕歌手個(gè)個(gè)都變成了“啞巴嗓”；侗族大歌有侗族大歌的唱法，可請來專家一提高，立馬變成了美聲唱法；再如回族花兒是“男女不同唱”的、彝族古歌不是農(nóng)閑是不能唱的，如果一定要讓他們違反規(guī)律去創(chuàng)新，其結(jié)果可想而知。

　　▲ 云南石屏彝族煙盒舞 苑利 攝

　　“想要保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，首先就應(yīng)該弄清非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承規(guī)律。通過田野調(diào)查，我們不僅要找到非遺項(xiàng)目自身的傳承規(guī)律，還要從人與人、非遺與非遺、人與非遺以及非遺與其周邊環(huán)境的關(guān)系中找到更多的規(guī)律。只有找到規(guī)律、捋清關(guān)系，在非遺保護(hù)與傳承中遇到的問題才會迎刃而解，也只有遵循規(guī)律，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)才不會因?yàn)檫^度干預(yù)而變色走味。”苑利說。他認(rèn)為，只要按規(guī)律辦事，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就會永葆青春，這個(gè)規(guī)律就是傳統(tǒng)。

　　田野調(diào)查之后，學(xué)者的立場和作為

　　“學(xué)者就是大夫，他們的任務(wù)就是發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，為政府的工作提供學(xué)理支撐?！痹防f。如果說田野調(diào)查是發(fā)現(xiàn)問題的開始，那么在調(diào)查結(jié)束后，作為一名學(xué)者，就應(yīng)該在既有材料的基礎(chǔ)上分析問題并拿出自己的解決方案。這時(shí)，選擇什么立場、秉持什么態(tài)度顯得至關(guān)重要。

　　▲ 新疆麥蓋提縣維吾爾族老鄉(xiāng)見到北京的客人高興地唱起十二木卡姆  苑利 攝

　　保持學(xué)者的獨(dú)立性

　　做一名獨(dú)立學(xué)者是苑利一直堅(jiān)守的態(tài)度。三四十年來，他一直要求自己深入調(diào)查，用事實(shí)說話。

　　“這些年，我一直強(qiáng)調(diào)‘民間事民間辦’。道理很簡單，非遺的傳承主體是民間，只有讓民間發(fā)揮自己的作用，才能確保非遺的真實(shí)。在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)過程中，一定要把傳承主體與保護(hù)主體分開，并做到各司其職。傳承人是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承主體，他們的任務(wù)有二：一是把祖先的知識與技藝原汁原味地繼承下來，二是把自己的知識與技藝原汁原味地傳承下去。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人的本職工作不是創(chuàng)新，而是把祖先留下的老樣子、老段子、老劇目繼承下來。作為保護(hù)主體的政府、學(xué)界和商界，他們的任務(wù)是為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保駕護(hù)航，并為傳承人做好服務(wù)?！痹防f。在他看來，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是中華民族一筆寶貴的民族財(cái)富，人們不但要禮敬傳統(tǒng)，也要禮敬傳承人。

　　作為非遺領(lǐng)域的重要學(xué)者，苑利經(jīng)常受到各級政府的邀請進(jìn)行非遺保護(hù)的咨詢?！白鲎烧矣凶约旱脑瓌t，一不說官話、二不說套話、三不說空話。學(xué)者就應(yīng)該像偵察兵一樣在前面探索，這樣才能避免管理者踩雷?！痹防f。

　　長期以來，傳統(tǒng)廟會一直因燒香拜佛而被貼上封建迷信等標(biāo)簽，但苑利卻從廟會所拜神靈——講誠信的關(guān)公、講民主和法制的包公以及一心愛國的岳飛中，發(fā)現(xiàn)了廟會與社會主義核心價(jià)值觀間的聯(lián)系，并提出了通過傳統(tǒng)廟會弘揚(yáng)社會主義核心價(jià)值觀的主張；前些年，有關(guān)部門大力推廣“京劇進(jìn)校園”，但苑利認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作的關(guān)鍵，是保護(hù)好各地的文化獨(dú)特性，進(jìn)而保護(hù)人類文化的多樣性，將京劇在全國推廣，并不利于地域文化獨(dú)特性的保護(hù)，也不利于人類文化多樣性的保護(hù)；對于舉辦各種培訓(xùn)班，苑利并不反對，但他一再強(qiáng)調(diào)無論做什么，都必須堅(jiān)守原則，保護(hù)好中華民族的文化基因。苑利說：“如果我們要求傳承人一定要用西方的‘一點(diǎn)透視’取代中國的‘散點(diǎn)透視’，那么，中國的《虢國夫人游春圖》《簪花仕女圖》《韓熙載夜宴圖》《清明上河圖》就沒有了；如果一定要按著西方人體比例創(chuàng)作泥塑，天津、無錫的大頭娃娃就沒有了。這樣一路改下來，中國的傳統(tǒng)和中國的基因還有嗎？”

　　此外，苑利還提出對傳承人進(jìn)行“精細(xì)化管理”主張，他認(rèn)為應(yīng)該按照個(gè)體傳承、團(tuán)體傳承、群體傳承3種不同傳承模式來管理傳承補(bǔ)助金的發(fā)放。這些觀點(diǎn)的提出，為政府制定相關(guān)政策提供了頗具價(jià)值的參考。

　　“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)很特別，它是一個(gè)政府行為，作為學(xué)者應(yīng)該源源不斷地為政府提供科學(xué)的意見和建議，讓政府工作越做越好，這是我們的責(zé)任，也是我們的義務(wù)?！痹防f。

　　讓田野調(diào)查成果最大化

　　對于田野調(diào)查的結(jié)果，苑利十分看重多方共享。他不僅會把自己的照片、錄音、錄像等調(diào)查成果分別呈送給當(dāng)?shù)卣驼{(diào)查對象，還會建議他的同仁也這樣去做?！俺晒亩喾焦蚕聿坏茏尞?dāng)?shù)卣蛡鞒腥苏莆崭嗟膶I(yè)級資料，也能為地方的非遺保護(hù)和傳承提供智力支撐?！痹防f。

　　▲ 湘西土家族湘西號子  苑利 攝

　　除了與當(dāng)?shù)毓蚕沓晒?，苑利和其團(tuán)隊(duì)還將成果通俗化，并用它反哺民間。這些年來，苑利在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究領(lǐng)域?qū)懥瞬簧賹Ｖ@些專著的共同點(diǎn)就是通俗易懂。2013年《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)干部必讀》出版后，溫州大學(xué)教授黃濤撰文稱，這部書稿的最大特點(diǎn)是“說得透”“看得懂”“用得上”。這樣的專著很容易成為地方政府非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的指導(dǎo)性用書。采訪中苑利還告訴記者，目前，他正在組織一套“中國文化遺產(chǎn)保護(hù)北斗叢書”，這套叢書是指導(dǎo)性用書，涉及多個(gè)領(lǐng)域，包括《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作指導(dǎo)手冊》《中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人管理工作指導(dǎo)手冊》《中國傳統(tǒng)村落保護(hù)工作指導(dǎo)手冊》《中國文化生態(tài)保護(hù)區(qū)保護(hù)工作指導(dǎo)手冊》等?！斑@套叢書體量都不大，我們的目的是想把它做成‘口袋書’，讓傳承人或非遺保護(hù)工作者人手一冊，遇到問題時(shí)，只要拿出來一翻便知道怎樣做。通過知識反哺，讓傳承人、非遺保護(hù)工作者受益。”苑利說。

　　為了讓田野調(diào)查的成果最大化，苑利還非常重視培養(yǎng)地方人才，讓他們成為永不回城的“專家”?！疤镆白鳂I(yè)是相當(dāng)漫長的過程，作為外來者，我們很難在一個(gè)地方蹲守一生，為了確保這項(xiàng)工作的可持續(xù)性，一定要在地方上發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)更多的人才，尤其是年輕人才。這樣一來，即使我們離開，那里的田野調(diào)查也不會斷檔。”苑利說。

　　此外，苑利認(rèn)為，要想保護(hù)好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，只培養(yǎng)非遺保護(hù)工作者是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要站得更高，為國家培養(yǎng)后繼人才。從2014年起，苑利開始舉辦全國高校非遺教師培訓(xùn)班，截至目前，他已經(jīng)舉辦了4期培訓(xùn)班，共培訓(xùn)學(xué)員近千名。每次培訓(xùn)結(jié)束后，他都會把上課用的課件和全程錄像分享給學(xué)員，極大地推動了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)這門課程在全國范圍內(nèi)的普及。在大家的共同努力下，目前全國已有上百所高校開設(shè)了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)課程，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)學(xué)科建設(shè)做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

—記者手記—

　　“田野調(diào)查”被公認(rèn)為是人類學(xué)學(xué)科的基本方法論，目前被廣泛應(yīng)用在包括民俗學(xué)、考古學(xué)、人類學(xué)、哲學(xué)等在內(nèi)的眾多自然與社會科學(xué)領(lǐng)域。加強(qiáng)田野調(diào)查工作，是倡導(dǎo)求真務(wù)實(shí)的必由之路。作為相關(guān)學(xué)科學(xué)術(shù)工作的前置步驟，田野調(diào)查是一切研究工作的起點(diǎn)和基礎(chǔ)，是不應(yīng)該被忽視或被跨過的一步。

　　腳下有泥土，心中才能有力量，學(xué)術(shù)理論也才會有分量。非遺領(lǐng)域的田野調(diào)查強(qiáng)調(diào)“實(shí)地”，其工作現(xiàn)場不在實(shí)驗(yàn)室里，更不在書齋之中，而是在偏遠(yuǎn)的山村中、老鄉(xiāng)的篝火旁、忙碌的田埂上；田野調(diào)查重視“深扎”，“蜻蜓點(diǎn)水”“走馬觀花”式的調(diào)查不可能發(fā)現(xiàn)問題，研究問題、解決問題更無從談起。

　　以田野調(diào)查成果為根基，苑利的學(xué)術(shù)理論為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承工作提供了觀點(diǎn)見地，他的課題著眼于為諸多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的保護(hù)和傳承工作探索出全新路徑，他的著作成為不少非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承一線工作者的工作手冊。（宋佳烜）

　　2021年2月3日《中國文化報(bào)》第2版刊發(fā)特別報(bào)道

　　《苑利：“我的非遺研究來自田野”》

　　轉(zhuǎn)自：文旅中國

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