我國(guó)速凍食品行業(yè) 增長(zhǎng)空間依然巨大

　　近幾年，隨著我國(guó)城市化進(jìn)程的加快，居民生活水平的提升，我國(guó)居民消費(fèi)習(xí)慣也開始出現(xiàn)了明顯的變化，開始出現(xiàn)了明顯的變化，而速凍食品行業(yè)借此契機(jī)迎來(lái)了發(fā)展的黃金時(shí)期。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2014-2018年中國(guó)速凍食品行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去十年，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模維持了持續(xù)快速的增長(zhǎng)勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模從2004年的45.66億元，上升到2013年的649.81億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到30.42%，顯示出了行業(yè)良好的發(fā)展空間。

　　雖然我國(guó)速凍食品行業(yè)發(fā)展迅速，但人均消費(fèi)量依然處于較低的水平。有數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前我國(guó)人均速凍食品消費(fèi)量?jī)H為美國(guó)的1/20，日本的1/8，歐盟的1/10，市場(chǎng)增長(zhǎng)空間依然巨大。除此外，速凍食品行業(yè)的快速發(fā)展還基于以下原因：

　　市場(chǎng)依然在保持高速增長(zhǎng)過(guò)去十年，我國(guó)速凍食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模年均增速在30%以上。近兩年增速雖然開始減緩，但依然維持在了一個(gè)較好的水平。預(yù)計(jì)未來(lái)5到10年，我國(guó)速凍食品行業(yè)依然有望維持兩位數(shù)以上的增長(zhǎng)速度，行業(yè)擴(kuò)張空間巨大。

　　消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)市場(chǎng)需求擴(kuò)大近幾年，居民收入水平的提升，使得人們對(duì)吃的越來(lái)越講究，健康、綠色、高端的產(chǎn)品成為發(fā)展趨勢(shì)。這也是，灣仔碼頭和三全“私廚水餃”等高端產(chǎn)品近幾年旺銷的主要原因。目前這一領(lǐng)域依然處于快速發(fā)展階段，有望帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)快速發(fā)展。

　　冷鏈物流創(chuàng)造了行業(yè)投資新機(jī)會(huì)2013年以來(lái)，冷鏈終端需求開始呈現(xiàn)爆發(fā)跡象。而冷鏈相關(guān)配套設(shè)施的建設(shè)也在加快；雨潤(rùn)、聯(lián)想等行業(yè)巨頭開始加速布局冷庫(kù)建設(shè)與冷鏈配送。冷鏈物流的發(fā)展無(wú)疑拓寬了速凍食品行業(yè)的銷售渠道。2013年，我國(guó)電商交易額超過(guò)10萬(wàn)億元，而速凍食品通過(guò)電商渠道銷售幾乎可以忽略不計(jì)。而隨著冷鏈物流的發(fā)展，速凍食品通過(guò)電商渠道的產(chǎn)品銷售有望迎來(lái)快速增長(zhǎng)。

　　綜上所述：我國(guó)速凍食品行業(yè)未來(lái)幾年市場(chǎng)增長(zhǎng)空間依然巨大。

來(lái)源：中國(guó)食品安全報(bào)　　作者：胡鋒

　　版權(quán)及免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來(lái)源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀