我國奶粉白酒是否安全有望全程追溯

　　今年年底前,國家在嬰幼兒配方乳粉、白酒產(chǎn)品上試點(diǎn)推行食品質(zhì)量安全的“全程追溯”體系。正在舉行的全國食品安全宣傳周上,國務(wù)院食安委成員之一,食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的牽頭單位——工信部向媒體通報了上述消息。

　　與此前的產(chǎn)品條碼追溯技術(shù)不同,新的食品質(zhì)量安全追溯體系的核心,是可供移動終端隨時掃描的“二維碼”,以實現(xiàn)食品安全相關(guān)信息在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間雙向、實時公開。

　　下載“食品溯源”APP,可掃描食品身份信息

　　目前,伊利、三元、完達(dá)山、雅士利等6家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)、五糧液、貴州茅臺集團(tuán)兩家酒企,已自行開發(fā)了基于質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng),并與工信部食品質(zhì)量安全追溯體系國家信息平臺對接。消費(fèi)者可下載工信部“食品溯源”APP,掃描食品出售最小包裝上的二維碼,即可查詢到該食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)廠家、誠信評價、生產(chǎn)許可證、消費(fèi)者指南信息、質(zhì)檢報告、配料表等安全相關(guān)信息。嬰幼兒配方乳粉,消費(fèi)者還可以通過掃描二維碼看到奶源何時來自哪個牧場。相反,如果消費(fèi)者掃描后看不到有效信息,可撥打當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門的舉報熱線12331投訴。

　　二維碼可實時追溯問題環(huán)節(jié)和問題食品流向

　　一家試點(diǎn)乳企負(fù)責(zé)人介紹,目前的信息化體系,已可實現(xiàn)產(chǎn)品供應(yīng)鏈雙向正、反追溯。遇食品安全事件,如果鎖定生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題,可以精確到問題涉及多少產(chǎn)品批次,并正向追溯,迅速凍結(jié)市售問題產(chǎn)品并啟動召回工作;若在消費(fèi)環(huán)節(jié)出現(xiàn)食品安全事件,根據(jù)涉事產(chǎn)品的“二維碼”,即可實現(xiàn)反追溯,追查銷售、物流、生產(chǎn)、原料供應(yīng)等環(huán)節(jié)到底在哪里出了問題?！熬拖裎覀?nèi)祟惖纳矸葑C一樣,走到哪里跟蹤到哪里,提升快速應(yīng)對危機(jī)的處置能力”。

　　年內(nèi)國產(chǎn)嬰幼兒乳粉均可追溯

　　工信部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員高伏介紹,按照規(guī)劃,今年年底,要實現(xiàn)嬰幼兒乳粉、白酒試點(diǎn)企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、使用等產(chǎn)業(yè)鏈全程信息的實時實地追蹤、匯總與公開。其中,嬰幼兒配方乳粉行業(yè)企業(yè)100%納入追溯體系。同時,工信部將加強(qiáng)與食品監(jiān)管部門以及地方工信主管部門的協(xié)調(diào)配合,爭取年內(nèi)再確定1-2個食品行業(yè)開展試點(diǎn)工作,引導(dǎo)全社會形成食品追溯“氣候”。新京報記者了解到,工信部還在支持內(nèi)蒙古錫林郭勒建立肉類食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。

來源：人民網(wǎng)

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