高端葡萄酒銷售遭遇“寒流”

　　限制“三公”消費(fèi)，打壓“送禮”風(fēng)氣，這的確對(duì)高端白酒和高端葡萄酒市場(chǎng)帶來(lái)了極大沖擊。但是，100元左右的“經(jīng)濟(jì)適用”型中低端葡萄酒成為商家和消費(fèi)者的新寵。近日，記者通過(guò)走訪鄭州各大超市以及葡萄酒莊了解到，隨著消費(fèi)者越來(lái)越懂葡萄酒，消費(fèi)也越來(lái)越理性，高端葡萄酒確實(shí)被打進(jìn)了“冷宮”，而中低端葡萄酒則逆襲受寵。東方今報(bào)記者張勐/文吉朋/圖

　　上千元價(jià)位的進(jìn)口葡萄酒少人問(wèn)津

　　“因限制‘三公消費(fèi)’、八項(xiàng)禁令等原因，高端葡萄酒銷售受到影響。過(guò)去賣兩三萬(wàn)元一瓶的拉菲，現(xiàn)在只賣一萬(wàn)元一瓶也鮮有人問(wèn)津?！痹卩嵵輳氖缕咸丫其N售生意多年的邵鵬飛告訴記者，定制上萬(wàn)元一瓶的高端葡萄酒的消費(fèi)者明顯少了很多。

　　據(jù)記者觀察，端午節(jié)向來(lái)是葡萄酒銷售訂貨旺季，但今年的市場(chǎng)卻有所變化，別說(shuō)上萬(wàn)元的拉菲銷售欠佳，就連上千元價(jià)位的進(jìn)口葡萄酒銷量也明顯滑落。

　　“雖然自2013年開(kāi)始，整個(gè)酒行業(yè)包括葡萄酒行業(yè)都步入調(diào)整期，但相比其他國(guó)家，中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量依然巨大，可見(jiàn)葡萄酒市場(chǎng)需求還是有的?！焙幽鲜【茦I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)熊玉亮說(shuō)，目前葡萄酒暴利時(shí)代已結(jié)束，葡萄酒消費(fèi)逐漸回歸理性。而葡萄酒經(jīng)銷商要想生存，就得迎合市場(chǎng)的變化。

　　中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口總量36.8萬(wàn)千升，同比下降5.15%；進(jìn)口總額14.91億美元，同比下降1.92%，其中原瓶裝葡萄酒進(jìn)口量27.9萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.68%；進(jìn)口額13.83億美元，同比增長(zhǎng)0.5%；散裝葡萄酒進(jìn)口量約9萬(wàn)千升，同比下降26.71%；進(jìn)口額1.08億美元，同比下降25.08%。

　　與此同時(shí)，“隨著消費(fèi)的升級(jí)和海關(guān)關(guān)稅的降低以及保稅區(qū)的建立，進(jìn)口葡萄酒價(jià)格持續(xù)走低?！睒I(yè)內(nèi)專家透露，“受高庫(kù)存影響，在行業(yè)調(diào)整期，不少進(jìn)口酒商紛紛低價(jià)拋售以緩解資金壓力?！眱r(jià)格的跳水導(dǎo)致進(jìn)口酒與國(guó)產(chǎn)酒之間的價(jià)差迅速縮小，也引發(fā)了低價(jià)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。

　　此外，據(jù)《中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)白皮書(shū)（2013～2014）》顯示，2013年我國(guó)中高端葡萄酒銷量下降50%；2013年，拉菲、拉圖、奔富等高端葡萄酒相繼出現(xiàn)價(jià)格跳水現(xiàn)象，在中國(guó)市場(chǎng)炙手可熱的澳洲高端葡萄酒奔富頂級(jí)佳釀葛蘭許和707的價(jià)格跌幅達(dá)到30%。業(yè)內(nèi)人士透露，2008年至2012年，中國(guó)自法國(guó)進(jìn)口的葡萄酒均價(jià)從4.71美元/升上漲至5.56美元/升；2013年，這一均價(jià)從5.56美元/升跌落至4.97美元/升，接近2008年的價(jià)格。

　　100元上下的葡萄酒成市場(chǎng)新寵

　　高端葡萄酒眼下遭遇的“嚴(yán)冬”卻成了中低端葡萄酒的春天，助力整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)走向合理消費(fèi)。2013年，在高端葡萄酒銷量下降50%的情況下，中低端葡萄酒銷量增幅達(dá)10%，今年這一反差將進(jìn)一步拉大。

　　在鄭州麥德龍的葡萄酒專區(qū)，不少市民正在駐足挑選。記者發(fā)現(xiàn)，近千種葡萄酒中，100元至300元的中低端價(jià)位產(chǎn)品占很大比重，市民看的也都是這個(gè)價(jià)位的葡萄酒。麥德龍的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者：“我們這里的葡萄酒貴的有一萬(wàn)元左右的，便宜的有五十元的?，F(xiàn)在高端葡萄酒沒(méi)以前好賣，市民都愛(ài)買一兩百元的了?！?

　　鄭州家樂(lè)福超市也遇到類似的情況。一瓶原產(chǎn)地為澳大利亞的葡萄酒僅售價(jià)120元，最貴的打過(guò)折的葡萄酒也不超過(guò)300元/瓶。工作人員透露，今年超市加大了葡萄酒的供貨量，主要是中低價(jià)位的產(chǎn)品。

　　一些外國(guó)酒商的銷售數(shù)字也體現(xiàn)了中低端葡萄酒銷量的提升。波爾多釀酒商及中間商表示，其2013年銷售額和銷售量較2012年增長(zhǎng)了30%，消費(fèi)者對(duì)那些“物有所值”的中級(jí)價(jià)位的葡萄酒表現(xiàn)出了更大的興趣。

　　對(duì)于眼下葡萄酒市場(chǎng)“高端名品遇冷，中低端酒受寵”的現(xiàn)象，很多商家認(rèn)為，主要是大眾對(duì)葡萄酒消費(fèi)日趨理性的結(jié)果，而這將是葡萄酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。權(quán)威調(diào)研報(bào)告預(yù)言，2015年葡萄酒將不再是“奢侈品”，并在60元至150元價(jià)格區(qū)間形成8至10個(gè)較為知名的進(jìn)口葡萄酒品牌。

　　“隨著大眾消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)知的提升，越來(lái)越多的消費(fèi)者傾向價(jià)格公道的葡萄酒，對(duì)名牌葡萄酒的熱衷程度正在削減，造成知名度不一定高、性價(jià)比不錯(cuò)的葡萄酒最受消費(fèi)者歡迎?！苯?jīng)銷多種品牌的葡萄酒商劉端表示，近些年進(jìn)口葡萄酒被塑造成文化消費(fèi)品，商家通過(guò)奢侈包裝、概念吹噓的方式達(dá)到牟取暴利的目的。如今，消費(fèi)者已經(jīng)洞悉商家的這一營(yíng)銷手段，不再迷信高價(jià)、名品葡萄酒。

　　注重品質(zhì)、價(jià)格親民成發(fā)展新驅(qū)動(dòng)力

　　業(yè)內(nèi)人士指出，雖然行業(yè)調(diào)整使得葡萄酒企、酒商被迫從重視高端酒轉(zhuǎn)而重視中低端酒，但是迎合大眾化需求的工作并不僅限于這些。

　　面對(duì)葡萄酒銷售的困境，渠道、產(chǎn)品的重新規(guī)劃和梳理至關(guān)重要。河南波爾多酒行有限公司總經(jīng)理王紅杰認(rèn)為：“隨著大眾對(duì)于進(jìn)口葡萄酒了解的不斷加深，我們的渠道也一定要往接近大眾化來(lái)調(diào)整，不過(guò)，我們看到更多的是更加親民的產(chǎn)品價(jià)格。”

　　掌控渠道比價(jià)格更為重要。記者了解到，雖然經(jīng)銷商及時(shí)調(diào)低了產(chǎn)品售價(jià)，但是依然難以產(chǎn)生動(dòng)銷。業(yè)內(nèi)人士指出，這很大程度上與渠道的不匹配有關(guān)。

　　據(jù)了解，鄭州一家葡萄酒商在看到行業(yè)形勢(shì)的變化時(shí)，及時(shí)關(guān)閉了原有的獨(dú)立銷售門店，轉(zhuǎn)而試水商場(chǎng)中的超市或者是商場(chǎng)中的店中店，結(jié)果取得良好的效果。

　　在接受記者的采訪中，河南波爾多酒行有限公司市場(chǎng)總監(jiān)劉少輝認(rèn)為，未來(lái)酒商要針對(duì)自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)做出相應(yīng)的調(diào)整，在做好品質(zhì)的基礎(chǔ)上以量盈利。“未來(lái)會(huì)按照2、3、5的定律來(lái)運(yùn)作。其中，‘2’是指20%的高端酒不用做真正的銷售，而是代表一種形象；30%的低端酒也不用做盈利，而是要滿足不同的消費(fèi)人群；剩下50%的中端產(chǎn)品才是真正能帶來(lái)利潤(rùn)的產(chǎn)品?！?

　　據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織發(fā)布的《世界葡萄酒市場(chǎng)發(fā)展與趨勢(shì)報(bào)告》，2013年葡萄酒消費(fèi)總量中國(guó)以16.815億升排在全球第五位。但以葡萄酒消費(fèi)總量16.815億升除以人口總數(shù)13.6072億，中國(guó)的葡萄酒人均消費(fèi)量?jī)H為1.24升，約合1.65瓶。另外，據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織的報(bào)告顯示，2013年全球葡萄酒消費(fèi)量為238.7億升，全球的葡萄酒人均消費(fèi)量為3.38升，約合4.5瓶。

　　有分析機(jī)構(gòu)認(rèn)為，根據(jù)各國(guó)葡萄酒增速基本規(guī)律，預(yù)計(jì)未來(lái)5到10年，中國(guó)仍會(huì)保持10%以上的葡萄酒消費(fèi)增速。葡萄酒的市場(chǎng)潛力依舊很大，而大眾化葡萄酒的興起，也使得葡萄酒成為消費(fèi)者餐桌上必不可少的飲品。

來(lái)源： 東方今報(bào)

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