國標(biāo)《食品中致病菌限量》正式實(shí)施

　　7月1日，國標(biāo)《食品中致病菌限量》（GB29921-2013）正式實(shí)施。

　　此前，涉及食品致病菌限量的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)共計(jì)500多項(xiàng)，為解決有關(guān)致病菌指標(biāo)的設(shè)置存在重復(fù)、交叉、矛盾或缺失等問題，該標(biāo)準(zhǔn)對肉制品、水產(chǎn)制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品、巧克力類及可可制品、即食果蔬制品、飲料、冷凍飲品、即食調(diào)味品、堅(jiān)果籽實(shí)制品11大類預(yù)包裝食品，分別制定了沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157：H7、金黃色葡萄球菌和副溶血性弧菌5種致病菌的限量規(guī)定，同時(shí)規(guī)定采樣方案及限量，明確了相應(yīng)的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年，共1.9萬噸、貨值17063萬美元的食品經(jīng)珠海口岸進(jìn)口，涉及品種包括酒類、飲料及休閑食品等，其中檢出43批安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格，在這些不合格的進(jìn)口食品中，涉及微生物超標(biāo)的有24批，占56%。

　　在此，珠海檢驗(yàn)檢疫局提醒進(jìn)口食品企業(yè)，應(yīng)了解《食品中致病菌限量》標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容，通過訂立合理貿(mào)易合同條款、要求境外企業(yè)提供擬進(jìn)口產(chǎn)品合格證明、開展境外企業(yè)自主檢查等方式，以保障進(jìn)口食品安全，維護(hù)中國消費(fèi)者自身的合法權(quán)益。（黃云君）

來源：中國國門時(shí)報(bào)

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