中國(guó)益生元產(chǎn)業(yè)將進(jìn)入快車道

　　在中國(guó)市場(chǎng)上，有很多隱形冠軍在B2B領(lǐng)域耕耘多年，但在大眾消費(fèi)者面前，它們是“熟悉的陌生人”，量子高科就是其中的一個(gè)。你可能沒(méi)聽過(guò)它，但是在你吃過(guò)的保健食品、健康食品、乳制品、飲料中，很可能就含有它生產(chǎn)的益生元。益生元是怎樣一個(gè)行業(yè)？量子高科已經(jīng)占據(jù)該行業(yè)B2B領(lǐng)域一半以上的市場(chǎng)份額，為何還要進(jìn)軍B2C？帶著這些問(wèn)題，記者采訪了量子高科總裁賀宇。

　　量子高科總裁賀宇

　 記者：量子高科是中國(guó)低聚糖領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)和上市公司，能介紹一下低聚糖和它的主要功效嗎？在您看來(lái)這個(gè)行業(yè)的本質(zhì)是什么？

　 賀宇：嚴(yán)格地說(shuō)，量子高科生產(chǎn)的是優(yōu)質(zhì)的“功能性低聚糖”，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外逐漸采用“益生元”來(lái)特指這一類功能性低聚糖。它們集營(yíng)養(yǎng)、保健、食療于一體，廣泛應(yīng)用于保健食品、健康食品、乳制品、飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域，也是新一代功能食品，在國(guó)際上非常流行，美國(guó)、日本、歐洲等地均有規(guī)?；a(chǎn)和大范圍運(yùn)用，尤其是在日本，厚生省批準(zhǔn)的500種特定保健食品中，有240多種都添加了低聚糖益生元。

中國(guó)低聚糖的開發(fā)和應(yīng)用，20世紀(jì)90年代才開始起步，但發(fā)展很快。目前中國(guó)已經(jīng)成為全球最主要的低聚糖生產(chǎn)基地和新興的消費(fèi)市場(chǎng)，產(chǎn)量占到全球總量的30%左右。但國(guó)內(nèi)低聚糖市場(chǎng)魚龍混雜，優(yōu)質(zhì)的功能性低聚糖還存在巨大的成長(zhǎng)空間。

　 益生元很難或不會(huì)被人體消化吸收，它能夠選擇性地刺激腸道內(nèi)雙歧桿菌、乳桿菌等有益菌的生長(zhǎng)，建立起有益菌相對(duì)于有害菌的優(yōu)勢(shì)，從而改善胃腸道功能，對(duì)人體產(chǎn)生健康效應(yīng)。

　 在中國(guó)，市場(chǎng)認(rèn)可度較高的低聚糖主要是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖等產(chǎn)品，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)原材料和工藝之間的差異。目前國(guó)內(nèi)幾大龍頭企業(yè)各有側(cè)重點(diǎn)和發(fā)展重心，并在某一細(xì)分市場(chǎng)具有較強(qiáng)的話語(yǔ)權(quán)，憑借1－2款龍頭產(chǎn)品，市場(chǎng)占有率不斷提高，行業(yè)呈現(xiàn)出整合的態(tài)勢(shì)。

　 我們認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)的發(fā)展本質(zhì)上代表了人們對(duì)“腸道微生態(tài)”認(rèn)識(shí)的不斷深入，對(duì)益生元調(diào)節(jié)腸道菌群、養(yǎng)生保健等作用的充分認(rèn)可。這既是國(guó)民大健康發(fā)展趨勢(shì)中的一個(gè)方向，也是一個(gè)值得我們?yōu)橹畩^斗的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

　 記者：目前在B2B市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r怎樣？量子高科產(chǎn)品的核心優(yōu)勢(shì)在哪里？

　 賀宇：量子高科2000年成立，是國(guó)內(nèi)最大的低聚果糖、低聚半乳糖生產(chǎn)基地，目前公司年產(chǎn)能達(dá)到低聚果糖5萬(wàn)噸，低聚半乳糖1萬(wàn)噸，在行業(yè)處于領(lǐng)先地位。我們是國(guó)家公告低聚果糖為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的推動(dòng)者和實(shí)驗(yàn)承擔(dān)者，是低聚果糖國(guó)標(biāo)的主要起草者，也是“十一五”國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的發(fā)起者和承擔(dān)者。

　 我們還是國(guó)內(nèi)少數(shù)幾家可以規(guī)模化生產(chǎn)高純度（95%以上）低聚果糖的企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)首個(gè)同時(shí)具備生產(chǎn)普通食品配料低聚果糖和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑低聚果糖資質(zhì)的企業(yè)。

　 我們?cè)贐2B市場(chǎng)的龍頭產(chǎn)品歐力多低聚果糖，具有顯著的雙向調(diào)節(jié)人體腸道微生態(tài)平衡，增殖有益菌、抑制有害菌，提高人體免疫力的健康功效。采用了第三代固定化酶轉(zhuǎn)化、低溫真空干燥、色譜分離等專利技術(shù)生產(chǎn)，連續(xù)13年全國(guó)銷量領(lǐng)先，占據(jù)全國(guó)市場(chǎng)50%以上的份額。作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、健康配料等，歐力多廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)健康食品、保健食品、嬰幼兒配方食品、個(gè)人護(hù)理品、嬰幼兒護(hù)理品等領(lǐng)域。

　 記者：今年量子高科已經(jīng)開始進(jìn)入B2C市場(chǎng)，在消費(fèi)品領(lǐng)域，是如何給自己定位的？怎樣在B2B和B2C兩個(gè)市場(chǎng)形成合力？

　 賀宇：隨著生活的改善，人們傾向于食用較為精致的肉類、脂肪類等食物，而對(duì)富含益生元的功能性膳食纖維食品的攝入過(guò)少，這會(huì)讓體內(nèi)的有益菌處于“營(yíng)養(yǎng)不良”的狀態(tài)。加上抗生素濫用、環(huán)境污染等因素，引起人體內(nèi)微生態(tài)失衡，由此導(dǎo)致的各種慢性病正嚴(yán)重威脅到人們的健康。所以，市場(chǎng)上對(duì)調(diào)節(jié)人體微生態(tài)產(chǎn)品的需求越來(lái)越旺盛。

　 在B2B市場(chǎng)，歐力多低聚果糖作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和健康配料，主要應(yīng)用于食品等行業(yè)。此外，量子高科低聚半乳糖作為高端嬰幼兒配方奶粉的首選類母乳益生元，也得到我們的合作伙伴的青睞。

　 針對(duì)B2C市場(chǎng)，新近推出的阿力果益生元產(chǎn)品，是專門為家庭研發(fā)的益生元食品。它是國(guó)際公認(rèn)的典型益生元和膳食纖維，我們形容它是“人體自身有益菌必需的糧食”，每天飲用可為腸道提供健康正能量，清除體內(nèi)毒素，促進(jìn)自身有益菌增長(zhǎng)，從而全面提高身體抵抗力，維護(hù)人體微生態(tài)健康平衡，遠(yuǎn)離亞健康。?

　 記者：由B2B到B2C，這是中國(guó)很多企業(yè)在轉(zhuǎn)型過(guò)程中的選擇，如何利用我們既有的優(yōu)勢(shì)，在兩個(gè)市場(chǎng)形成合力？

　 賀宇：我們?cè)?007年作為發(fā)起者和承擔(dān)者，與國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心一起，推出中國(guó)第一個(gè)針對(duì)微生態(tài)失衡的公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，這也是繼“食鹽加碘”、“醬油加鐵”、“食用油加維生素A”之后啟動(dòng)的新公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目，是中國(guó)改善公眾健康的又一里程碑。通過(guò)這個(gè)項(xiàng)目，我們?cè)诠娦哪恐械钠放菩蜗蟮玫搅舜_立，在行業(yè)的地位也得到進(jìn)一步鞏固。

　 正是基于以上的積累和優(yōu)勢(shì)，我們果斷決定進(jìn)入B2C領(lǐng)域，打響自身B2C品牌“阿力果”。目前官網(wǎng)、微信、各大電商平臺(tái)專賣店渠道均已開通，銷售形勢(shì)良好。我們認(rèn)為，通過(guò)多年的市場(chǎng)培育和品牌積累，借助電商等新興渠道，B2B與B2C之間可以互相拉動(dòng)，形成合力。

　 記者 ：量子高科可以說(shuō)是國(guó)內(nèi)微生態(tài)領(lǐng)域的隱形冠軍，您覺(jué)得未來(lái)益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向在哪兒？

　 賀宇：無(wú)論是前段時(shí)間“二胎政策”的問(wèn)世，還是近期的《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要》的發(fā)布，一系列國(guó)家政策的利好，都預(yù)示著我們所處的健康產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入發(fā)展快車道。特別是國(guó)家將營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)納入“十二五”規(guī)劃，營(yíng)養(yǎng)食品未來(lái)的成長(zhǎng)空間巨大，低聚糖的應(yīng)用范圍和使用量會(huì)逐漸擴(kuò)大，我們的產(chǎn)品與消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的健康消費(fèi)趨勢(shì)是互相吻合的。

　 從國(guó)際視角來(lái)看，益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了“發(fā)現(xiàn)益生菌——益生菌走向產(chǎn)業(yè)化——工業(yè)化生產(chǎn)益生元并應(yīng)用到終端”三個(gè)歷史發(fā)展階段，而第三階段又分成原料領(lǐng)域（B2B）和終端領(lǐng)域（B2C）兩個(gè)步驟，目前中國(guó)益生元產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正處在第二階段和第三階段的中間。參照益生元應(yīng)用走在前列的日本和歐洲的規(guī)律可以發(fā)現(xiàn)，未來(lái)益生元產(chǎn)業(yè)在B2B和B2C有希望同時(shí)放量。尤其是在我國(guó)計(jì)生委確認(rèn)了“低聚果糖兼具營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和食品配料的雙重身份”之后，解決了低聚果糖應(yīng)用的身份問(wèn)題，未來(lái)可能會(huì)迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)。

　 記者 ：今后幾年量子高科的發(fā)展戰(zhàn)略是怎樣的？

　 賀宇：量子高科一直致力于“讓千家萬(wàn)戶擁有微生態(tài)健康”，在健康產(chǎn)業(yè)深耕了十幾年。未來(lái)，我們將繼續(xù)聚焦于益生元市場(chǎng)，堅(jiān)持B2B、B2C“雙翼”發(fā)展的戰(zhàn)略，積極傳播、普及益生元健康知識(shí)，希望能推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。

　 在B2B領(lǐng)域，繼續(xù)主打歐力多品牌，進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)歐力多低聚果糖在益生元行業(yè)的第一品牌地位，同時(shí)拓展應(yīng)用領(lǐng)域，為公司尋找新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。在立足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，加大海外市場(chǎng)的拓展力度。希望通過(guò)我們的努力，并通過(guò)產(chǎn)品輸出、技術(shù)支持、配方定制、提案改善等多元化服務(wù)，與全球更多的知名企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，成為全球益生元行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)。

　 在B2C領(lǐng)域，公司將發(fā)揮技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢(shì)，加大研發(fā)投入，持續(xù)推出不同的滿足顧客需求的“阿力果”產(chǎn)品系列和其他新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品應(yīng)用方案設(shè)計(jì)能力。同時(shí)加強(qiáng)品牌建設(shè)，增強(qiáng)客戶及消費(fèi)者的認(rèn)知度，鞏固和提升公司在益生元終端產(chǎn)品市場(chǎng)的地位。

來(lái)源：慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

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