年報季期間,休閑食品行業(yè)2019年度成績單已經(jīng)出爐。三只松鼠、良品鋪子、百草味依然是休閑食品企業(yè)的前三強,這3家企業(yè)的營收共計達(dá)到228億元。
在業(yè)務(wù)方面,各品牌側(cè)重不同,依然保持著各自的優(yōu)勢。而在未來的發(fā)展規(guī)劃上,兒童食品將是今年最大的一個競爭點。
頭部品牌業(yè)績突出
根據(jù)財報顯示,三只松鼠2019年營收為101.73億元,同比增長45.3%;凈利潤為2.39億元。目前,已構(gòu)建起以天貓、京東、投食店、松鼠聯(lián)盟小店等為代表的全渠道銷售模式。
2019年良品鋪子營收為77.15億元,同比增長20.97%;歸屬于上市公司股東凈利潤為3.4億元,同比增長42.68%。此外,2019年良品鋪子產(chǎn)品在全渠道各類終端(包括公司自營和非自營終端)的銷售額達(dá)到97.37億元。
此外,即將由好想你出售、而后被百事公司收入囊中的百草味,2019年業(yè)績也十分亮眼。根據(jù)好想你2019年年報顯示,百草味報告期內(nèi)實現(xiàn)營業(yè)收入50.23億元,同比增長28.79%,占好想你營收的近85%;實現(xiàn)凈利潤1.71億元,同比增長32.22%。
消費的升級和日益崛起的制造力,使得我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模穩(wěn)步增長,據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,我國零食行業(yè)總產(chǎn)值規(guī)模2020年預(yù)計將接近3萬億元。但因整個休閑食品市場進(jìn)入門檻較低、同質(zhì)化較高等特征,未來仍將處于充分競爭階段,頭部品牌有望進(jìn)一步提升市場占有率。
業(yè)務(wù)側(cè)重不同各有所長
作為綜合類的休閑食品,三只松鼠、良品鋪子、百草味在各自業(yè)務(wù)方面均有所側(cè)重。
根據(jù)財報顯示,在良品鋪子的營收組成中,肉類零食與糖果糕點類產(chǎn)品貢獻(xiàn)最大,分別收入18.02億元、18.56億元。2019年,在“高端零食”戰(zhàn)略的部署下,良品鋪子升級12款經(jīng)典產(chǎn)品和大堅果、功能餅干等高端系列產(chǎn)品。2019年啟動高端戰(zhàn)略以來,共升級高端產(chǎn)品395款,高端銷售占比30.66%。
2019年度,三只松鼠產(chǎn)品的四大核心品類中,堅果品類營收超54億元,烘焙類超16億元,肉食品超12億元,果干類超8億元,大單品中每日堅果銷售額超過10億元。構(gòu)建了以堅果、果干、面包烘焙、肉制品為核心品類的休閑食品產(chǎn)品體系,可向消費者提供近600款產(chǎn)品,能夠有效減少單一品類需求變化的風(fēng)險。此外,三只松鼠線下門店共覆蓋全國21個省份,南達(dá)廣東深圳,北抵黑龍江黑河,省級覆蓋率為62%。
從產(chǎn)品上看,三只松鼠繼續(xù)深耕自身的堅果品類產(chǎn)品,而良品鋪子則在糖果糕點及肉類零食上,有所建樹。事實上,在過去的一年中,競爭激烈的休閑零食行業(yè)里,為了捕獲用戶芳心,各種新品類層出不窮。業(yè)內(nèi)人士指出,休閑食品行業(yè)同質(zhì)化嚴(yán)重的現(xiàn)象一直存在,各企業(yè)樹立自己的標(biāo)桿品類有利于帶動整體品類的發(fā)展,也在一定程度上解決與其他品牌的正面競爭。
而在百草味方面,堅果炒貨一直是其核心品類。好想你年報并未列出百草味各品類的具體經(jīng)營情況,但據(jù)好想你年報顯示,2019年好想你營收最高的品類為堅果品類,達(dá)25.75億元,而百草味去年的營收在好想你總營收中的占比高達(dá)近85%。由此或可推斷,百草味核心產(chǎn)品在2019年也取得了不俗的成績。
兒童食品將是風(fēng)口
作為行業(yè)龍頭,三只松鼠、良品鋪子、百草味等企業(yè)的發(fā)展策略,或代表了整體行業(yè)的發(fā)展風(fēng)向。消費品行業(yè)分析師吳曉鵬表示,在休閑零食快車道上,兒童休閑零食市場同樣處在迅速崛起的時期,兒童已成為休閑零食的重度消費群體,這股消費力量不可忽視,因此也成為眾多品牌重視布局兒童零食的原因。
4月2日,三只松鼠發(fā)布公告稱,擬使用自有資金4225.62萬元投資設(shè)立4家全資子公司,子公司業(yè)務(wù)包括銷售醬腌菜、嬰童食品、寵物食品以及禮品等。其中,安徽小鹿藍(lán)藍(lán)嬰童食品有限公司的經(jīng)營范圍包括批發(fā)零售預(yù)包裝食品(含冷藏冷凍食品)、散裝食品(含冷藏冷凍食品)銷售其他嬰幼兒配方食品。
同時,三只松鼠在年報中也表示,2020年將嘗試發(fā)展小鹿藍(lán)藍(lán)、喜小雀等四大新品牌。其中,小鹿藍(lán)藍(lán)即是定位互聯(lián)網(wǎng)嬰童食品,以年輕新手爸媽為目標(biāo)對象,依托三只松鼠的供應(yīng)鏈背景,提供精細(xì)化的嬰幼兒產(chǎn)品和服務(wù)。
無獨有偶,良品鋪子也在財報中披露了自己的兒童食品戰(zhàn)略。良品鋪子高級副總裁趙剛稱,為深挖兒童零食這一細(xì)分市場,良品鋪子與瑞士雀巢、美國瑪氏、法國安德魯?shù)葒H企業(yè)展開合作,還聯(lián)合國內(nèi)的兒童零食生產(chǎn)廠商,深入研究兒童零食產(chǎn)品的配方和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。截至2020年3月,良品鋪子已推出86款兒童零食,從2020年1月銷售數(shù)據(jù)來看,同比增長65%。
而在好想你年報中也提到,百草味2020年的重點將放在打造更高性價比的差異化產(chǎn)品,將主抓包括精致媽媽在內(nèi)的5大類用戶進(jìn)行產(chǎn)品線規(guī)劃。而在產(chǎn)品規(guī)劃中就包括兒童食品在內(nèi)的健康概念新品。
吳曉鵬指出,隨著消費意識升級的總趨勢,在未來的競爭格局中,國內(nèi)兒童休食產(chǎn)業(yè)健康化、品質(zhì)化成為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然。進(jìn)口兒童休食不會長期占據(jù)高端市場的主導(dǎo)地位,產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的提高、兒童休食市場進(jìn)一步規(guī)范和合理消費習(xí)慣的養(yǎng)成,都為國內(nèi)休食品牌帶來重要的發(fā)展機遇。
食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,整個休閑零食品行業(yè)進(jìn)入了一個產(chǎn)品高度同質(zhì)化的節(jié)點,三只松鼠、良品鋪子作為頭部企業(yè),想要快速建立自身的差異化優(yōu)勢、核心競爭力,兒童食品是一個很好的選擇。作為細(xì)分市場,頭部企業(yè)進(jìn)行布局,也匹配了整個消費端的需求。
新京報記者王子揚
轉(zhuǎn)自:新京報
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