共促玉米油行業(yè)健康發(fā)展 保障舌尖上的安全

為促進(jìn)玉米油行業(yè)的健康發(fā)展，給中國(guó)居民的食用油安全和營(yíng)養(yǎng)注入活力，加強(qiáng)行業(yè)企業(yè)間的交流學(xué)習(xí)，8月30日，由中國(guó)糧油學(xué)會(huì)帶隊(duì)，中糧福臨門(mén)前往山東西王和長(zhǎng)壽花生產(chǎn)基地進(jìn)行了考察，并就玉米油安全生產(chǎn)、技術(shù)創(chuàng)新等內(nèi)容展開(kāi)了討論交流。

生活離不開(kāi)“柴米油鹽醬醋茶”，單從調(diào)味品的排序來(lái)看，食用油的重要性已不言而喻。研究發(fā)現(xiàn)，人體必需的八大營(yíng)養(yǎng)素中，脂肪酸總量的70%來(lái)自食用油。因此，選對(duì)、用對(duì)油至關(guān)重要。

近年來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全、膳食營(yíng)養(yǎng)健康的的日趨關(guān)注，玉米油逐漸成為消費(fèi)者青睞的油種之一。玉米油最大的特點(diǎn)是含有豐富的天然植物甾醇，植物甾醇可以降低人體對(duì)壞膽固醇的吸收，減少心腦血管疾病的發(fā)病率。同時(shí),玉米油不飽和脂肪酸含量高達(dá)86%，其中以多不飽和脂肪酸占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，亞油酸含量占50%以上，亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸，可以降低膽固醇、降血壓、軟化血管，對(duì)預(yù)防和改善動(dòng)脈硬化、減少心臟病發(fā)生也具有積極作用。

立足于國(guó)民健康和消費(fèi)需求，中糧福臨門(mén)從2014年開(kāi)始提出了“黃金產(chǎn)地321”玉米油健康新標(biāo)準(zhǔn)。其中，“3”指福臨門(mén)黃金產(chǎn)地玉米油的原料均源自北緯45°、世界3大黃金玉米帶之一的東北玉米帶，盡享天賦營(yíng)養(yǎng)；“2”指作為中糧集團(tuán)旗下的重要品牌，中糧福臨門(mén)已成為中國(guó)奧委會(huì)、中國(guó)體育代表團(tuán)2012-2019合作伙伴以及中國(guó)航天發(fā)展基金會(huì)的戰(zhàn)略合作伙伴，獲得兩大權(quán)威機(jī)構(gòu)高度認(rèn)可；“1”則指依托中糧集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈體系保障，產(chǎn)品全程可追溯，品質(zhì)安全值得信賴(lài)。

通過(guò)此次考察學(xué)習(xí)，糧油企業(yè)在保障食用油安全、健康、營(yíng)養(yǎng)等方面達(dá)成了共識(shí)，將充分發(fā)揮企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，響應(yīng)國(guó)家和行業(yè)的號(hào)召，適度加工、節(jié)能減損，共同推動(dòng)玉米油行業(yè)的健康發(fā)展。

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