嬰幼兒食品全過程追溯勢(shì)在必行

　　《食品安全法》修訂草案規(guī)定，國(guó)家對(duì)嬰幼兒配方食品實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)督管理。嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)實(shí)施從原料進(jìn)廠到成品出廠的全過程質(zhì)量控制，對(duì)出廠的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗(yàn)，保證嬰幼兒配方食品安全。

　　此前，由“中國(guó)母嬰安全消費(fèi)高層論壇”發(fā)布的《2013年中國(guó)母嬰安全消費(fèi)調(diào)查》顯示，超九成調(diào)查者最擔(dān)心嬰幼兒食品安全。在嬰幼兒食品中，嬰幼兒配方乳粉依然是被調(diào)查者最關(guān)心的內(nèi)容。在被調(diào)查的準(zhǔn)媽媽中93.8%的人傾向于母乳喂養(yǎng)。在問到愿意購(gòu)買什么乳粉時(shí)，58.6%的被調(diào)查者傾向于購(gòu)買進(jìn)口乳粉，26.3%的人表示“進(jìn)口乳粉和國(guó)產(chǎn)乳粉都一樣”，只有15.1%的傾向于購(gòu)買國(guó)產(chǎn)乳粉。

　　近年來，嬰幼兒肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、生長(zhǎng)遲緩等問題不斷出現(xiàn)，使母嬰營(yíng)養(yǎng)成為公共健康領(lǐng)域非常突出的問題。而隨著單獨(dú)二胎政策的放開，新一波生育高峰即將到來，寶寶出生前后，母嬰營(yíng)養(yǎng)該怎樣進(jìn)行，如何保證嬰幼兒健康茁壯成長(zhǎng)，都是亟待我們思考和解決的問題。時(shí)下，食品安全問題已成為社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，而母嬰食品安全則是熱點(diǎn)中的熱點(diǎn)。對(duì)此，全國(guó)政協(xié)委員、蘇寧董事長(zhǎng)張近東認(rèn)為：“食品安全不僅要生產(chǎn)環(huán)節(jié)把好關(guān)，還要在流通領(lǐng)域建立起全過程追溯機(jī)制，從而保護(hù)千萬(wàn)母嬰的健康。”

　　近些年來，從中央到地方，從監(jiān)管部門到企業(yè)，都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺(tái)了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升乳粉質(zhì)量，維護(hù)乳粉的安全，規(guī)范乳粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。解決母嬰食品安全問題，需要行業(yè)、企業(yè)加強(qiáng)自律，提高產(chǎn)業(yè)水平，更要靠法律制度的完善。一方面，要明確零售商對(duì)商品質(zhì)量的法律責(zé)任，不論是實(shí)體零售還是電子商務(wù)，都要切實(shí)承擔(dān)起對(duì)自身平臺(tái)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的監(jiān)管職責(zé)，不能置身事外；另一方面，經(jīng)銷商要承擔(dān)先行賠付的責(zé)任，及時(shí)保障消費(fèi)者權(quán)益，然后再向生產(chǎn)者或服務(wù)者追溯；同時(shí)，還要建立嚴(yán)格的母嬰食品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，對(duì)于食品安全問題要“零容忍”，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取締經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。

　　值得一提的是，近來，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局接連出臺(tái)《關(guān)于禁止以委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查規(guī)定》、《關(guān)于開展在藥店試點(diǎn)銷售嬰幼兒配方乳粉工作的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》、《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案管理規(guī)定（征求意見稿）》等一系列關(guān)乎保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的文件，明確嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全責(zé)任追究制度，建立先行賠償和追償制度，按照“誰(shuí)銷售誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行賠償。由此可見，從母嬰食品安全入手，建立起從生產(chǎn)到流通的食品安全全過程追溯機(jī)制已勢(shì)在必行。（吳學(xué)安）

來源：中國(guó)醫(yī)藥報(bào)

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