國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)半年銷售額199億 利潤(rùn)12.8億

　　記者近日獲悉，有數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年冷凍飲品行業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品104.1萬(wàn)噸，總銷售收入已達(dá)199.1億元。中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，受消費(fèi)需求轉(zhuǎn)變及國(guó)內(nèi)外企業(yè)關(guān)注度提升，中國(guó)已成為全球發(fā)展最快和潛力最大的冰淇淋冷凍食品市場(chǎng)。

　　目前，我國(guó)經(jīng)濟(jì)正處在增長(zhǎng)速度換擋期、結(jié)構(gòu)調(diào)整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”的關(guān)鍵時(shí)期，實(shí)體經(jīng)濟(jì)經(jīng)營(yíng)困難的情況還沒(méi)完全改善。冷凍食品專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，“面對(duì)復(fù)雜困難的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，我國(guó)的冰淇淋冷凍食品企業(yè)主動(dòng)求新求變，探索產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)鏈資源整合，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，加大對(duì)高品質(zhì)高附加值產(chǎn)品的技術(shù)投入，嚴(yán)控食品安全，加強(qiáng)行業(yè)自律，2014年以來(lái)行業(yè)發(fā)展取得了穩(wěn)定有序的增長(zhǎng)”。

　　據(jù)記者了解，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的對(duì)中國(guó)冷凍飲品行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年冷凍飲品行業(yè)累計(jì)產(chǎn)成品104.1萬(wàn)噸；累計(jì)產(chǎn)品銷售收入199.1億元；利潤(rùn)總額128313萬(wàn)元。

　　該數(shù)據(jù)指出，目前我國(guó)冰淇淋人均年消費(fèi)水平雖然增長(zhǎng)至2.8升，但是還是顯著低于澳大利亞、美國(guó)、意大利等國(guó)家。

　　專委會(huì)負(fù)責(zé)人對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者表示，隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，冰淇淋逐漸成為日常消費(fèi)品及時(shí)尚休閑食品。隨之帶來(lái)的是國(guó)外企業(yè)對(duì)中國(guó)冰淇淋冷凍食品市場(chǎng)的日益關(guān)注和投資力度的加大，

　　“國(guó)外企業(yè)的介入，以及國(guó)內(nèi)企業(yè)日益完善的食品管理監(jiān)督政策和食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，都有力促進(jìn)了國(guó)內(nèi)冰淇淋冷凍食品行業(yè)的有序和快速發(fā)展，中國(guó)也由此成為全球發(fā)展最快和潛力最大的冰淇淋冷凍食品市場(chǎng)”，該負(fù)責(zé)人表示。

　　另?yè)?jù)記者了解，由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、全國(guó)冷凍食品專業(yè)委員會(huì)主辦，主題為“創(chuàng)新和跨越”的中國(guó)冰淇淋冷凍食品設(shè)備及原輔料展覽會(huì)將于10月10日在上海召開。

　　專委會(huì)負(fù)責(zé)人透露，本屆“上海冰展”將依托中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)權(quán)威平臺(tái)，在為行業(yè)提供學(xué)習(xí)交流機(jī)會(huì)的同時(shí)，還將發(fā)布全國(guó)冷凍飲品2014年市場(chǎng)分析報(bào)告。并圍繞新版《食品安全法》及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等政策法規(guī)進(jìn)行權(quán)威解讀。

　　展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，還邀請(qǐng)多位知名中外資企業(yè)核心技術(shù)人員，深度研討行業(yè)熱點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)。并由多家知名企業(yè)帶來(lái)最新產(chǎn)品和技術(shù)的發(fā)布。（韓肖）

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